教你紫薯杯子蛋糕怎么做好吃
紫薯杯子蛋糕
材料:
A.黄油70克、糖75克、紫薯泥120克、鸡蛋60克
B.面粉110克、泡打粉1/2茶匙、盐1/8茶匙、牛奶50克
C.表面装饰:打发鲜奶油100克熟、紫薯丁蜂蜜适量
紫薯杯子蛋糕做法
1.烤箱预热175度,模具垫不粘纸杯,紫薯提前蒸熟备用。
2.黄油室温放软后切小块,加入糖用电动打蛋器搅打至黄油蓬松、颜色发白,加入放凉的紫薯泥搅打均匀,最后将打散的鸡蛋分三四次加入黄油,每加入一次都搅打至鸡蛋被黄油完全吸收。
3.将面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中,再加入牛奶拌匀成面糊。