黑芝麻全麦饼干的详细图文做法
老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干
食材：无盐黄油180g、鸡蛋1个(48g)、低筋面粉200g、全麦面粉60g、黑芝麻30g、白砂糖80g、泡打粉2g、盐2g、香草精几滴
全麦黑芝麻饼干的做法
1、无盐黄油室温下软化，加入白砂糖和盐用打蛋器低速打至稍变色状态
2、分次加入鸡蛋搅打均匀
3、将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉等筛入其中，用刮刀翻拌均匀,加入黑芝麻翻拌均匀
4、用勺子取1勺子面糊放手上随意按压成小圆饼，放烤盘上
5、烤箱提前预热，烤盘放入中层180度烤20分钟左右出炉。
精选教程
黑芝麻全麦饼干的9步做法
主料：全麦面粉95g，植物油20g，黄油5g，小苏打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，黑芝麻适量，鸡蛋液15g，全脂奶粉5g，淀粉5g
步骤：
1.鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里，用打蛋器搅打均匀
2.倒入植物油和黄油。(黄油提前融化成液态)
3.然后混合拌匀，将所有的粉类混合过筛后，加入蛋油混合液里
4.拌匀后，用手揉成面团，再加入黑芝麻
5.再加入黑芝麻
6.再次揉成光滑的面团
7.将面团擀成一张薄面皮
8.用三角形的饼干模具压出形状
9.用叉子叉些小孔，放入预热好上下火175℃的烤箱，烤12分钟左右，直到表面金黄色出炉。
简单全麦黑芝麻饼干的10步做法
简单全麦黑芝麻饼干
很棒的一款饼干，健康，简单，酥酥脆脆的，还有芝麻香，真的是好好吃!
用料
黄油90g砂糖55g盐1/4/T全蛋30g低粉100g全麦面粉30g泡打粉1/4T香草精1/4T黑芝麻2T
简单全麦黑芝麻饼干的做法步骤
准备需要的材料
1黄油取出室温软化后，加入砂糖、盐、香草精，用搅拌机搅打均匀
2分次加入打散的全蛋液，继续打发至奶糊状
3加入过筛的低粉和泡打粉
4然后加入黑芝麻和全麦面粉，用橡皮刮刀拌匀
5拌好的面糊
6用小勺取面糊大概15g左右，放入铺有油纸的烤盘，注意放的时候每个饼干之间不要离得太近了
7放入铺有油纸的烤盘，注意放的时候每个饼干之间不要离得太近了
8放到预热好的烤箱170度，中层，上下火，烤大概22分钟左右，烤完之后继续将饼干在烤箱里面焖10分钟后再取出
9烤好的饼干放凉装袋即可，随食随用
10小贴士
1、黑芝麻还是可以换成其他的果干
2、烘烤的时间根据自己做的饼干的大小厚度和烤箱的情况具体调整
全麦黑芝麻包的8步做法
全麦黑芝麻包
全麦，黑芝麻包
此方子含水量大，强烈不建议新手做!写的太简单，也不建议新手做，最起码要有基本的烘焙常识再参考吧，免得做出来的成品有问题，影响自己心情
附上爱和自由原方子材料：
面包粉175克，全麦粉75克，酵母2.5克，细砂糖25克，盐4.5克，水165克，黄油15克，葡萄干50克，核桃50克
表面装饰：黑麦粉/面包粉
烘烤温度：220℃
烘烤时间：20-30分钟
主料：
面包粉185克全麦粉75克酵母2.5克(1小勺不装满即可)细砂糖25克盐4.5克水165克黄油15克葡萄干80克黑芝麻15克
全麦黑芝麻包的做法步骤：
1.揉面
先将水、面粉、酵母简单揉和成团静置20-30分钟。加入糖和盐揉至扩展阶段。加入黄油揉和均匀，再加入葡萄干和黑芝麻揉和均匀。
2.发酵
揉好的面团放入适当大小的容器盖上保鲜膜，在24-27℃的环境下发酵至2-2.5倍大。PS：我在26℃的室温下发酵约2小时。
3.分割、按压排气、中间醒发
发酵好的面团分割成两部分，分别进行按压排气，折成三折盖保鲜膜后进行静置15分钟。
4.整形
醒发后的面团按照你习惯的方式整形成橄榄形状
5.最后发酵
整形后的面包连同烤盘一起放入烤箱，再放适量热水进行最后发酵。发酵时间约60-90分钟。视情况而定，二倍大即可结束。每30分钟可换一次热水，重新让发酵环境变得温暖湿润。
6.预热烤箱
最后发酵结束后即可将烤箱通电，预热至240℃
7.装饰、割包
发酵好的面团喷水雾，筛面粉，按照喜好进行割包。送入预热好的烤箱，转只220℃进行烘烤，烘烤20-30分钟。
8.冷却
烘烤后的面包置于烤网上放凉，约2小时。此时面包会继续蒸发水分，逐渐干透，味道会更加浓郁。未放凉的面包就装保鲜袋封口，此做法不可取。
小贴士：
1，方子含水量比较大，新手就不要做了，否则揉不好面团，甚至连整形都困难，容易打消积极性，影响心情
2，烘烤时间我用的30分钟，仅供参考
3，水量可以根据自己使用的面粉进行增减，我用的是风筝面包粉
4，烘烤不需要石板，也不需要蒸汽，比较简单的软欧包。外皮不脆，整体面包口感比较柔软。糖比较少，葡萄干较多，增加了甜味。用爱和自由的话说就是软欧可在硬欧和软包之间找到平衡，拥有欧包的外表，软包的心，比硬欧口感好，比软包更健康
5，装饰可用黑面粉、面包粉，我用的是裸麦粉
黑芝麻全蛋饼干
1.低粉，糖混合
2.加入鸡蛋
3.加入油，搅拌均匀
4.拿勺，将面糊滴在烤盘上就可以了
5.间隔稍微大点，否则会粘到一起
6.滴好的面糊
7.撒上黑芝麻
8.进烤箱，180度5-8分钟
低油低糖芝麻全麦包的健康做法
芝麻全麦包，非常适合作为基础餐包搭配早餐或是下午茶，低油低糖是一款超级健康的小面包。脆脆的外皮，内在有嚼头，能吃出淡淡的咸味。第一次割包，切口比较丑陋，期待越来越好吧~这款面包整形后还是用柏翠PE5386一度飞梭大容量电烤箱烤的，低卡健康又好吃，推荐~
芝麻全麦包
食材：高粉140g、全麦粉60g、干酵母2.5g、细砂糖10g、盐4g、水125g、黄油6g
表面装饰：白芝麻适量
芝麻全麦包的做法
1、将材料中除黄油外的食材放入面包机中，开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段。
2、然后盖上面包机盖，自然发酵至22.5倍大。
3、取出面团揉匀，分割成40g/个的小面团，滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形。
5、翻面后底边压薄，自上而下卷成橄榄型。
6、依次做好，放入烤盘。
晚餐菜谱大全素菜菜谱大全南瓜饼的做法大全黑芝麻全麦面包的制作教程
小编教你黑芝麻全麦面包的制作教程
主料：面包粉200g，全麦面包粉100g，牛奶170g，全蛋液40g，黄油10g，盐2g，绵白糖20g，黑芝麻20g，酵母4g
步骤：
1.准备所有食材。
2.加入牛奶和鸡蛋液。
3.加入糖和盐，糖和盐对角放。
4.加入面粉。
5.启动自定义和面程序。一个程序是13分钟。
6.和面程序结序后加入软化的黄油。
7.果料盒加入芝麻，旁边酵母盒也装上酵母。可以在搅拌1结束后，手动加入酵母，芝麻或其他果干。
8.启动全麦面包程序。烧色选的是中色。
9.时间到了面包取出凉后切片。
芝麻全麦饼干的8步做法
材料：全麦粉30克、无盐黄油90克、低筋面粉100克、细砂糖45克、全蛋液30克、盐1克、芝麻15克
做法：
1、备好材料，无盐黄油切成小块软化;
2、软化的黄油加入细砂打发至体积膨大，颜色发白状态;
3、分3次加入全蛋液，每次加入都必须等前一次蛋黄液和黄油完全融合后加入;
4、混合好的黄油和全蛋液的状态，可以呈车轻盈的羽毛状;
5、将低筋面粉筛入打发的黄油中;
6、再加入全麦粉，用橡皮刮刀翻拌均匀;
7、将芝麻碎加入到翻拌好的面糊中，翻拌均匀，取6克左右的小面团，揉圆放在烤盘上;
8、将小面团用叉子压扁，放入预热好175摄氏度的烤箱，烘烤20分钟左右。
小编推荐：低脂低糖全麦饼干美味制作全解
免揉版黑芝麻面包的健康做法
简介
免揉的面包做法，让自己动手做面包成为一件非常容易的事情。
就算没有搅拌工具，不需要费力揉面也可以做出内软皮脆有点嚼劲的美味面包!
只要将所有材料混合，剩下的就交给时间，超级简单、超级省力。
还等什么，马上做起来吧。
用料
面团材料：
高筋面粉300克,黑芝麻2大勺,白砂糖2大勺,盐3克,酵母粉3克,植物油1大勺,水210-230克
面包装饰：
面粉少许,植物油少许
健康黑芝麻面包(免揉)的做法
准备好面团所需的材料，用筷子搅拌均匀(面团比较湿黏)，不需要揉搓。然后盖上保鲜膜，置于室温1小时，然后放入冰箱冷藏发酵约12-16小时，发酵好的面团整个充满大气泡。
发酵好的面团从冰箱取出回温，撒上少许高筋面粉，轻压出空气，然后分割成2份，滚圆、松弛15分钟左右。
松弛好的面团轻压擀成椭圆形面片，再卷起整形成长条状。
将整型完成的面团放在铺了防粘烤布的烤盘中，放进烤箱做最后的发酵约60-90分钟至2倍大。
发酵完成前10分钟将面团取出，撒上少许面粉，用锋利的刀片划上斜刀，并在斜刀面上滴上少许植物油，送入预热到220度的烤箱，烘烤25分钟左右即可完成，取出放凉。
这样的面包，用料简单，可以品尝到天然的麦香、芝麻香。现做现吃，最美味。。。
小贴士
1、免揉面包的水分比一般面团要高一些，这种面团很湿黏，冷藏过才比较好操作，但仍需要撒点手粉。
2、因为面团没有经过搓揉甩打的步骤，隔天吃口感会略差一些，建议现做现吃风味最佳。隔天吃之前，在表面喷洒些水，放入预热到150度的烤箱再烘烤3-5分钟会比较好吃。
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