简介
冰箱有奶油乳酪、消化饼，加上昨天从大湖采回来、鲜红欲滴的新鲜草莓，来个适合草莓季的甜点吧。^^奶油乳酪、白巧克力、鲜奶油都是拌一拌一定会好吃的材料，份量不用太精确也会成功的,一定要试试喔
材料
"饼干底1个","消化饼6片","无盐奶油20g","乳酪蛋糕体1个","奶油乳酪400g","糖粉100g","鲜奶油160ml","草莓巧克力130g","吉利丁粉13g","水50ml",
做法
奶油乳酪室温软化，巧克力溶化、吉利丁溶在滚水中、鲜奶油打七分发以上步骤先准备好消化饼跟融化的奶油拌好做成饼干底软化的奶油乳酪+糖粉打至滑顺，加入融化的巧克力、七分发的鲜奶油、溶好的明胶一起拌匀。草莓对切沿着慕斯圈摆放，加进完成的3时可先用挤花袋挤一些在草莓的缝隙帮忙固定草莓，将剩下的3材料放进慕斯圈表面抹平，稍微放多一点边抹边压、完成的蛋糕才不会有空洞哦。冰两个小时即可享用囉^^