披萨(肉松)

2020-08-19
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披萨(肉松)的做法

1.盆里倒入适量面粉 中间拙一个小洞 放入一小匙酵母 加入温水 揉好 发酵至两倍大

2.将洋葱 菜椒切丝 火腿切片 奶酪擦丝备用(奶酪 超市也有买成丝的)

3.将面擀平 (稍微薄一点 要不太厚不好吃) 因为烤盘是方形我就做成方形了

4.用叉子均匀戳出小孔

5.面饼上刷上番茄酱 撒一点盐 然后放入食材 这时候就随心放啦

6.将奶酪丝 均匀放入 喜欢吃的可以多放

7.放入烤箱上下火 160度 20分钟

8.香喷喷的哦!

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肉松海鲜滑鸡披萨


肉松海鲜滑鸡披萨的做法

1.做面底的过程请看我的“无糖芝麻花卷”

2.虾,鸡肉,三纹鱼小粒捞意大利香料和胡椒碎,油捞匀备用。

3.自制番茄酱:两个番茄切小块,锅里下油下番茄翻炒出汁,下少许盐,两勺白糖,煮到茄汁都出来了,就下生粉勾芡成糊状。

4.面底要在中间用叉子密叉许多小隆,这样在烤的过程才不会涨起来。面底醒15分钟后,先涂一成番茄酱,再铺散的芝士,再将捞好的虾,鸡肉和三纹鱼铺上,再在上面放两片芝士,上烤炉烤15分钟。

奥尔良披萨


奥尔良披萨的做法

1.面包桶先下牛奶、糖、盐、油,再下面粉,最后下酵母,用硅胶铲拌匀

2.启动和面程序,将面团揉至扩展状态,盖上盖子留在面包机发酵

3.等待面团发酵期间可做以下工作:鸡柳肉切小块加入奥尔良鸡翅酱拌匀腌20分钟

4.放入已预热的烤箱200度烤10分钟,拿出放凉备用

5.青、红、黄椒切小丁

6.培根切小丁

7.此时面团已发酵2.5倍大

8.拿出面团排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

9.将面团擀至8寸圆形披萨皮,边缘处稍厚,用叉在披萨皮叉上小孔,防止烘烤时胀起

10.抹匀披萨酱

11.撒一层马苏里拉芝士碎

12.撒上培根丁

13.放上奥尔良烤鸡肉

14.撒上第二层芝士碎

15.放上青、红、黄椒

16.最后撒上马苏里拉芝士碎

17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟,烤至表面金黄色出炉

18.切件享用

拉丝披萨


拉丝披萨的做法

1.面粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、温水一起揉成光滑面团发酵至两倍大之后,就可以按压成下图了

2.刷一层番茄酱

3.撒上芝士

4.再放肉糜

5.之后就是火腿、青椒、洋葱

6.再敷上一层番茄

7.最后撒上芝士放进180度的烤箱烤30分钟

8.之后就可以出炉啦。

面条披萨


面条披萨的做法

1.面条披萨

2.面条也可以做披萨底

3.水烧开,把面丢入开水中煮3分钟。

4.煮软后捞起沥干水份

5.青椒、红椒、洋葱洗净后切小粒。

6.鸡蛋加入盐打散,拌匀充分混合。

7.把鸡蛋液倒入面条,拌匀,铺平

8.涂一层番茄酱

9.放入切好的青、红椒和洋葱、培根

10.最后在表面上铺上马苏里拉奶酪碎

11.放入预热好的烤箱,上下火温度200度烘烤20分钟

12.出炉啦!

家常披萨


家常披萨的做法

1.准备好的原材料,鸡蛋忘记拍了,鸡蛋和面粉用水搅拌成不稀不稠就好,加少许盐和糖搅拌均匀,

2.我自制的广东腊肉,冬季太阳晾晒和风干的,味道还不错,切用一小段洗净隔水蒸熟

3.蒸好好后切成薄薄的片待用

4.青豆放锅里小火慢慢炒会儿,差不多8成熟就好

5.接着放入适量黄油,玉米倒进去锅里一起炒

6.玉米出香味了倒入腊肉继续翻炒

7.加入青椒

8.在加入黄瓜

9.接着加入切好的包菜

10.加入洋葱翻炒

11.加入味好美披萨酱

12.炒匀加入图一准备好的鸡蛋面粉糊

13.把锅震动几下,让面糊渗入整个材料内,盖上锅盖,大概大火半分钟,中火半分钟,小火3分钟就熟了哈,煮的过程一阵阵香味会飘散出来,关火后不要急着开锅盖,停一两分钟再开锅,撒一根香菜就完成了哟。

14.最后加点披萨酱或番茄酱就可以开吃了哟

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