面包圈怎么做,蔓越莓面包圈的图文做法

2019-12-20
蔓越莓面包的做法 蔓越莓蛋糕的做法 怎么做简单的蛋糕做法

蔓越莓面包圈怎么做好吃,蔓越莓面包圈的做法是怎样,蔓越莓面包圈的具体做法与您分享

蔓越莓面包圈的制作用料:

黑麦粉12g,高筋粉113ghp299.CoM

白砂糖6g,盐2g,黄油2g,水70ml,干酵母1g

蔓越莓干37g

蔓越莓面包圈的做法图解

1.将所有材料倒入面包桶,用和面程序搅拌30分钟,成能拉出薄膜的面团

2.加入蔓越莓干揉匀。

3.放入碗中,盖上保鲜膜,在28-30度处发酵30分钟,面团长大。

4.分割成三等分。

5.按扁,擀成长方形。折三折,压紧接口,对折,将接合处按紧

6.搓成长约25厘米的条,将一端擀扁

7.把另一端叠合在上面,包裹好,捏紧接口

精选教程

菠菜面包圈怎么做?菠菜面包圈的22步做法


主料:高筋粉(113克)黑麦粉(12克)白砂糖(6克)盐(2克)黄油(2克)干酵母(1克)水(35毫升)

图解步骤:

1.菜泥用料

2.将菠菜切小段,与水一起倒入料理机,

3.搅打成细腻的泥状,取用一半

4.面团料

5.将菜泥与所有面团料一起倒入面包桶

6.和面程序搅拌30分钟

7.成能拉出薄膜的面团

8.放入碗中,28-30度,发酵约30分钟

9.面团长大

10.分割成4等分

11.按扁

核桃面包圈怎么做?核桃面包圈的21步做法


主料:高筋粉(113克)黑麦粉(12克)白砂糖(6克)盐(2克)黄油(2克)干酵母(1克)水(70毫升)碎核桃仁(37克)

图解步骤:

1.用料

2.将除核桃外的材料倒入面包桶

3.和面程序搅拌30分钟

4.成能拉出薄膜的面团

5.加入碎核桃

6.揉匀

7.放入碗中,28-30度,发酵约30分钟

8.面团长大

9.分割成3等分

10.按扁

11.用擀面杖擀成长方形

蔓越莓奶酪面包圈的12步做法


一直没做过奶酪的面包,是因为感觉油量增多热量增加,今天应女儿的要求做个奶酪面包,奶酪放得不多,减少了糖的用量,最好后怕不甜,在表面筛了糖粉,筛糖粉这个方法真的能减少糖的用量,筛一点糖粉在表面觉得整个面包都很香甜。

我一直喜欢蔓越莓的味道,这次的面包里依然放了一点,微微酸甜的口感让面包吃起来更加回味无穷。做法很简单,只是我做原胚的时候没有做得太好,发酵后形状不是很好看了,要想漂亮就耐心做好原胚吧......

蔓越莓奶酪面包圈

主料:高筋面粉220克、牛奶80克、全蛋液50克、白砂糖20克

配料:黄油8克、奶酪20克、蔓越莓干10克、酵母3克、盐1克

表面材料:蛋液适量、糖粉适量

蔓越莓奶酪面包圈的做法

1、将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里,启动揉面。

2、揉到扩展阶段加入黄油继续揉面。

3、揉到能拉出筋膜。

4、将蔓越莓干切碎。

5、加入蔓越莓干继续揉一两分钟,然后盖上保鲜膜,启动发酵程序。

6、发酵至原来的2.5倍大小。

7、取出面团再次揉揉充分排除气体。

8、分成四个剂子,每个剂子擀成长舍状,将奶酪均匀放好按压一下。

9、均匀裹好。

10、两头相连,做成圆圈状。

11、表面刷上全蛋液。

12、二次发酵至原来的2-2.5倍大小时,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右。

小贴士:

一、奶酪放入后一定要和面团按压紧贴,不然会中间发空;

二、烤的时间和温度要根据自己烤箱性能来决定。

紫薯面包圈怎么做?紫薯面包圈的13步做法


主料:高筋面粉500g牛奶1盒(250g)鸡蛋2个紫薯馅适量糖80g酵母6g猪油75g奶粉20g盐6g

做法步骤:

1.搅拌桶里倒入面粉、糖、酵母、奶粉,搅拌均匀。

2.盐和鸡蛋(1个)放面粉中间。

3.把搅拌桶装到厨师机底座,慢速搅拌一边倒入热牛奶(45一50度)。

4.加速至3档把面团搅拌光滑,加入猪油继续搅拌至拉出薄膜。

5.把面团整圆,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

6.用手拍打面团消气,分成65g左右的面团滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

7.把面团按扁包入紫薯馅。

8.把面团擀成如图的形状,再用小刀把面皮均匀的割开,不要割到底喔。

9.卷起整形。

10.这是第一种做法。

11.第二种做法:把面团擀开卷起整形,再用小刀均匀的切几刀。

12.全部包好后还要进行第二次发酵,发酵至原来的两倍大。烤箱155度预热5分钟,发酵好的面包刷上蛋液,再喷上水烤20一25分钟。时间烤到一半时,把烤盘转过来,这样上色更均匀,注意看颜色,如果不想颜色太深,可以用锡纸盖住。

13.成品。晾凉的面包要放保鲜袋里保存,这样才不会被风干,吃起很暄软。

核桃巧克力面包圈怎么做


材料:

面包体:高粉150g细砂糖20g盐2g干酵母3g奶粉6g鸡蛋25g黄油20g水70g

内陷:黄油20巧克力40g杏仁粉25g蜂蜜30g牛奶30g肉桂粉1/2小勺面包糠25g核桃30g

制做过程:

1、后油法把面包体材料揉至扩展阶段

2、进行第一次发酵

3、在发酵面团的时间里,做面包夹馅儿。把黄油和巧克力隔热水融化后加入蜂蜜、牛奶搅拌均匀

4、再加入杏仁粉、肉桂粉,搅拌均匀

5、加入面包糠,搅匀

6、放入切碎的核桃仁,搅匀,即成内陷儿。(ps,核桃仁事先用150度烤香备用)

7、第一次发酵用手指沾高粉戳一个洞,不回缩不塌陷,就是发酵好了

8、面团取出,排气,然后揉成团,用保鲜膜盖住醒15分钟。

9、醒好的面团,擀成15*40cm左右的长方形,把之前做好的内陷儿平均铺开

10、把面皮卷起来,接口处捏牢。

11、模具抹油撒粉。面团小心放入模中,横向接头的地方朝上放。两头连接处的地方稍微整一下就行了,待会二发的时候会粘在一起的。

12、进行第二次发酵,发到面包涨至模具的8分满。

13、烤箱180度,烤制25分钟左右,如果表面上色过深,可加盖锡纸。出炉后趁热倒出面包圈,放在烤网上冷却。

14、将装饰材料里的糖粉、咖啡粉、热水调和成咖啡糖浆,待面包冷却后,用裱花袋挤在面包上,然后放上巧克力粒

15、撒上防潮糖粉装饰即可。

蔓越莓面包怎么做?蔓越莓面包的9步做法


#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓面包#

蔓越莓面包,蔓越莓

主料:

高筋面粉200克、鸡蛋26克、牛奶40克、清水40克、细砂糖25克、盐0.5克、酵母2克、奶粉5克

辅料:

黄油15克、蔓越莓干适量

#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓面包#的做法步骤:

1.将清水、牛奶、鸡蛋放入面包桶内。

2.再倒入高筋面粉。

3.糖和盐对角分开放。

4.在中间挖个小洞,把酵母放进去。

5.然后放上黄油和奶粉。

6.将面包桶装面包机上。

7.蔓越莓干放入果料盒内。

8.启动面包机菜单的第6项松软面包,颜色调至中色,重量750克。时间默认为2小时30分钟。

9.剩下的就不用管,完全交给面包机来完成,和面、自动撒果料、发酵、烘烤全部自动完成。

小贴士:

干果可以放自己喜欢的,烤好的面包取出后放至手温,然后用保鲜袋密封起来,第二天吃的时候还很软的哦。

花式豆沙面包圈怎么做


花式豆沙面包圈

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一款大众化的面包,喧软带着豆沙的甜,平凡无奇却一直是面包店的畅销款。也许就像那句话平平淡淡才是真。好了鸡汤完毕,下面开始做面包吧!当早餐是相当不错的。

主料:

高筋面粉200g牛奶110g豆沙200g黄油20g细糖30g

辅料:

鸡蛋15g奶粉8g酵母3g盐2g白芝麻少许

花式豆沙面包圈的做法步骤:

1.将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min。

2.加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。

3.当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速;

4.打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;

5.取出面团平均分成等量的四份,滚圆,松弛15min。

6.将面团压成薄片,包入40-50g的豆沙。

7.擀制成长20cm的薄片,在一侧划出数刀,不划透。

8.翻过来,刀口朝下,卷起成条,一段将另一端抱起,成一个环形状。

9.接口朝下,码入烤盘,醒发60min,刷蛋液、撒芝麻。

10.德普烤箱设定温度:快热档173度预热10分钟,烤制12-15分钟就可以出炉了

11.成品~

蔓越莓面包怎么做?蔓越莓面包的具体做法


蔓越莓面包

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第一次用面包机做面包,真是好轻松啊,把料放在一起,选好程序,OK,齐活儿!

主料:

牛奶180g、鸡蛋1个、白砂糖30g、盐2g、高筋粉350g、奶粉15g、酵母5g、黄油20g、蔓越莓、葡萄干50g

做法步骤:

1.面包机第一次用,先空烧10分钟,选择烘烤功能!按启动,面包机开始工作,中间有少量冒烟,这个很正常哦!

2.准备所有材料,对每个材料分别按要求称重!

3.面包机空烧好了,把面包机桶清洗干净,放入牛奶!

4.再依次放入鸡蛋、高筋粉、糖和盐(分别放对角,奶粉、酵母!酵母不能和盐放在一起,影响面包发酵!启动选项1,标准面包!

5.准备蔓越莓和葡萄干,分别洗净、切碎,放入果盒!

6.面包机完成第一次和面,加入黄油!好了,面包机不用管了,其他工作交给面包机就好了!

7.两个多小时后,面包机停止工作!面包做好了,出炉!

8.成品!

9.对于爱吃面包的家人来说,面包机可真是帮了我大忙,不用费力的揉面、和面、摔面,简简单单几步,面包开吃啦!

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