老式方排包怎么做好吃，老式方排包的做法是怎样，老式方排包的具体做法与您分享
老式方排包酵头材料：
低筋面粉90克、金像面包粉210克
细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
主面团材料：
金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖70克(原方96克)
奶粉24克、盐5克、蛋90克、水54克、黄油60克(原方72克)
老式方排包的做法图解
1.将酵头原料放在一起混匀后，盖保鲜膜放温暖处发至面团膨胀又回落，看起来面内部呈蜂窝状酵头就发好了。
2.将酵头原料与主面团中除黄油以外的原料放在一起，和面机揉至面筋扩展后，加入黄油揉至完全扩展拉出手套膜
3.滚圆放在容器里放温暖处发酵发至2倍左右大。
4.将发酵好的面团取出排气后，平均分割成20个剂子，将分割好的面团滚圆后排入垫了硅油纸的模具中进行2次发酵。注意滚圆的次数不宜过多，只要滚个3-4圈即可，滚圆的时候还不要撒干粉哦。
5.最后发酵结束，表面涂一层薄薄的蛋液。
6.经过3次发酵的面包终于要入烤箱了，在烘烤前烤箱一定要预热至理想的温度180℃，这就需要提前5-10分钟以200度的温度来预热，为开箱门会降温留出余量，之后再调到180烤。
7.位置放在中下层，上下火，25-30分钟左右视自家烤箱而定，最后几分钟要随时观察。
8.出炉后立即移到烤网上放凉。
扩展阅读
面包机之老式面包的超详细做法
面包机，老式面包
材料
酵头：高粉200g，细砂糖16g，酵母4g，水160g
主面团：高粉200g，细砂糖64g，奶粉16g，盐3g，蛋液60g，水36g，黄油48g(收起)
韩国麻薯面包的做法
非常喜欢老式面包，口感和味道都很对胃口，之前做过几次都是用烤箱烤的，这次正好试用面包机，就想着也用面包机做一次试试看吧，效果也不错哦~~
整个制作过程，通过手机进行遥控，感觉很新奇很好玩的哈~
#东菱魔法云面包机之老式面包#的做法步骤
1.将酵头材料一起放入小盆中，搅拌均匀后盖保鲜膜发酵
2.发酵至膨胀后又回落的程度
3.扒开面团可以看到内部呈现蜂窝状
4.将除黄油外的主面团材料放入面包桶中
5.加入之前做好的酵头材料
6.将面包桶放入面包机内固定好
7.开启10.和面程序，12分钟
8.待程序结束后加入黄油
9.开启4.甜面包程序，900g、深烧色
10.这时我就该干嘛干嘛去了，当然，带着手机;1:56时，发现程序已经进行二次发酵了，就赶紧暂停程序，然后去厨房继续折腾面团
11.将面团取出分割成四份
12.取一块面团搓长
13.对折后向一个方向搓几圈，卷成麻花状
14.将一头塞入另一头的孔洞中，面团就整形好了
红茶奶酥包的超详细做法
红茶奶酥包怎么做好吃，红茶奶酥包的详细做法
香气迷人的软面包红茶奶酥包
面包中种材料：高筋面粉300克，椰子粉15克，红茶水130克(红茶5克加200克水)，鸡蛋40克，酵母3克
面包主面团：白砂糖40克，盐3克，黄油25克，泡过水干燥的红茶渣
奶酥馅：黄油40克，糖粉35克，鸡蛋液15克，奶粉40克
红茶奶酥包的做法
1：水烧开，放入红茶包闷5分钟，取出红茶包，把红茶凉干。
2：取130克凉晾的红茶水加中种材料，揉成无干粉的面团，冷藏发酵一晚。
3-7：制作奶酥馅，软化的黄油加糖粉打至颜色发白，分3次加入鸡蛋液，每次都打至鸡蛋和黄油充分混合，然后加入奶粉搅拌均匀即可。
8：发酵好的中种面团与主面团混合。
9：揉至完全阶段。
10：分成6等份。
11：取其中一份擀成长条形。
12：折三折
13：在擀成长条形，中间抹上奶酥馅。
14：卷起
15：放入30度，湿度80的地方发酵，发酵好可以表面刷蛋液，也可以割包。
16：放入预热好180度的烤箱，中下层20分钟左右即可。
小提示
1、主面团的椰子粉可以换成等量奶粉。
2、奶酥我放的淡奶粉，如果甜奶粉，糖量可以适当减少10克。
3、二次发酵可以在烤箱里放一碗开水制造蒸汽来保持湿度。
方包的做法：亚麻籽方包的健康做法
亚麻籽吐司给孩子吃是最好了的，烘烤过的亚麻籽打成粉，比黑芝麻还要香浓，里面富含的亚麻酸还可以给孩子提供脑力支持，反正在食物里多加一些，对孩子身心健康都有好处。
家有高考生之九：含脑黄金的【亚麻籽方包】
原料：高粉250g、水163g()、盐5g、糖20g、酵母3g、黄油25g、亚麻籽粉10g、老面团50g(可选)
亚麻籽方包的做法
1、除黄油、酵母、老面外材料放入面包桶面包机和面10分钟盖保鲜膜静置一晚
2、检查面团状态，加入黄油、酵母和老面，和面15分钟再次检查面团状态
3、进行一次发酵
4、按压排气分割成3份松弛15分钟
5、擀卷两次后入吐司模，二次发酵至9分满模
皮蛋豆腐的做法大全八大菜系食谱大全啤酒鸭的做法大全超软酸奶排包的6步做法
超软酸奶排包
酸奶，排包
喜欢用酸奶做面包，因为松软;喜欢做排包，因为一小个一小个吃起来方便。这次买的菌粉做出来的酸奶总是太稀，所以酸奶可以先加100克，再根据面团情况少量增加，面团成团时的手感应该是偏软稍有点粘手。
一吃就上瘾的低脂柔软的甜豆酸奶排包
主料：
高筋粉300g、细砂糖30g、奶粉10g、鸡蛋1个(约40克)、盐4g、酵母4g、温水30克、酸奶120g(可做增减)、黄油30g、刷表面用蛋黄蜂蜜水适量
超软酸奶排包的做法步骤：
1.用后油法将面团打到出现薄薄的手套膜，反折出光滑面后放入盆内，套上塑料袋扎紧，放入烤箱开启发酵档，开始初次发酵。
2.面团发酵到2.5倍大时，用手指确实状态。
3.面团取出放到案板上，均分16份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.面团重新滚圆后放入烤模，再套上塑料袋，扎紧收口，放入烤箱开启发酵档，开始最后发酵。
5.面团发酵至2倍大时，取出烤盘，200度预热烤箱，表面刷蛋黄蜂蜜水。
6.预热后温度调到180度，烘烤15-20分钟，至表面呈现诱人的金黄色时取出。晾至微温时即可装入保鲜袋或密封保鲜盒内保存。
小贴士：
我用了一个土鸡蛋，如果鸡蛋较大的话就要减少酸奶或水的量了。用1/3个蛋黄加少量蜂蜜水刷表面会很惊艳哦!我的烤盘是2424的不沾方模，如果是其他尺寸的模具请自行折算用量。如果不是不沾烤盘的话也要垫烤纸，否则就要西施变东施啦!
怎么做奶酪包，奶酪包的超详细做法
奶酪包的制作教程
做起来很简单却风靡一时----奶酪包
奶酪包：2个6寸圆模
面包材料：高粉300克，奶粉20克，鸡蛋一只(大约65克)，糖35克，淡奶油95克，牛奶80克，黄油20克，酵母粉4克，盐4克
奶酪馅：奶油奶酪150克，淡奶油50克，奶粉20克，糖粉30克
奶酪包的做法
1.把除黄油外的所有面包材料放进面包机，先液体后固体，选择一个揉面程序将面团揉光滑;
2.加入黄油继续揉至程序结束;
3.揉面的时候可以制作奶酪馅，将奶酪馅材料放入盆中，隔热水搅打成顺滑的糊，放入冰箱冷藏;
4.揉好的面团不用发酵，取出来分成两等分，排气揉圆后松弛15分钟;
5.取一份压扁，翻面包入一半的奶酪馅;
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椰蓉黄油手撕包怎么做好吃，椰蓉黄油手撕包的图解做法分享
椰蓉黄油手撕包
材料;
面包体;高筋面粉360克、糖45克、牛奶80ml、淡奶油100ml、盐3克1小勺、酵母3克、黄油20克
馅料;椰蓉70克，蛋液38克糖38克
椰蓉黄油手撕包的做法
1、准备好面包所用的原料。
2、将鸡蛋牛奶淡奶糖盐放入面包桶中。
3、加入面粉后加入酵母。将面包桶放置面包机中固定好。
4、面包机接通电源，启动17自定义和面程序。13分钟。
5、程序完成后加入黄油。
6、再启动15iMix功能，20分钟。
7、2个揉面程序完成，这时候面团已经达到扩展阶段。
8、将面团揉圆后放入面包机中。
9、启动米酒程序进行发酵。
10、发酵1小时，面团发酵到2倍大的时候，关掉面包机。
11、准备好椰蓉馅料的食材。
12、将黄油融化加入牛奶蛋液椰蓉搅拌均匀后备用。
13、面团排气后，分成2份。揉圆饧至20分钟。
14、取一面团，擀成椭圆形，均匀的抹上一层椰蓉馅料。
15、从面片的一头，向上折起来。
16、三折。再重复一次。
17、再擀成长条状，从一头卷起。
18、用小刀从面团中间切开。
19、切面朝上卷起，放入面包机桶中。
20、将面包机桶固定在面包机中，启动酸奶功能，进行第2次发酵。
21、发酵到8分满后，表面刷蛋液。
22、启动烘烤功能，设置40分钟。
23、由于面包上色比较深，我提前5分钟结束程序。
24、倒出晾凉即可。
小提示
自定义揉面比较柔和，加入黄油后用iMix功能力度比较大，这样使黄油更快的融入面团中。也是面团更好的柔出筋膜来。发酵时间根据室温来调节。由于面包运用的黄油较多，上色较快，我提前5分钟结束程序。
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如何制作亚麻籽淡奶油包好吃，亚麻籽淡奶油包做法详解
亚麻籽淡奶油包的制作材料：
亚麻籽35克、高筋面粉250克
白砂糖15克、淡奶油120克、老面70克
水68克、橄榄油5克、盐3克
表面装饰：高筋面粉适量
烘烤条件：烤箱中层，上下火，170度，20分钟，烤至表面金黄。
亚麻籽淡奶油包的做法图解
1、把所有材料准备好。
2、亚麻籽洗干净，泡浸10分钟沥干水分，用料理机打成粗粒备用。
3、淡奶油、水倒入大盆中，加入面粉，揉成面团。
4、揉至扩展阶段时，加入磨成粗粒状的亚麻籽和橄榄油，揉至完全阶段。
5、滚圆，放进大盆中，盖上保鲜膜。
6、放进烤箱，选择发酵功能，进行基本发酵，发至22.5倍大时，取出。
7、用手压出空气，并把面团平均分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜静止松驰15分钟。
8、取出静止后的面团，用手轻轻压扁，擀成椭圆形。
9、翻面，整形为橄榄形。
10、可以整理为自己喜欢的形状，我做了一个花环形和三个橄榄形的小面包。
11、再次放进烤箱，进行第二次发酵，发至两倍大。
12、取出，洒上面粉，再用刀片在面包胚的表面随意划上几刀。
13、送进预热好的烤箱中层，上下火，170度，1820分钟。
14、烤至表面金黄即可。
出炉了，除了柔软就是香......
小家伙很喜欢，喜欢切成一片片，抹上自己喜欢的果酱.....
小贴士：
1、亚麻籽需要提前泡浸10分钟左右，如果来不及泡浸，要适当增加58克水。
2、成品口感不是很甜，喜欢甜品的可适当增加点糖。
花环玫瑰面包的超详细做法
花环玫瑰面包怎么做好看又好吃
美好如你【花环玫瑰面包】
面团原料：高粉250g、紫薯泥100g、水170g()、奶粉20g、糖40g、盐5g、酵母4g、黄油40g
夹馅：玫瑰花酱35g
花环玫瑰面包的做法
1、黄油之外的材料放入面包机和面30分钟
2、加入黄油和酵母和面30分钟
3、一次发酵约2倍大
4、取出面团按压排气
5、按重分为18份滚圆松弛15分钟
双皮奶的做法大全茶叶蛋的做法大全宫保鸡丁的做法大全感谢您的阅读，希望《老式方排包的超详细做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包方包的做法专题！