家庭版夏威夷披萨

2020-08-19
面包披萨的做法 披萨面包的做法 披萨的做法面包

家庭版夏威夷披萨的做法

1.首先制作饼底 之前的菜谱做过很多介绍了 高粉 鸡蛋 黄油 盐 水 酵母 糖一丢丢

2.揉到扩展阶段www.hp299.cOM

3.室温发酵

4.两倍大就可以了 发酵的多漂亮

5.披萨酱之前也出过菜谱了 就不多说了

6.面团排气 擀成饼皮 用叉子扎排气孔

7.菠萝已经切好 用盐水泡过了 火腿切片

8.饼底上抹适量披萨酱

9.铺马苏里拉奶酪 多少看自己喜欢

10.再摆好火腿和菠萝就可以了

11.180度25分钟左右

12.出炉后又撒上了一些法香

13.孩子爱的不得了

小编推荐

夏威夷披萨?


夏威夷披萨?的做法

1.低粉高粉过筛后混合在一个盆内

2.鸡蛋加3g盐打散备用

3.清水加热至35度左右(可以用手试一下温度,基本与体温差不多就可以)加入酵母拌匀待用

4.面粉中依次加入刚才的鸡蛋液、橄榄油15g、酵母水

5.和成面团,揉搓拉伸至表面光滑,大概10分钟左右,中间感觉面团太软不成团可以加些面粉,面团过硬也可以少量多次加入清水调整,后放入摸了橄榄油的大碗内盖保鲜膜等待发酵。

6.等待发酵时间,将水果切小片或小块,然后入烤箱180度烤5-10分钟(使水果排一部分水分,避免烤制时水分过多)

7.将青椒切小丁

8.火腿肠切片

9.马苏里拉芝士与甜玉米粒提前拿出化冻(我买的芝士是切好的,如果你买的是整片的要切丝)

10.面团大概发酵至2倍就可以了,发酵过度饼皮就过于松软,我在室温发酵了大概45分钟样子

11.将面团分为4份,每份可以做6寸披萨一个(我没有披萨盘只有6寸盘子,如果是9寸的披萨盘,可以分三份,因为只做一个披萨材料不好掌握,如果一次吃不了,可以将剩余分好面团放保鲜袋冷冻,下次吃的时候化冻到室温直接推开擀成饼皮就可以,建议尽快实用。)将其中一份面团擀开成薄饼,四周卷出厚边,并在中间用叉子叉满小孔。

12.饼皮上面均匀涂抹披萨酱,并均匀摆上切片火腿

13.放一层马苏里拉芝士,此时可以入烤箱200度烤5分钟(因为我水果提前烤过了,所以我一起烤的,事实证明还是分开先烤饼皮好一些,因为水果烤时间长还是出水比较多)

14.拜访水果、玉米粒、青椒丁

15.最后再放一层马苏里拉芝士,芝士可以根据个人口味适量添加

16.放入烤箱180度10分钟,取出转另外一面推入再200度烤5-7分钟(转面是为了受热上色均匀,调整为200度后根据个人烤箱情况看披萨表面上色后即可)

17.烤好啦,出炉盛盘

18.用刀切开分享吧

家庭披萨


家庭披萨的做法

1.把披萨饼取出解冻

2.锅中放适量油 将所有海鲜料和洋葱青椒丝放入炒锅炒香 加少许盐和黑胡椒调味

3.解冻好的披萨饼表面均匀涂抹披萨酱

4.涂好后撒上适量起司

5.将炒好的海鲜蔬菜铺上

6.喜欢蔬菜多的可以再撒适量青椒洋葱丝 也可加适量玉米青豆粒 不可撒太多 怕蔬菜烤的时候出水过多影响口感

7.再撒上满满的起司

8.放入220度预热好的烤箱中层 上下火220度 烤10-15分钟左右 具体时间大家根据自己的烤箱调整 起司融化表面烤的酥脆颜色金黄就可以了

9.披萨出炉了 秒杀必胜客 有木有

夏威夷薄底披萨


夏威夷薄底披萨的做法

1.准备好所有材料,先制作薄底,下面是做饼底的所有材料:高筋面粉、水、酵母、橄榄油、盐、糖

2.把所有制作饼底的材料倒入和面机,和面7、8分钟,达到表面光滑,手感舒适即可,可以手工和面

3.和好面盖上保鲜膜发酵至两倍大,排排气平均分成四份,取其中一份赶薄,赶的尽可能薄些,我赶成正方形,28*28的,当然你喜欢什么形状就做什么形状,不用的三个可以放冰箱要做披萨的时候取出用即可,我一般会做两个,因为一个吃不够,嘻嘻

4.在烤盘里刷点橄榄油,把饼底放入烤盘,要轻拿轻放,以防破损,这个时候,烤箱预热225度,上下火中层,时间设定10分钟

5.再往放在烤盘的饼底另一面刷点橄榄油,刷均匀后放入意大利番茄酱,量根据自己所需可多可少,也刷匀称,我的这个酱是自己做的

6.在番茄酱上面均匀的洒上芝士,喜欢芝士的可以多放点

7.火腿切薄片,摆放在芝士上面,摆放的有规律些会比较美观

8.再在火腿之间放上菠萝,喜欢菠萝的可以狠狠放,这个可多可少,再把圆青椒切丝,洒在菠萝和火腿上

9.最后再洒上一层芝士,同样可多可少,喜欢多加点

10.等到预热好,把烤盘放入烤箱,再经过10分钟的等待,美味可口的夏威夷薄饼披萨就好了

11.切片,好好品尝吧!

家庭版蛋挞的做法


家庭版蛋挞的做法

1.先来张!

2.准备好所有材料!蛋挞皮提前半小时,从冰箱取出解冻!

3.除蛋挞皮外,所有材料混合!

4.用筷子搅拌均匀,不用打发,只需搅匀!

5.然后过筛蛋液!

6.得到比较细腻的蛋液!如果过筛两遍也可以,口感更好!

7.将蛋液倒入蛋挞皮中,八分满即可!

8.全部倒好的,放入烤盘内

9.烤箱提前预热上下火200度,送入烤箱中下层烤20分钟,期间人不要离开,注意观察上色情况,表面微微有点焦糖色即可!

10.出炉!

11.!

12.!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

家庭版新奥尔良烤翅


家庭版新奥尔良烤翅的做法

1.准备辅料,姜切丝,蒜切蓉,小米椒切小段;

2.姜、蒜、小米椒放入容器,按照个人口味加入新奥尔良烧烤酱料、生抽、料酒及蚝油,搅拌均匀尝好咸淡后再调入适量盐;

3.鸡翅洗净控水,用叉子依次将所有鸡翅正、反面均匀扎上小孔;

4.处理好的鸡翅放入腌料中,反复抓匀,保证每块鸡翅的正反面都蘸到酱料,然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏至少5小时左右,以保证足够入味;

5.放入冷藏的鸡翅每间隔1到2小时取出翻面,抓匀,这也是为了鸡翅的每一面都入味均匀;

6.腌制完成后,烤盘铺锡纸,鸡翅送入烤箱,中层上下火200度烤制30分钟;

7.烤制10分钟时,取出鸡翅在表面刷上蜂蜜,继续送入烤箱;

8.烤制第二个10分钟时,再次取出鸡翅翻面,刷上蜂蜜,依照个人口味撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻,继续送入烤箱完成最后10分钟的烤制;

9.全程烤制30分钟,叮~~完成!

相关推荐