西兰花咸面包怎么做好吃，西兰花咸面包的做法是怎样
西兰花咸面包---走养生素食路线
需提前准备：西兰花用盐水灼过，然后剁成小块状备用，在面团快要搅拌好时再加入混合均匀即可。
材料包含：
细砂糖10g、盐3g、水150g
高粉250g、酵母3g、黄油28g
西兰花80g、橄榄油适量
岩盐适量(装饰表面用)
西兰花咸面包的做法图解
1、湿性材料和和干性材料(除黄油外)一起放入厨师机里
最后放入酵母，揉面至扩展加入软化黄油，继续揉至面团扩展阶段。
加入剁碎的西兰花，低速混合一分钟即可
取出面团滚圆后进行基础发酵，发好的面团约是原来的2.5倍大。
发好的面团取出放在桌面排气
分割成10个相等份量的小面团，滚圆松弛15分钟。
2、松弛完之后再次滚圆，捏紧面包底部，逐个排在烤盘里
3、接着进行最后的温暖发酵，发酵温度38度，湿度约80-85%左右，大约35分钟后取出。
4、在取出的小面团上刷上一层橄榄油
5、然后撒上一层薄薄的岩盐
6、放入预热好的烤箱里，上火190度，下火180度烤18分钟至上色。
精选教程
一款奶香十足的墨西哥奶酥面包怎么做
简介
这个是一款非常好吃的面包，奶香十足，表面酥脆。让人欲罢不能，只是热量比较高。相信热量抵制不了吃货的心
用料
面团：高粉200g,面团：鸡蛋1个,面团：酵母3g,面团：细砂糖20g,面团：奶粉20g,面团：黄油25g,面团：牛奶90g
馅料：黄油50g,馅料：糖粉5g,馅料：全蛋液20g,馅料：奶粉40g,馅料：玉米淀粉5g,馅料：椰蓉10g,面糊：黄油30g,面糊：糖粉40g,面糊：全蛋液30g,面糊：低粉35g,面糊：盐1g
墨西哥奶酥面包的做法步骤
鸡蛋一个加入奶粉、细砂糖
1倒入牛奶、高粉和洒上酵母。启动面包机开始搅揉
2搅揉一个程序20分钟后加入软化的黄油，继续搅揉30分钟至出膜。并进入发酵至1.5倍到2倍大小
3在发酵的同时，我们开始制作馅料。由于我制作烘焙都是自己收拾自己洗工具，脑子一热一懒。我就用面包机搅和了各位千万不要学。哈.....全蛋液、奶粉、糖粉倒入
4搅揉好加入软化的黄油继续搅揉
5待黄油全部混合后，加入玉米淀粉搅拌至混合。后加入椰蓉搅拌均匀
6然后勺出放进冰箱冷藏【冷藏是为了能更好的包入面团】，正常做法：黄油软化加入糖粉打搅均匀，分次加入蛋液搅拌融合。然后加入玉米淀粉搅拌均匀再放入椰蓉
7面团发酵好后，拿出排气分成5份。揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
黑芝麻海苔饼干怎么做----一款咸味的饼干
怎么做黑芝麻海苔饼干好吃，黑芝麻海苔饼干的制作技巧
主料
低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋25克，细砂糖(5ml，可省略)1小勺，海苔片2克，炒熟的黑芝麻20克，盐2克，泡打粉1/4小勺(1.25ml)
黑芝麻海苔饼干的做法步骤
1.先准备材料。海苔片用剪刀剪成碎末。
2.黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。
3.分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4.打发好的状态如图所示。
5.将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔碎。
6.用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
7.将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。
8.变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片。
9.切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。
10.放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色。
小贴士
1、配方里所用的海苔片，购买市售海苔即可。一般一小包海苔有8片，正好2克。
2、这是一款咸味饼干。配方里的少量糖可以增加饼干风味。若追求完全无糖，可将糖省略。
如何挑选黑芝麻
只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。
如果黑芝麻个个乌黑发亮，黑得特别均匀，就值得怀疑，因为正常的黑芝麻虽然也是黑，但会深浅不一。
黑芝麻的储存方法
黑芝麻适合煮熟保存：
黑芝麻捡去杂质。
用水洗一下。
过滤干。
放平底锅中用小火炒干。
炒好的黑芝麻放瓶子中保存。
一款健康养生的红曲面包图解
面包有股酒酿的味道，而且颜色也好看，关键是这是天然的色素，没有任何人工添加剂！
煮夫用天然色素做一款健康养生的红曲面包
红曲面包
原料：高筋面粉560克、酵母粉6克、白糖60克、鸡蛋2个、红曲酱30克
奶粉10克、盐5克、水250克、黄油50克
红曲面包的做法
1.把除了黄油以外的所有原料都放入面包机;
2.红曲酱用水兑开后放入面粉里;
3.启动面包机的发面程序，揉面30分钟加入黄油继续揉面20分钟到完全状态;
咸咸小面包怎么做？咸咸小面包的13步做法
咸咸小面包
咸小面包，小面包
平常做甜面包多，这一次做了一款咸面包，而且没有添加低筋面粉，也是一种新尝试，口感上很有嚼劲。
主料：
高筋面粉260g、酵母2.5g、黄油13g、奶粉8g
辅料：
盐4g、细砂糖13g、水160g、蛋液16g
咸咸小面包的做法步骤：
1.酵母0.5克溶于104克水，加入104克面粉
2.搅拌均匀
3.盖保鲜膜在室温下发酵1个多小时，至内部起泡
4.放冰箱冷藏16个小时以上
5.将发酵好的液种放进面包机桶内
6.将除黄油外所有材料放进
7.启动面包机的和面程序，一个和面程序结束后，加入黄油，再启动一次和面
8.和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜，在室温下发至两倍大
9.发好的面团排气，滚圆，静置15分钟.再擀平，折叠，再擀平，再折叠
10.再擀平后，用模具盖出形状
11.放至烤盘内，再放进烤箱进行二次发酵(烤箱内放一碗热水，启动发酵档
12.发好的面团，涂上蛋液，洒上黑芝麻装饰
13.烤箱预热170度，烤15分钟左右。烤好的小面包，也可以两片之间夹一小块芝士片
小贴士：
水量和烘焙时间因实际情况而定。
一款特适合女人的养生面包——肉桂果仁全麦包怎么做
三八节做的一款特适合女人的养生面包用肉桂粉调味，葡萄干和核桃仁的分量占了面粉分量的80%左右肉桂粉气味芬芳，具有散寒止痛、活血通经的功效。据说还能瓦解深层脂肪，对减少内脏脂肪有奇效。葡萄干含有大量的葡萄糖，钙磷铁含量高，还含有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女和体弱贫血者的滋补、食疗佳品。核桃仁也含有丰富的营养素，不仅是最好的健脑食物，还是神经衰弱的治疗剂。核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。在适当调整添加全麦粉，增加膳食纤维和更多的微量元素绝对是一款好吃有营养的养生面包!用面包机做，简单整形，省去了烤箱烘烤让人头痛的温度和时间问题，整个工作变得很简单!
肉桂果仁全麦包的主料：高筋面粉(200g)全麦粉(70g)细砂糖(20g)盐(1/2小勺)肉桂粉(1/2小勺)鸡蛋(1个)速发酵母粉(4g)牛奶(70g)无盐黄油(15g)
肉桂果仁全麦包的调料：牛奶(100g)高筋面粉(20g)葡萄干(100g)核桃仁(60g)融化的黄油(适量)肉桂粉(1大勺)砂糖(3大勺)
做肉桂果仁全麦包所需厨具：面包机
肉桂果仁全麦包的做法步骤
1、准备汤种：将20g高筋面粉和100g牛奶混合均匀后上火，小火边加热边搅拌，直到成糊状、勺子划过会留下痕迹即可。冷却至室温后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时以上，最好过夜;
2、将汤种、牛奶、鸡蛋、盐、糖、肉桂粉依次放入面包机的面包桶里;
3、再加入全麦粉70g和高筋面粉200g，并在面粉顶部挖个小坑，小坑里放入酵母粉;
4、启动和面功能，敞开盖揉面20分钟;
5、和面结束后加入提前软化的黄油;
6、盖上盖子，撒料盒中放入掰碎的核桃仁和葡萄干(这个量很大，可能放不进去，可以留下一些，等自动撒料后再通过料盒撒进去即可，也可以减少点儿量)。
7、选择粗粮面包功能，重量700g，烧色浅，启动面包机，开始搅拌1(因为要自动撒料，所以盖上盖子);揉面到25分钟左右时，自动撒入馅料，此时打开盖子，让面包机继续揉面;
8、搅拌1结束后，按启动/停止键，暂停面包机;拿出面团，轻轻滚圆，并让馅料分布更均匀、面团裹住所有葡萄干和核桃仁;
9、将面团放进面包桶，按下启动/停止键，面包机继续工作，开始发酵1;
10、发酵1结束后，面包机短暂进行搅拌2。结束后，暂停面包机，取出面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。其间，密切注意面包机，一旦自动开始工作，再次按下启动/停止键，暂停面包机，直到整形结束;
11、松弛后的面团，收口朝上擀成长舌状，并自上而下卷起来，宽度和面包桶的宽度差不多，捏紧收口;
12、取出搅拌桶里的搅拌刀，将面包卷放入面包桶，并轻轻略压实;盖上盖子，按下启动/停止键，面包机继续工作，开始发酵2和烘烤，等着面包烤好就行了。
13、烘烤结束后蜂鸣响起，按键停止，打开面包机，检查烘烤程度，如果感觉不足，可以再启动一个烘烤程序，加烤5、6分钟。
14、面包快烤好的时候，融化一些无盐黄油，并将3大勺细砂糖和1大勺肉桂粉混合均匀，放在大盘里备用;
15、烤好的面包立即脱模，放到网架上(用隔热手套哦);趁热刷上一层厚厚的化黄油;
16、再将面包放在大盘里，顶面和四个侧面滚上厚厚一层肉桂糖，冷却1小时以上，切片、开搓
小窍门：1、使用汤种。汤种面包的好处就是经过糊化的少许面糊能是面包具有更好的吸水性，从而使面包组织更加柔软，而且还能延缓面包老化的过程，几天之内都能吃到好口感的新鲜面包。不论任何配方的面包，都可以加点儿汤种，这是改善面包机面包口感的好方法呢!
2、增加一个和面程序，再设置面包程序。这样就有了两次揉面的过程，揉面结束后不用检查就能达到吐司面包需要的完全扩展阶段，烤好的面包自然蓬松柔软。
3、最后发酵前暂停面包机工作，取出面团松弛、擀卷。经过擀卷的面团更能烤出具有拉丝效果的面包，吃起来更软和，还很有韧劲儿。
4、加入些全麦粉、黑麦粉、果干、果仁肯定能让面包更健康。东菱面包机的粗粮面包功能和自动撒料功能，可以方便满足这样的需求。
5、最后，为了保证面包的品质，尽量使用冷藏过的液体材料。
欧式咖啡咸面包怎么做
欧式咖啡咸面包
咖啡，咸面包
主料：
高筋面粉475g、水440g、酵母3.5g、盐9g、速溶咖啡粉40g
欧式咖啡咸面包的做法步骤：
1.水倒面盆里，加酵母粉搅拌融化
2.加盐搅拌融化
3.加入高粉、咖啡粉拌匀，盖上湿毛巾发酵40分钟
4.案板上撒上较多的面粉铺开，将面团倒上去，(面团比较稀，是正常的。)按扁4厘米左右折叠再折叠。面盆抹上薄薄一成油，把折叠好的面团放进去盖上毛巾再发酵40分钟
5.再次取出面团轻轻按平，切成合适的长片，扭一下，放到烤盘里～要留出空隙。第三次发酵40分钟
6.烤箱预热150度，上下火20分钟。可以按自己的烤箱温度调节!
7.出炉!
小贴士：
换成巧克力粉50克加200克巧克力碎就是原来的方子
一款怀旧的面包：雪露螺卷的制作
美貌小巧的造型，轻薄而柔软的皮肤，配合各种美味馅料，制作过程简单快速，小朋友也喜欢它萌萌的美好的样子。
雪露螺卷
面团：高粉200克，低粉50克，细砂糖55克，盐2.5克，酵母2.5克，奶粉10克，全蛋液30克，牛奶50克，水75克，黄油25克
雪露馅：黄油60克，糖粉20克，枫糖(可替换为蜂蜜)25克，奶粉30克，淡奶油60克
表面装饰：全蛋液
烘焙：上火180度/下火170度烤10分钟，转上下火150度烤5分钟
雪露螺卷的做法
1、后油法将面团揉至扩展阶段，加盖保鲜膜发酵2倍大
2、完成发酵的面团取出排气后分割成8份(每份约60克)，滚圆后松驰20分钟
3、取一份松驰好的面团擀成椭圆形
4、翻面后横向放置，压薄底边，自上而下卷起
5、将收口处捏紧
6、依次做好8只，松驰10分钟
7、将每个面坯搓至30-40CM长，起始端略细，尾端略粗
8、将起始端压扁自螺管尖端1CM处开始卷起
9、将面团一圈圈缠绕卷起
10、收尾处塞入底部，可用小叉子挑起面团将尾端填入
11、依次做完所有螺卷，加盖保鲜膜最后发酵，完成后刷全蛋液入预热好的烤箱烘烤，出炉后将螺管取出晾凉
12、烘烤面包时可制作雪露馅，将黄油软化后加入糖粉打发
13、加入枫糖(或蜂蜜)搅拌均匀
14、加入牛奶搅拌均匀深夜食堂日式包菜卷的做法
15、加入淡奶油搅拌均匀
16、将完成的雪露馅装入裱花袋，用菊花嘴，待面包晾凉后挤入即可
小提示
1、螺管模型必须提前涂抹黄油做防沾处理，面包出炉后才能顺利脱模
2、面团松驰到位才能很容易地搓成长条，搓成长条的面团在缠绕时一定要做到首尾处塞入面团中，以免发酵时散开，缠绕时一圈圈要缠紧，尖端一定要留有1CM，发酵后才能刚刚好包裹
3、气温较低，制作雪露馅时加入的淡奶油一定要用室温的，以免与黄油混合时油水分离
最简单又好吃的一款饼干
《最简单又好吃的一款饼干》主料明细
细沙糖60克低粉225克黄油150克
《最简单又好吃的一款饼干》调料明细
《最简单又好吃的一款饼干》做法步骤
1
低粉筛过，加入糖和软化的黄油,直接手抓揉匀，捏成团。2
放入大的保鲜袋，擀面杖压成1cm左右的面皮，3
整形，用模具压出饼干，夏天面皮如果太软不好切，可以将面皮先放冰箱速冻10分钟，就容易切成形了。4
烤箱预热180度，中层，15-20分钟，视饼干表面略黄即可。出炉时散上糖粉，美观。感谢您的阅读，希望《西兰花咸面包怎么做--- 一款减肥的面包》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！