《暖心饼干--Kitty猫》主料明细
低筋面粉130g黄油50g鸡蛋液30g褐色巧克力粉红色巧克力奶粉10g
《暖心饼干--Kitty猫》调料明细
糖粉30g
《暖心饼干--Kitty猫》做法步骤
1
准备材料2
先将黄油软化，用打蛋器打发至颜色变浅（30秒），加入糖粉、分三次加入蛋液，每次都打发至完全融合。最后加入低筋面粉。（糖粉和低粉一定要过筛）3
加入低粉和奶粉后将面团和成团。4
用擀面杖擀平，擀成0.3厘米厚，用模具压出Kitty猫形状。（如果模具不好脱模，建议在模具上蘸点粉）5
将弄好的饼干转移到垫有吸油纸的烤盘上，摆放好。6
烤箱预热上下管165度。烤10分钟左右既可！建议在一旁观察，只要颜色变微黄就好了，别烤糊了！7
烤好后取出，用软化好的巧克力笔画上Kitty猫的眼睛和鼻子8
很可爱吧^_^HP299.Com教程推荐
Kitty猫卡通月饼
Kitty猫卡通月饼的做法
1.准备食材
2.转换糖浆加苏打水，拌匀
3.加玉米油，拌匀
4.加低粉，拌匀
5.揉成面团
6.用保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟
7.面团取出，分成每个25克左右的小面团，豆沙分成15克一个的小团
8.面团按成饼，豆沙放中间
9.包好
10.放入模具
11.按下小猫的图案
12.取出模具，放烤盘，180度烤五分钟，取出喷水，防止干裂，再烤15分钟，取出刷蛋黄液，再烤5分钟即可，烤箱温度不同，温度随时控制
13.1
14.2
【冬日暖心甜点】蔓越莓饼干
《【冬日暖心甜点】蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g蔓越莓干30g无盐黄油74g鸡蛋一个
《【冬日暖心甜点】蔓越莓饼干》调料明细
糖粉45g
《【冬日暖心甜点】蔓越莓饼干》做法步骤
1
原谅我没有拍过程，实在是太麻烦了。但不用担心，步骤非常详尽，绝对可以做出来的！】首先，黄油切块后软化，我的方法是往大碗中加入适量的开水，将盛有黄油的容器置于水中。——但一定要不停的拿刮板或者勺子翻搅，否则一遇热容器底部的黄油会马上融化成汤。2
糖粉倒入黄油中搅拌均匀。蛋液倒入搅拌均匀。3
将蔓越莓干倒入拌匀，如果太大个儿要切碎，但别太碎，吃的时候就没有那种咬到果肉的快乐了哈哈。我是直接用手一个一个挑拣的，大的掰开。4
这是君之的书上的步骤图，请看中间那步04，面粉晒过后与黄油和成面团，整形成宽6cm高4cm的长方体。在面团外部包裹上油纸放入冰箱冷冻或者是放在铺了屉布的容器内再放入冰箱冷冻。冷冻一个小时以上，冻硬为止。5
依旧是君之的图，下面那步05。将冻硬的面团切成0.5~0.6cm厚度的饼干，0.7cm个人觉得烘烤出来内部不够酥脆，等内部酥脆了饼干也过于焦黄不够美貌了。另外切的时候最好选把够锋利够快的刀，不要来回磨着往下切，因为这样很可能会导致表面不完好不光滑、蔓越莓颗粒掉落下来…【这步还是有图比较清晰明了，我说明了应该就不算盗图了吧=_=。6
165度预热烤箱，然后将饼干码放于烤盘上，放入烤箱中层，烤制18~19分钟，表面金黄即可。7
参考分量：16块暖心暖胃的爆浆奶盖蛋糕
暖心暖胃的爆浆奶盖蛋糕
好久没有花心思做生日蛋糕了，尤其是自己早已经过了期盼生日的年龄，本来想偷懒一下的，象许许多多不经意滑过去的日子一样，可是恰巧在《下厨房》里看到了tinrry下午茶教做的这款蛋糕，怦然心动，赶紧网上淘来了原料，周日将这款蛋糕做了出来，算是我的生日里与家人一起分享的甜蜜吧。
这款蛋糕因有奶酪并且加入海盐，稍带一点点咸味，特别是奶盖的造型和流心的感觉让我有了制作的冲动，制作前就自行脑补了下这令人意想不到的场景——切开蛋糕的刹那，看奶酪酱静静地流淌（可能是因为我做的奶盖酱偏粘稠了，流淌的不顺畅，没出来那新奇的效果，不过还是让人忍不住想去品尝），表面撒满了酥脆的杏仁片，坚果香味与奶酪酱的混合味道和口感不一般，就象tinrry讲的“蛋糕口感顺滑细腻，混合杏仁片的余香，是冬日里一颗暖心又暖胃的蛋糕。”春寒料峭中，家人的团聚因它更加温暖。
配料（据tinrry下午茶的配方有所调整）：
1.原味戚风蛋糕（八寸）——蛋6个、玉米油50克、牛奶50克，糖70克+35克分别加入蛋白和蛋黄里、低筋粉96克，做法略
2.卡仕达酱——蛋黄2个、牛奶260克、糖20克、玉米淀粉25克
3.奶盖酱——奶油奶酪110克、糖10克、盐2克（原配方里是海盐，家里没有就用一般食盐替代了）、淡奶油70克、原味酸奶60克
4.表面装饰：杏仁片、糖粉适量（原配方是50克，我没称）
一、杏仁片平铺在烤盘上，上下火160度，烤15分钟左右表面变黄即可，晾凉用锡纸包好防潮（这个步骤没拍）；
二、卡仕达酱，蛋黄加糖和淀粉混合均匀，牛奶倒入锅中煮至冒热气，慢慢冲入面糊中，边加边搅，搅拌均匀后倒回奶锅中，小火煮至粘稠离火（煮的过程中要一直搅动防止面糊结块）；
三、芝士酱，准备一锅热水，奶酪加糖和盐隔水加热并压拌均匀，加入淡奶油搅打均匀，离开热水后加入酸奶混合均匀，将事先做好的卡仕达酱加入到奶酪酱中搅拌均匀，盖保鲜膜晾凉后装入裱花袋中；
四、装饰，蛋糕倒扣，刀插入蛋糕边转动蛋糕边划圈，刀不要破坏蛋糕边缘，用小号的圆形裱花嘴，将奶盖酱挤入蛋糕中间，蛋糕轻微地鼓起来即可；
蛋糕表面从中间向边缘用画圈的方式，挤一层奶盖酱，让酱在蛋糕边缘滑落（因我做的奶盖偏粘稠，没出现理想中的滑落状态），最后在蛋糕的表面撒上一层杏仁片，再撒适量糖粉（这步忘记拍照了）。
KITTY饼干
《KITTY饼干》主料明细
黄油100克低粉200克全鸡蛋50克香草粉5克
《KITTY饼干》调料明细
糖霜50克
《KITTY饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，打发，加入50克糖霜拌匀2
分次倒入鸡蛋液拌匀，筛入面粉香草粉，揉成面团，入冰箱冷藏15分钟，拿出擀面杖擀成硬币厚度，拿模子印模3
烤箱170度预热5分钟，中层上下170度10分钟就可以了4
出炉啦kitty 猫椰汁奶油蛋黄酱月饼
kitty 猫椰汁奶油蛋黄酱月饼的做法
1.糖浆加橄榄油和牛油搅拌均匀。
2.放面粉200克,糯米粉50克，再次搅拌均匀，搓成面团。静放
3.搅拌面皮图片
4.蛋黄馅材料图片，椰子酱之前有发过了
5.烧开水隔水蒸三十分钟，每隔8分钟搅拌一下。
6.将馅冰冻一个小时后取出，皮和馅按比例分好，皮三分之二，馅三分之一。这样吃不会太腻味。
7.开始包起来搓圆放模具压出形状。
8.仙人掌果染色画蝴蝶结
9.完成作品
10.近照
11.放烤箱150度上下火烤15-20分钟，每隔五分钟刷一次牛油，因为如果刷蛋液蝴蝶结就不明显有颜色了。
12.装入礼盒送亲朋好友们一起分享。
hello kitty 小饼干
《hellokitty小饼干》主料明细
低粉100g高粉25g黄油50g全蛋1个奶粉15g
《hellokitty小饼干》调料明细
糖粉30g
《hellokitty小饼干》做法步骤
1
软化黄油，加入糖粉2
分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀后在加3
筛入低粉，高粉，奶粉，搅拌均匀即可，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋。4
揉成面团，擀成3mm厚的面皮，用模具压出造型。5
放进预热好的烤箱，175度10分钟，颜色变黄即可。烤箱试用（五）Kitty萌猫饼干#九阳烘培剧场#
《烤箱试用（五）Kitty萌猫饼干#九阳烘培剧场#》主料明细
低筋面粉130g全蛋液30ml黄油50g奶粉10g粉红色巧克力小量褐色巧克力小量
《烤箱试用（五）Kitty萌猫饼干#九阳烘培剧场#》调料明细
糖粉30g
《烤箱试用（五）Kitty萌猫饼干#九阳烘培剧场#》做法步骤
1
准备材料：无盐黄油50克、糖粉30克、全蛋液30克、低筋面粉130克、奶粉10克2
黄油常温下软化，用打蛋器打发黄油至颜色变浅3
加入糖粉搅拌均匀后，继续打发至完全融合（糖粉要过筛）4
蛋液分四次加入，每次都要搅拌至完全融合再加蛋液。5
加入过筛的奶粉和低筋面粉。6
揉成团，面团擀成0.3厘米的厚度。7
用模具压出形状，小心翼翼的将模具取出，用刮刀轻轻铲起萌猫转移至垫好油纸的烤盘。（面团要尽量擀平整不可有高有低，模具上撒上小量干粉以防粘模具）8
所有份量弄完刚刚好是一盘，总共做了十几个。9
烤箱上下管170度预热5分钟10
烤盘放置中间那一层，上下管170度烤10分钟（每个烤箱温度不同，要在一旁观察来调整时间）烤到微微变黄就好了，因为我的蛋液还有多，所以在过程中还刷了一层蛋液、看起来会比较黄。11
最后用粉红色巧克力笔和褐色巧克力笔分别划上眼睛和鼻子就好啦^_^hello kitty饼干的做法
主料：黄油180克低筋面粉700克鸡蛋3个
调料：糖粉150克
KITTY猫饼干的做法
将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合
分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态
筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏
盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时
案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片
用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，(边角料可重新揉成团再反复操作做饼干)，用挂到铲起生的饼干，将它码入铺有锡纸的烤盘上，依次将一盘的量做好
送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。(时间和温度仅供参考。)
烹饪小技巧
1、饼干脱模的小窍门，将模具外圈放上去后，先不要按下去，先把中间的图形按下去，不要太用力，然后将图片的按片提起，再将模具外圈按下去，切出外轮廓。
2、饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度，按实际情况操作。
3、我这次的配方量有点多的，大家可以等比例缩小个2倍再使用这个方子。
4、模具网络上买的。
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