美味披萨的做法
1.所有披萨饼原材料全部放在一起,发酵粉放在最上面,揉成扩展阶段,盖上盖儿进行发酵。
2.葱头,胡萝卜切丝,青椒,火腿切好。
3.面团发酵1.5倍大,按下去不回缩发酵完成,揉均排气盖盖松弛十五分钟。面团拿出擀成九寸披萨。
4.放入九寸披萨盘中。用叉子在饼皮上叉些小孔。
5.先抹一层披萨酱再放上芝士。
6.放上所有馅料摆好。
7.最上面再撒一层马苏里拉奶酪,烤箱提前预热,180度中层25分钟。
8.完成。
小编推荐
超级美味的虾仁披萨
超级美味的虾仁披萨的做法
1.面团:将高筋粉,清水,糖,盐,酵母,混合揉成团,黄油后放。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2.蔬菜丁解冻,和洋葱一起炒熟备用。
3.虾仁炒熟。
4.发好的面团擀成圆形,(提前在烤盘里放少许油)用叉子扎一些孔,然后依次放入番茄酱,甜辣酱,蚝油,烧烤酱,蔬菜丁,虾仁,洋葱,芝士,披萨草。
5.因为不喜欢马苏里拉,所以用的普通芝士片切丝,代替。
6.烤箱240度预热,上下火220度,中层15分钟。
7.美味的早餐靠自己的双手创造,享用吧!
美味披萨(哈尔滨暴打菠萝鸡)
美味披萨(哈尔滨暴打菠萝鸡)的做法
1.发面,常温发酵俩小时足够了
2.分成三分,因为我要做三个披萨,所以分了三份
3.擀成面饼放入烤盘,注意大小
4.面饼扎眼,用牙签也可以,这个无所谓的
5.放入烤箱上下火150烤十分钟取出
6.放番茄酱,沙拉酱,抹均匀,然后放入食材,最后撒上马苏里拉奶酪。记住一定要用这个马苏里拉奶酪的。
7.根据自己炉温,马苏里拉奶酪融化就可以出炉了
馅料十足的美味披萨
馅料十足的美味披萨的做法
1.把所有材料揉在一起(面粉过筛)。
2.揉成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜或者锅盖,进行一发。
4.面发酵的过程准备馅料,烤肠四根,切片,烤肠是熟的,切好备用就行。
5.烤肠切成片。
6.培根切成小段,彩椒,洋葱切丝,先把培根放进锅里,干炒培根,翻炒出油(锅里不放其他油),再放入彩椒洋葱炒熟,这样一是烤的时候容易熟,二是烤的过程不会出水。
7.准备好奶酪。
8.一发好的面团排气,盖好静置十五分钟。
9.进行二次发酵。
10.二次发酵后把面团擀成圆形面饼。大小和烤盘差不多。
11.披萨烤盘抹上一层油,四周也抹上油。
12.把饼坯放进烤盘,整理形状,让四周稍微厚点。呈图中形状。
13.用叉子在面饼底部扎一些眼,防止烤的过程饼坯鼓起来。
14.刷上一层番茄沙司。
15.铺上一层奶酪,这一层要少铺。
16.铺上炒好的培根青椒洋葱丝。
17.上面铺烤肠。
18.烤箱200度预热,烤网放在下层,先烤15分钟,目的使饼坯下面部分烤脆烤熟。
19.下层烤十五分钟后取出。
20.铺上奶酪丝,这次多铺些,喜欢吃就放多点。
21.烤网这次放在中层,继续再烤五分钟到十分钟。最后注意观察,我是烤了十分钟。注意不要烤糊。(奶酪很容易烤化开的)
奥尔良披萨
奥尔良披萨的做法
1.面包桶先下牛奶、糖、盐、油,再下面粉,最后下酵母,用硅胶铲拌匀
2.启动和面程序,将面团揉至扩展状态,盖上盖子留在面包机发酵
3.等待面团发酵期间可做以下工作:鸡柳肉切小块加入奥尔良鸡翅酱拌匀腌20分钟
4.放入已预热的烤箱200度烤10分钟,拿出放凉备用
5.青、红、黄椒切小丁
6.培根切小丁
7.此时面团已发酵2.5倍大
8.拿出面团排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
9.将面团擀至8寸圆形披萨皮,边缘处稍厚,用叉在披萨皮叉上小孔,防止烘烤时胀起
10.抹匀披萨酱
11.撒一层马苏里拉芝士碎
12.撒上培根丁
13.放上奥尔良烤鸡肉
14.撒上第二层芝士碎
15.放上青、红、黄椒
16.最后撒上马苏里拉芝士碎
17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟,烤至表面金黄色出炉
18.切件享用
拉丝披萨
拉丝披萨的做法
1.面粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、温水一起揉成光滑面团发酵至两倍大之后,就可以按压成下图了
2.刷一层番茄酱
3.撒上芝士
4.再放肉糜
5.之后就是火腿、青椒、洋葱
6.再敷上一层番茄
7.最后撒上芝士放进180度的烤箱烤30分钟
8.之后就可以出炉啦。