乳酪堡制作：
本配方可制作15个
乳酪堡的烘焙制作原料：
皮：
帝冠无水奶油：200g
糖粉：90g
蛋黄：20g
杏仁粉：40g
玉米粉：15g
美玫：200g
馅：
帝冠无水奶油：200g
蛋黄：40g
果糖：40g
柠檬汁：50g
乳酪堡的烘焙制作方法：皮
一、帝冠奶油、帝冠奶油、糖粉搅拌均匀。
二、将蛋黄加入搅拌。
三、将杏仁粉、玉米粉、白玉兰糕点粉加入搅拌均匀即可。
四、冷藏备用。
五、印模为10mm。
馅
一、帝冠奶油放入室温中直至完全软化。
二、蛋黄、果糖、柠檬汁分次加入搅拌即可。
三、置于冷藏备用。
产品特色：
法式点心的优质奶油风味，澳仕无水奶油做到了这一点乳酪的质感，饼干的质感看得到，吃得到！
注：乳酪馅，25g一个
小编推荐
一款瓜子曲奇
瓜子仁曲奇
材料：
A：奶油225克糖粉225克食盐2克
B：全蛋130克
C：高粉430克可可粉15克瓜子仁160克
制作过程：
1：将A部分材料混合搅拌至奶白色，分次加入B部分材料，搅拌至完全均匀，将C部分材料加入，搅拌至完全混合均匀透彻，切成面团
2：将拌好的面团放入方模中，然后将面团压平、压实，放入冰箱冷冻
3：将冻实的面团取出分切成小条状，再分切成小片状放入烤盘
4：入炉以上火170度、下火130度烘烤，熟透后出炉即可
一款点心椰香酥
椰香酥
配方（可做25个）：
饼皮材料
中筋粉：330g
绵白糖：70g
水：130g左右
酥油：50g
油酥材料
低筋粉：300g
酥油：150g
馅料
纯净水：200g
奶油：80g
绵白糖：120g
炼乳：30g
麦芽糖：35g
椰蓉：160g
奶粉：25g
三洋糕粉：30g
提子干：100g
水果粉：25g
装饰材料
蛋黄液：适量
白芝麻：适量
制作过程
1.饼皮制作：先将中筋粉过筛，做成粉墙状，在中间加入绵白糖、酥油和水拌成光滑的面团状松弛20分钟。
2.油酥制作：将低筋粉和酥油混合拌匀，软硬度和饼皮一样。
3.馅料制作：将纯净水、酥油和绵白糖一起加热煮沸，然后加入炼乳搅拌均匀。
4.在3中加入麦芽糖拌匀煮开，再加入椰蓉拌匀，然后关掉火。
5.在4中加入提子干、奶粉、水果粉和三洋糕粉充分拌匀，冷却备用。
6.分别将皮、油酥、馅料分割成20g、15g、30g一个，待用。
7.将油酥包入分割好的饼皮中，再擀开以两折三层三次（每次折叠松弛15分钟）。
8.将松弛好的5擀开，然后包入馅料。
9.将8擀开，在表面刷上蛋黄液。
10.在9的表面粘上白芝麻，接口朝下摆在烤
双色曲奇饼干分享大家
双色曲奇饼干
配方：酥油：250g
黄油：250g
砂糖：200g
糖粉：200g
鸡蛋：125g
盐：10g
低粉：750g
做法：1将酥油黄油和砂糖糖粉混合在一起用手搓匀，待搓到油糖微微发白时候加入鸡蛋混合均匀，
2待糖微化开，加入低筋粉，混合完全均匀，静置15分钟
3把一半的曲奇加入20g可可粉混合均匀
4把两块曲奇搓成大小均匀相称的长条状，四条组合一起整好形状冷冻大约2个小时左右
把冷冻好的曲奇切成大小均匀的片状放入烤盘烘烤就可以了！
烘烤温度：180|140时间：14分钟左右
一款杏仁糖酥片的做法，以及配方
杏仁糖酥片
饼皮原料
黄油：500g
细砂糖：200g
香草精：50g
全蛋：200g
低筋粉：1000g
内陷原料
白砂糖：140g
蜂蜜：50g
黄油：200g
淡奶油：150g
杏仁片：140g
做法：
1黄油温室下软化后，加入细砂糖和香草精
2用打蛋器搅拌均匀
3分次加入全蛋液，继续用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状加入过筛的低筋粉
4用刮板搅拌均匀，将面团铺在垫有油纸的方形烤模具内，用手将面团摊开并压结实
5将全部整好形，放入烤箱烘烤，上火180下火180大约10分钟左右
6把内陷准备好，白砂糖加蜂蜜用小火煮至稍微沸腾，加入黄油和淡奶油煮大约1分钟，加入杏仁片拌匀在继续煮2分钟左右至砂糖融化，同时将糖浆稍微收干时熄火，
7把内陷倒在饼皮上摊开轻轻压平，
8上火180下火180烘烤25分钟左右成金黄色，
9出炉后凉透在切成适当的大小
圣诞节要来了 教您做一款好看的春天小屋
随着圣诞的节日气氛越来越浓，各种各样的创意作品也争先恐后被推出，今天教您做一种漂亮的春天小房子，让您从这种春意盎然的作品中找到节日里的欢快气息。
首先准备一个这样的房子基本造型，还有准备好要用到的口香糖、糖霜、水果硬糖、姜饼等。
接下来，我们就先从房子的一边着手，用绿色糖霜和硬糖果来做这样一个窗户，最下层巧克力覆盖层是创造一种砖块的感觉，给人一种生动的印象。由于太妃糖柔软容易成形的特点，如果在微波炉加热要极其谨慎，因为糖果会变得很热。
这里将太妃糖软化弄平后做成一个圆窗。可以在太妃糖上放上五彩的糖果装饰成“彩色玻璃。”扭扭糖很灵活，可以弯曲成门和拱桥。记住一定要在糖霜变干之前把它们固定好。
绿色的扭扭糖片可以制成很好的花茎，他们很容易用剪刀剪。在开始装饰屋顶前，让我们先弄烟囱，首先选择一块如上图一样的姜饼，然后在上面挤出健康色漩涡形状的糖霜。
然后在糖霜上压上各色糖果。糖果制造出的“细小石头”会给您的烟囱一种很真实的感觉，而各种色彩则使房子显得明亮欢快。一旦这一面干了以后，重复操作再弄第二面烟囱，然后再背向粘起来。
一旦墙面完成后，就开始装饰屋顶。从屋顶的底部边缘开始，挤一条厚厚的糖霜，放上屋瓦（最好用威化饼干）再压糖霜。继续挤糖霜、放屋瓦至到屋顶。
修饰好屋顶后，就开始用糖霜装饰边缘，弄一些春天的花朵在屋瓦上。
首先从顶部一排屋瓦开始，快速挤出垂帘一样的糖霜，然后快速在糖霜上压上糖花和小糖果。继续这样做至到底部完成。然后屋顶的另一侧也重复此操作。修剪屋顶稍微休息一下，让屋顶装饰变硬一点，否则，要是把你的手指沾上去毁掉了已经完成的屋顶是件很崩溃的事哦!
至于春天的小草，试着用绿色食物色素给椰蓉着色，即在装有绿色食物色素的袋子里放一些椰蓉，然后挤压至到椰蓉均匀染上色。
然后开始制作棒棒糖树了，首先给棒棒糖裹上绿色糖霜，再裹上椰蓉，摇晃几下将多余的部分抖掉。晾干10-15分钟后，用小撮糖果鲜花装饰棒棒糖树。让树晾干至少1-2个小时最后再装上。这些树是最难的，因此最后放上去能省去很多麻烦。
要为你的房子创建地基和花园，纸板蛋糕是很不错的选择。我喜欢铺上厚厚一层好看的绿色糖霜。为了有一种长满草的感觉，你可以撒上着色的椰蓉，在房子前面加上可爱的小兔子和胡萝卜会更加完美！
水果切片是彩色、灵活的，可以切成或擀成各种形状，给房子再做一些细节上的装饰。