菠萝鸡丁披萨

菠萝鸡丁披萨的做法

1.特写。

2.事先将鸡胸肉切丁调好酱料，腌制半小时，然后加入一些香炸粉，炸微黄备用。

3.备好培根两片，玉米、青豆焯水备用。

4.菠萝切丁，圣女果备好待用。

5.制作面皮，取酵母用少量35℃温水调匀，融合在70克清水里，加入糖、盐一同搅拌150克高筋面粉，并反复搓揉面皮6～8分钟。

6.然后，加入20克猪油揉均匀，用保鲜膜盖上发酵40分钟。

7.发酵成原来的两倍大，就可以揉压气泡了。

8.揉压整形后醒10分钟，然后，用擀面杖把面饼皮擀成圆形，两面刷油，摊开放入九寸披萨盘，用餐叉在面皮上戳几排透气孔。

9.抹上番茄沙司酱，撒少许香辛料。

10.铺上一层马苏里拉奶酪。

11.铺上一层炸好的鸡丁肉，培根。

12.放入菠萝粒，青豆玉米粒，再撒一层马苏里拉奶酪。

13.此刻，烤箱200℃预热10分钟，最后，将切好的圣女果绕盘摆整齐，再撒少许奶酪。

14.放入烤箱中层，上下管200℃烤15分钟。

15.烤毕，出炉留影!

相关知识

菠萝虾仁披萨

菠萝虾仁披萨的做法

1.准备饼底材料

2.饼底材料放入面包机中和面成团，然后发酵

3.等待面团发酵的过程中，准备披萨馅料

4.面团发酵至两倍大即可

5.取出排气，揉匀

6.擀成薄片，放入披萨盘中

7.用叉子扎孔，便于透气

8.烤箱180度预热5分钟，放入饼皮180度烤5分钟

9.取出，均匀涂抹披萨酱

10.均匀摆放一层洋葱

11.均匀摆放奶酪碎

12.放熟玉米粒和豌豆粒

13.均匀摆放培根

14.均匀摆放虾仁

15.均匀摆放菠萝块

16.均匀撒放一层马苏里拉奶酪

17.挤入适量番茄沙司

18.入烤箱200度烤17分钟

19.开始享用吧

菠萝黄桃水果披萨

菠萝黄桃水果披萨的做法

1.盆内加温水，加入油、盐、糖、酵母化开，倒入面粉，和面，发酵至两倍大。

2.菠萝切块，黄桃罐头切块，猕猴桃切块，葡萄干洗净。

3.披萨盘刷一层薄薄的玉米油。幹成12寸饼底放烤盘上，用叉子戳孔

4.抹上番茄酱，旁边烤箱200℃预热5分钟

5.撒上水果块，薄薄的一层就好

6.撒一层芝士碎

7.烤箱中层，上200℃，下180℃，15分钟。

8.芝士碎融化，饼底变黄就出锅吧，芝士别烤过了

9.再来个美图，拉丝还行，水果酸甜可口

美味披萨（哈尔滨暴打菠萝鸡）

美味披萨（哈尔滨暴打菠萝鸡）的做法

1.发面，常温发酵俩小时足够了

2.分成三分，因为我要做三个披萨，所以分了三份

3.擀成面饼放入烤盘，注意大小

4.面饼扎眼，用牙签也可以，这个无所谓的

5.放入烤箱上下火150烤十分钟取出

6.放番茄酱，沙拉酱，抹均匀，然后放入食材，最后撒上马苏里拉奶酪。记住一定要用这个马苏里拉奶酪的。

7.根据自己炉温，马苏里拉奶酪融化就可以出炉了

奥尔良披萨

奥尔良披萨的做法

1.面包桶先下牛奶、糖、盐、油，再下面粉，最后下酵母，用硅胶铲拌匀

2.启动和面程序，将面团揉至扩展状态，盖上盖子留在面包机发酵

3.等待面团发酵期间可做以下工作：鸡柳肉切小块加入奥尔良鸡翅酱拌匀腌20分钟

4.放入已预热的烤箱200度烤10分钟，拿出放凉备用

5.青、红、黄椒切小丁

6.培根切小丁

7.此时面团已发酵2.5倍大

8.拿出面团排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

9.将面团擀至8寸圆形披萨皮，边缘处稍厚，用叉在披萨皮叉上小孔，防止烘烤时胀起

10.抹匀披萨酱

11.撒一层马苏里拉芝士碎

12.撒上培根丁

13.放上奥尔良烤鸡肉

14.撒上第二层芝士碎

15.放上青、红、黄椒

16.最后撒上马苏里拉芝士碎

17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟，烤至表面金黄色出炉

18.切件享用

拉丝披萨

拉丝披萨的做法

1.面粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、温水一起揉成光滑面团发酵至两倍大之后，就可以按压成下图了

2.刷一层番茄酱

3.撒上芝士

4.再放肉糜

5.之后就是火腿、青椒、洋葱

6.再敷上一层番茄

7.最后撒上芝士放进180度的烤箱烤30分钟

8.之后就可以出炉啦。