小编教你蓝莓燕麦曲奇怎么做好吃
主料:低筋面粉120g,全蛋液25g,黄油50g,砂糖50g,奶粉13g,燕麦2汤匙,蓝莓酱适量,小苏打少许
步骤:
1.准备材料
2.黄油软化后加入砂糖打发蓬松
3.分成加入蛋液继续打均匀
4.打好的蛋液黄油,加入2汤匙燕麦拌匀
5.再加入低粉和小苏打
6.加入奶粉拌成团
7.再用手按捏成光滑面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟
8.取出面团用手掰成一个个小小面团
9.搓圆后压扁,用手指在中间压,加入蓝莓酱
10.烤箱预热后,中层,上下火180度15分钟
精选教程
燕麦提子饼干怎么做好吃
燕麦提子饼干的制作方法如下
饼干边缘是酥脆的,而中间软韧,不同于以往饼干松脆的感觉,这个配方有点软饼干的调调,但味道绝对甩过市售软饼干好几条街,好吃的不要不要的,强烈推荐试一试。
咀嚼间有全麦粉和燕麦片带来的颗颗粒粒香浓和红糖特有的甜香,令人惊喜的是提子干的酸甜,在口中最后的碰撞,整体味道融合到一起,真是越吃越爱~
美味不打折----燕麦提子饼干
原料:总统无盐黄油60g,玉米油50g,太古黄金幼砂糖90g(太古红糖代替,最后成品颜色深一些),太古细砂糖30g,斧头牌小苏打2.5ml,白醋5ml,统一天然海盐1/4小勺,英国皇牌香草精5ml,鸡蛋1个,中筋面粉85g,小麦胚芽粉15g,燕麦片(rolledoats)140g,阳光少女提子干80g,省略肉豆蔻粉及肉桂粉
燕麦提子饼干的做法
1.将黄油,玉米油,糖,盐,白醋,香草精搅打混合均匀(早上早起突然决定做饼干,所以直接融化了黄油,如果时间来的及,提前软化黄油打至蓬松后再加入其它原料)。
2.将鸡蛋加入搅打混合均匀。
3.将面粉和小苏打混合过筛,加入液体中拌匀。
4.加入燕麦片拌匀。
5.将提子干用温水洗净,沥干水用厨房巾擦干水分后加入混合均匀。
6.预热烤箱180摄氏度上下管10分钟。
7.用15ml量勺挖取(冒尖一大勺,平勺的话约两勺)放入烤盘上,每个大小约25-30g,用勺子粘少许水将面糊略整理成3-4cm圆形,每块间距5cm左右(烤的时候饼干胚子会向四周延伸,要留出合适的间距,避免粘黏,最后成品厚度约5mm,大小直径约6cm)。
8.180摄氏度烤制15分钟(原方推荐用12-14分钟,请根据烤箱脾气和自己喜好适当调整时间,想要软一点儿就减少点时间烤到边缘上色即可;想要边缘松脆就增加点儿时间烤到整体上色)
小贴士
1.第一次做没有留好间距,硬挤在一个烤盘,最后好多都粘到了一起,出炉趁热用圆型切模切开,一片片取下来就可以了,以上用量建议烤两盘。
2.不同品牌面粉吸水不同,如果最后面糊很稀可以适当增加些面粉。
3.我用的麦片是rolledoats(捷森大燕麦片),泡热水后不会马上成糊,很有口感。
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香蕉燕麦饼干怎么做好吃
小编为你介绍香蕉燕麦饼干怎么做好吃带图解
香蕉2根杏仁碎30g蜂蜜10g红糖10g耐高温巧克力豆20g五谷燕麦片100g
做法
1.准备材料。
2.将香蕉掰断放入碗里,用勺子将香蕉压成泥状。
3.加入红糖,搅拌均匀。
4.加入蜂蜜,搅拌均匀。
5.倒入燕麦片、巧克力豆、杏仁碎,混合均匀。
6.烤箱预热165度。
7.搅拌混合好的燕麦糊
8.用勺子将燕麦糊舀入烤盘中,压平,整形一下。
9.烤盘放入烤箱中。
10.165度,上下管,中层,烘烤25分钟。
11.烤至表面金黄色,表面干透。
12.烤好后,将烤盘取出冷却,即可。
这就是小编为你介绍的香蕉燕麦饼干怎么做好吃
杏仁燕麦酥饼怎么做好吃
燕麦是非常健康的膳食食品了,在饼干里添加燕麦制作饼干也是一款适合老年人吃的点心。
健康又美味的燕麦杏仁酥饼
配料:低筋面粉100克,燕麦片60克,杏仁粉25克,黄油85克,细砂糖40克,鸡蛋25克,泡打粉1/4小勺(1.25ml)
辅料:杏仁片适量刷表面用蛋液适量模具:长方形慕斯模尺长宽高为:18*9*4cm
烤箱:柏翠PE5389电子式38L电烤箱烤箱自带烤盘,这个量可以做36块饼干
燕麦杏仁酥饼的做法
1.备好所用材料,泡打粉放入低筋面粉里面搅拌一下。
2.黄油切成小块软化后,倒入细砂糖打发。
3.分三次加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
4.低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里,再加入燕麦片、杏仁粉。
5.用橡皮刮刀翻拌,拌匀成为无干粉的面啰嗦(疙瘩)状。
6.将慕斯模里放上一块保鲜膜,再将面啰嗦放入模压实压平整
7.再放入冰箱冷冻30分钟
8.从冰箱取出已经冻硬的面团,取出后用利刀一切两半,再切成0.5cm厚的薄片。
9.烤盘铺油纸,将切好的饼干放入,表面刷一层蛋液
10.将杏仁片沾到饼干上,粘不牢的地方可以在上面在刷点蛋液。
11.烤箱提前预热,旋钮选择上下火160℃的烤20分钟左右,放在中层,至表面金黄。用烤盘夹取出防止自然凉就可。
小提示
1、如果不想做成饼干形状,也可以用勺子挖起来一块放在烤盘上,再用勺子背沾点水再上面按一下出个窝。
2、燕麦片现在属于热销产品一般超市均有出售,就那种平时用来放牛奶里面一起煮的快熟燕麦片,一定是买纯的燕麦片,不是用水冲泡的那种糖水麦片,也不是用来煮稀饭的那种厚的燕麦片。
3、根据饼干大小调整烤制时间,温度的选择上还是要依据自家的烤箱灵活掌握。
脆底燕麦面包怎么做好吃
小编教你脆底燕麦面包怎么做好吃
主料:面包粉280g,蜂蜜20g,黄油30g,燕麦20g,牛奶130ml,鸡蛋1个,芝麻10g,酵母4g,白糖20g,盐2g
步骤:
1.把牛奶、鸡蛋液、10G蜂蜜、盐、白糖倒入面包桶中
2.再放上面包粉、酵母粉
3.启动厨师机和面10分钟后加入软化的黄油
4.继续搅拌至面团起筋出膜即可
5.包上保鲜膜放在温暖的地方发至两倍大
6.把面团取出排气,分小份后再次醒十分钟
燕麦红糖坚果饼干怎么做好吃
怎样做燕麦红糖坚果饼干,燕麦红糖坚果饼干的制作教程
红糖燕麦坚果饼干
原料:
红糖30克,黄油50克,鸡蛋30克,牛奶20克,坚果40克,燕麦玉米片10克,低筋面粉100克
红糖燕麦坚果饼干的做法
1,将黄油室温下切块软化
2,果仁全部切碎粒,
3,将软化的黄油加入红糖打发,
4,打发均匀,
5,然后分3次加入蛋液搅拌均匀后,
6,分两次加入牛奶搅拌均匀
7,搅拌好的样子,
8,倒入过筛后的面粉
9,再倒入果仁,
10,倒入玉米燕麦片,
11,用刮刀翻拌
12,分成12个面团,按压成圆饼形放入烤盘,烤箱170度预热中层20分钟
花生巧克力曲奇怎么做好吃
小编为你介绍花生巧克力曲奇怎么做好吃
主料:黄油55g,曲奇预拌粉125g,柠檬汁10ml,花生碎适量
步骤:
1.空气炸锅160度3分钟,就可以将花生炸熟。
2.花生用刀切成碎粒。
3.黄油软化。
4.用打蛋器打至发白。
5.分次加入柠檬汁。
6.加入曲奇预拌粉。
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7.用刮刀拌匀。
8.找个模具整形。
9.用锋利的刀切成片状。
10.表面压上花生碎,170度烤15分钟左右
11.烤好的曲奇要晾凉再拿。
烤巧克力曲奇怎么做好吃
小编教你烤巧克力曲奇怎么做好吃
主料:巧克力曲奇预拌粉200g,清水20ml,无盐黄油100g
步骤:
1.准备食材:巧克力曲奇预拌粉200克,清水20毫升,无盐黄油100克。
2.黄油软化后打发至蓬松发白状态。
3.分两次加入清水,搅打至融合。
4.加入200克巧克力曲奇预拌粉。
5.拌成无干粉状态的团状。
6.在短款不粘长方形饼干模具中整形,放冰箱冷冻1小时至硬。
7.切成6毫米厚的面片,排入烤盘中。
8.放入预热好的烤箱中层,170度上下火烘烤18分钟,再焖5分钟后出炉。
椰蓉黄油曲奇怎么做好吃
小编教你椰蓉黄油曲奇怎么做好吃
主料:低筋面粉150g,黄油150g,细砂糖70g,鸡蛋1个,盐少许
步骤:
1.准备好所有的材料
2.黄油切成小块软化,加入白糖略微打发,加入盐搅打均匀
3.分两次加入蛋液,搅打均匀
4.加入椰蓉切拌均匀
5.筛入低筋面粉,切拌均匀
6.装入裱花袋中,烤箱预热至150度
7.烤盘中铺上硅胶垫,用裱花嘴挤出自己喜欢的形状
8.放入烤箱中层,上下火,20分钟左右观察上色即可,烤好后晾凉
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