1.将黄油软化加入糖粉混合,不需要打发…然后加柠檬汁混合均匀,不要打发…
2.将低粉和盐筛入1中拌匀…加入柠檬屑…充分搅拌均匀…hp299.coM
3.将面团滚成圆柱或者长方条…用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻一个半小时…取出切片…5毫米左右…
4.烤箱180度中层…15分钟左右…香喷喷…
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酸甜的柠檬饼干…清爽香甜酥脆…
《酸甜的柠檬饼干…清爽香甜酥脆…》主料明细
低粉100克黄油60克新鲜柠檬汁15克柠檬屑5克
《酸甜的柠檬饼干…清爽香甜酥脆…》调料明细
糖粉50克盐1.5克
《酸甜的柠檬饼干…清爽香甜酥脆…》做法步骤
1
将黄油软化加入糖粉混合,不需要打发…然后加柠檬汁混合均匀,不要打发…2
将低粉和盐筛入1中拌匀…加入柠檬屑…充分搅拌均匀…3
将面团滚成圆柱或者长方条…用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻一个半小时…取出切片…5毫米左右…4
烤箱180度中层…15分钟左右…香喷喷…酸酸甜甜的柠檬饼干
《酸酸甜甜的柠檬饼干》主料明细
低筋面粉120g黄油70g新鲜柠檬汁12g柠檬皮屑3g
《酸酸甜甜的柠檬饼干》调料明细
糖粉60g盐1g
《酸酸甜甜的柠檬饼干》做法步骤
1
挤好柠檬汁,将柠檬皮内侧的白色膜去掉,不然口感会苦涩哦!然后用剪刀剪碎。2
黄油切成小块,软化后依次加入糖粉、盐、柠檬汁,搅拌即可,不需要打发。3
筛入低筋面粉,倒入柠檬皮屑,拌匀。4
整形,放入冰箱冷冻1小时,变得坚硬。5
切片,放上烤盘,送入预热好的烤箱,上下火180°,15分钟即可。酸甜好美味——柠檬
准备所需材料
把新鲜柠檬挤出汁,皮切成屑,切屑之前,需把内侧的白色部分刮掉。
黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里。搅拌使糖粉和黄油混合均匀。15ML的柠檬汁倒入黄油里,搅拌使柠檬汁和黄油混合均匀。
低筋面粉筛入搅拌好的黄油里,再倒入一小勺柠檬皮屑,拌成均匀的面团。
把面团放在案板上,用手滚圆成一个圆柱形。
把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻直到把面团冻得有些硬。
取出冻硬的面团,用刀切片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙。
180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。
小清新—酸酸甜甜柠檬饼干
《小清新—酸酸甜甜柠檬饼干》主料明细
低筋面粉100g无盐黄油60g柠檬汁15ml柠檬皮碎少量
《小清新—酸酸甜甜柠檬饼干》调料明细
糖粉50g盐1.25g
《小清新—酸酸甜甜柠檬饼干》做法步骤
1
大部分材料2
黄油室温回软加入砂糖搅匀3
柠檬榨汁取15ml,皮用刮丝器刮碎末,避免把白膜一起刮下来,听说会苦4
加柠檬汁到黄油糊中搅匀即可,不用打发,可能因为做的不是酥的口感吧5
筛入面粉及柠檬皮碎拌匀6
面团切拌至无干粉即可7
面团包上保鲜膜,用小吉饼的模子规矩成四方条入冰箱冷冻一小时至硬身,然后取出稍回软一点切成大小一样的块状,齐整铺好在烤盘上,180度上下火烤10—15分钟,一定要盯着烤哦,如果片切得厚就建议可以在十分钟后降低上下火继续烤一会就好了8
烤好啦,柠檬的清香加酸酸甜甜的口感,太小清新了有木有~^_^清 广式月饼的做法
清 广式月饼的做法
1.中筋面粉、奶粉过筛备用;转化糖浆、碱水和花生油倒入碗中搅拌均匀
2.将筛过的中筋粉和奶粉再次过筛入混合溶液中,搅拌均匀,揉成面团
3.用保鲜膜将面团包起,放入冰箱松弛一小时
4.面团松弛期间,将馅料分为二十克一份。松弛好的面团分成四十克一个
5.取一份月饼皮,揉圆、压扁,放入馅料,裹实滚圆。一个皮包一个馅料,至包完为止
6.模具中稍撒糯米粉,月饼胚也要在糯米粉中滚一圈
7.将月饼胚放入沾过薄粉的模具中,压实,倒出
8.所有月饼胚都压好后,表面喷水,放入预热好的烤箱内,中层、上下火、二百度,烘烤五分钟左右取出
9.定好型的月饼胚上均匀抹上一层蛋黄液,再送入烤箱,一百八十度,再烤十分钟即可
酸酸甜甜的柠檬香脆饼怎么做
如何制作柠檬香脆饼,柠檬香脆饼的做法怎样,柠檬香脆饼的7步做法
没什么难度的小饼干,味道却非常棒,酸酸甜甜的,不腻人
主料:低粉100g,黄油65g,糖粉40g,新鲜柠檬汁15ml
辅料:柠檬皮屑一小勺,盐1g
柠檬香脆饼的做法步骤
1.黄油室温软化后,加糖粉、盐拌匀,黄油不需要打发,拌匀即可
2.加入柠檬汁拌匀,手法要轻柔
3.筛入低粉100g红枣麦芽脆饼怎么做
4.加入柠檬皮屑,用刮刀充分拌匀(也可以用手)
5.拌匀后将面团搓成圆柱形(如果觉得太软可冻冰箱半小时再搓)
6.搓好后冻冰箱一小时以上直至面团完全硬掉后取出切成0.5厘米左右均匀厚度
7.均匀摆在铺有油布或油纸的烤盘上,上下火,180度,15分钟
【柠檬饼干】
《【柠檬饼干】》主料明细
低筋面粉100g黄油65g新鲜柠檬汁15ml柠檬皮屑1小勺
《【柠檬饼干】》调料明细
糖粉35g盐1/4小勺
《【柠檬饼干】》做法步骤
1
材料准备如图。2
新鲜柠檬挤汁,将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。3
黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里,轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀,不需要打发黄油。4
把15ML的柠檬汁倒入黄油里,继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀,不要打发。5
低筋面粉筛入搅拌好的黄油里,再倒入一小勺柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀。6
把面团放在案板上,用手把面团整形成宽2厘米,高1厘米的长方体。7
把长方形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上。8
取出冻硬的面团,用刀切成约0.4cm的薄片,放在烤盘上,放入预热好的烤箱180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可。饼干冷却后密封保存。柠檬香饼干
《柠檬香饼干》主料明细
面粉500g酵母粉5g柠檬4个
《柠檬香饼干》调料明细
小苏打5g白糖2勺
《柠檬香饼干》做法步骤
1
材料:面粉500g、柠檬4个、酵母粉5g、小苏打5g、白糖2勺。2
用刨子刨些柠檬屑。3
取柠檬汁50克,与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。4
拌好的面团,放在冷藏室冷藏2个小时备用。5
取1/3的把面团擀成2mm厚面皮,用叉子在上面戳些孔。6
用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟。感谢您的阅读,希望《酸甜的柠檬饼干…清》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!