美味披萨(哈尔滨暴打菠萝鸡)

2020-08-17
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美味披萨(哈尔滨暴打菠萝鸡)的做法

1.发面,常温发酵俩小时足够了

2.分成三分,因为我要做三个披萨,所以分了三份

3.擀成面饼放入烤盘,注意大小

4.面饼扎眼,用牙签也可以,这个无所谓的

5.放入烤箱上下火150烤十分钟取出

6.放番茄酱,沙拉酱,抹均匀,然后放入食材,最后撒上马苏里拉奶酪。记住一定要用这个马苏里拉奶酪的。

7.根据自己炉温,马苏里拉奶酪融化就可以出炉了

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美味披萨


美味披萨的做法

1.所有披萨饼原材料全部放在一起,发酵粉放在最上面,揉成扩展阶段,盖上盖儿进行发酵。

2.葱头,胡萝卜切丝,青椒,火腿切好。

3.面团发酵1.5倍大,按下去不回缩发酵完成,揉均排气盖盖松弛十五分钟。面团拿出擀成九寸披萨。

4.放入九寸披萨盘中。用叉子在饼皮上叉些小孔。

5.先抹一层披萨酱再放上芝士。

6.放上所有馅料摆好。

7.最上面再撒一层马苏里拉奶酪,烤箱提前预热,180度中层25分钟。

8.完成。

奥尔良鸡柳吐司披萨


奥尔良鸡柳吐司披萨的做法

1.准备食材

2.蔬菜切丁备用

3.煎鸡柳煎鸡蛋

4.吐司挤上番茄酱

5.番茄酱抹匀

6.加上煎蛋

7.加上蔬菜

8.鸡柳煎好切丁,加在蔬菜上面

9.加上马苏里拉奶酪

10.放入烤箱200度10分钟左右,具体时间根据自己家烤箱脾气定

11.烤好了成品

12.配上自己爱的咖啡水果

菠萝鸡丁披萨


菠萝鸡丁披萨的做法

1.特写。

2.事先将鸡胸肉切丁调好酱料,腌制半小时,然后加入一些香炸粉,炸微黄备用。

3.备好培根两片,玉米、青豆焯水备用。

4.菠萝切丁,圣女果备好待用。

5.制作面皮,取酵母用少量35℃温水调匀,融合在70克清水里,加入糖、盐一同搅拌150克高筋面粉,并反复搓揉面皮6~8分钟。

6.然后,加入20克猪油揉均匀,用保鲜膜盖上发酵40分钟。

7.发酵成原来的两倍大,就可以揉压气泡了。

8.揉压整形后醒10分钟,然后,用擀面杖把面饼皮擀成圆形,两面刷油,摊开放入九寸披萨盘,用餐叉在面皮上戳几排透气孔。

9.抹上番茄沙司酱,撒少许香辛料。

10.铺上一层马苏里拉奶酪。

11.铺上一层炸好的鸡丁肉,培根。

12.放入菠萝粒,青豆玉米粒,再撒一层马苏里拉奶酪。

13.此刻,烤箱200℃预热10分钟,最后,将切好的圣女果绕盘摆整齐,再撒少许奶酪。

14.放入烤箱中层,上下管200℃烤15分钟。

15.烤毕,出炉留影!

菠萝虾仁披萨


菠萝虾仁披萨的做法

1.准备饼底材料

2.饼底材料放入面包机中和面成团,然后发酵

3.等待面团发酵的过程中,准备披萨馅料

4.面团发酵至两倍大即可

5.取出排气,揉匀

6.擀成薄片,放入披萨盘中

7.用叉子扎孔,便于透气

8.烤箱180度预热5分钟,放入饼皮180度烤5分钟

9.取出,均匀涂抹披萨酱

10.均匀摆放一层洋葱

11.均匀摆放奶酪碎

12.放熟玉米粒和豌豆粒

13.均匀摆放培根

14.均匀摆放虾仁

15.均匀摆放菠萝块

16.均匀撒放一层马苏里拉奶酪

17.挤入适量番茄沙司

18.入烤箱200度烤17分钟

19.开始享用吧

肉松海鲜滑鸡披萨


肉松海鲜滑鸡披萨的做法

1.做面底的过程请看我的“无糖芝麻花卷”

2.虾,鸡肉,三纹鱼小粒捞意大利香料和胡椒碎,油捞匀备用。

3.自制番茄酱:两个番茄切小块,锅里下油下番茄翻炒出汁,下少许盐,两勺白糖,煮到茄汁都出来了,就下生粉勾芡成糊状。

4.面底要在中间用叉子密叉许多小隆,这样在烤的过程才不会涨起来。面底醒15分钟后,先涂一成番茄酱,再铺散的芝士,再将捞好的虾,鸡肉和三纹鱼铺上,再在上面放两片芝士,上烤炉烤15分钟。

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