如何制作糖渍苹果蛋糕，小编与你分享糖渍苹果蛋糕的详细制作教程
水果蛋糕是蛋糕的常见品类，通常是将水果摆放在已经烤好的蛋糕坯子的上面，水果多起装饰作用。这款糖渍苹果蛋糕则不同，它是将苹果块作为馅料置于面糊的中间，并和面糊一起入烤箱烘焙而成的。
苹果营养丰富，细腻清甜，经细砂糖和朗姆酒浸渍之后，口感更加芬芳馥郁，甜润可口。
因为有大量的果块在面坯里，这款蛋糕的整型和脱模就显得尤为重要了，稍有不慎，就会上演天女散花的好戏。好在，三石用的是乐葵铂金硅胶模具，蛋糕脱模变得SoEasy!
烤好的蛋糕撒上糖粉，再切成小块，放眼望去，令人仿佛置身于北欧大陆的冰天雪地之中，清冷洁净，不染凡尘。轻轻吃下一口，却顿感别样的香甜，别样的温暖。
看起来冷艳脱俗，吃下去甜暖入心，这就是独具欧陆风情的糖渍苹果蛋糕。
甜暖入心的欧风美味糖渍苹果蛋糕
糖渍苹果原料：苹果255克，细砂糖81克，朗姆酒3大匙。
蛋糕体原料：黄油243克，细砂糖216克，全蛋液146毫升，低筋面粉351克，苹果54克，泡打粉1又1/2匙，柠檬汁1又1/2匙。
装饰：糖粉20克。烘焙：150度，中层，上下火55分钟。
糖渍苹果的做法图解
1.将苹果去皮去核后，切成小块。
2.加入细砂糖。
3.再加入朗姆酒。
4.用小火熬至苹果变软，呈透明状。
蛋糕体的做法图解
1.黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀。
2.分次加入全蛋液，继续用打蛋器快速搅打均匀。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌和。
4.将苹果磨成泥状。
5.加入磨好的苹果泥。
6.再加入柠檬汁儿，继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌匀，呈面糊状。