《彩虹饼干——小清新治愈系》主料明细
低粉110g黄油50g鸡蛋液15g色素/果粉
《彩虹饼干——小清新治愈系》调料明细
糖粉40g
《彩虹饼干——小清新治愈系》做法步骤
1
软化黄油。2
加糖粉，搅打均匀。3
加蛋液。搅拌均匀。加入低筋面粉搅拌成不粘手面团。4
分成六份，分别用食用色素揉成想要的颜色。红，橙，黄，绿，蓝，紫。5
分别搓成长条并排起来。用擀面杖轻轻滚平。6
切割成差不多大小，用手整理周边。7
烤箱预热上180度，下160度，18分钟左右。8
很可爱吧。9
有阳光的时候拍的。扩展阅读
熊猫治愈系饼干
准备好相关的东西。然后把所有东西都分成两份。首先做熊猫面部。把黄油融化，加入糖粉，搅拌均匀。然后把鸡蛋搅拌，打成蛋液，加入黄油中，再搅拌均匀。
搅拌完之后，大概是这个样子，如果喜欢重口味的，可以加入奶粉或者牛奶，味道会更好。可是我是个极度讨厌牛奶的人，所以没有加。
筛入低粉，然后搅拌均匀，形成面团。如果不够稠，可以适当再加，自己感觉OK了就差不多。
用同样的方法，把另一份打发，唯一不同的地方，是在筛入低粉的时候加入可可粉。可可粉不宜过多，太多会发苦。然后搅拌均匀，形成面团。把黄褐两色的面团放冰箱里冻一下。这样有助于面团变硬，更容易做造型。
半小时后把面团拿出，杆成大小一致的面饼，然后用模具在上面印，再叠加，形成小熊的样子。然后放到预热好的烤箱里烤15到20分钟。我用的是180度的温度。
可爱的治愈系熊猫饼干，就可以香喷喷出炉了～
【蔡式自制】熊猫治愈系饼干～
《【蔡式自制】熊猫治愈系饼干～》主料明细
低粉180g黄油120g鸡蛋两个
《【蔡式自制】熊猫治愈系饼干～》调料明细
糖粉100g可可粉20g
《【蔡式自制】熊猫治愈系饼干～》做法步骤
1
准备好相关的东西。然后把所有东西都分成两份。首先做熊猫面部。把黄油融化，加入糖粉，搅拌均匀。然后把鸡蛋搅拌，打成蛋液，加入黄油中，再搅拌均匀。2
搅拌完之后，大概是这个样子，如果喜欢重口味的，可以加入奶粉或者牛奶，味道会更好。可是我是个极度讨厌牛奶的人，所以没有加。3
筛入低粉，然后搅拌均匀，形成面团。如果不够稠，可以适当再加，自己感觉OK了就差不多。4
用同样的方法，把另一份打发，唯一不同的地方，是在筛入低粉的时候加入可可粉。可可粉不宜过多，太多会发苦。然后搅拌均匀，形成面团。把黄褐两色的面团放冰箱里冻一下。这样有助于面团变硬，更容易做造型。5
半小时后把面团拿出，杆成大小一致的面饼，然后用模具在上面印，再叠加，形成小熊的样子。然后放到预热好的烤箱里烤15到20分钟。我用的是180度的温度。6
可爱的治愈系熊猫饼干，就可以香喷喷出炉了～全麦兔子饼干——萌萌治愈系
《全麦兔子饼干——萌萌治愈系》主料明细
低筋面粉100g黄油100g全麦粉60g瓜子仁黑芝麻
《全麦兔子饼干——萌萌治愈系》调料明细
糖粉35g盐1g
《全麦兔子饼干——萌萌治愈系》做法步骤
1
先软化黄油。2
加糖粉，盐，搅打黄油。3
搅打至膨胀发白。4
筛入低筋粉。5
筛入全麦粉。6
全麦粉里没有筛过去的麦麸也倒入，翻拌。7
翻拌成粗粒状态。8
放进保鲜膜或者保鲜袋，稍微滚圆，慢慢放进纸筒按压两边定型。(纸筒是用完的油纸纸筒)也可以用整形的饼干模。9
竖起纸筒震动几下，调整好后入冷冻室30分钟。此时可以去剥瓜子了，现成的瓜子仁更方便。10
取出稍微软化几分钟再切。如果容易开裂就要再等等切。11
尽量切成有厚度，均匀。在1/3的位置斜插上瓜子仁，用镊子放上黑芝麻做眼睛。12
烤箱预热175度，中层25分钟左右。13
烤至金棕黄色即可。彩虹饼干！
《彩虹饼干！》主料明细
黄油50g炼乳5g全蛋液15g低粉110g
《彩虹饼干！》调料明细
糖粉30g
《彩虹饼干！》做法步骤
1
揉好各色面团！2
贴在玻璃杯外面烤就可以烤出彩虹状！3
烤好了！4
温度根据各种烤箱的脾气定！5
挺好吃的！6
可以放在纸杯蛋糕上做装饰！糖霜饼干——粉嫩系
《糖霜饼干——粉嫩系》主料明细
黄油75g低粉100g中粉50g全蛋液25g蛋白粉150g水适量惠尔通红色素少量
《糖霜饼干——粉嫩系》调料明细
糖粉60g
《糖霜饼干——粉嫩系》做法步骤
1
将黄油常温软化，先打发一下。2
加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀后，用电动打蛋器将其打至松发。3
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。（分2次即可）4
打发成如图5
筛入面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌均匀。6
用手将其和成面团，包入保鲜膜中放冰箱冷藏20-25分钟。7
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用模具在面皮上按压出图形。（如果没有模具，也可以用硬纸画出自己喜欢的图案，再用小刀刻出。）8
均匀的摆放就可以了，放入烤箱170度烤15分钟左右即可。9
烤好的饼干放晾。10
准备蛋白粉，一次不用准备太多，因为看上去很少，但是也很经用。但是太少又很难打发。11
加水，一次不要加太多（一点点加），打发至力挺的小三角12
分成两份，一份加入1-2滴红色素，调成粉色。装入裱花袋，描边的则选用最小号的圆形裱花嘴，铺面用次小号的圆形裱花嘴。13
在饼干周围挤上一圈。所有饼干全部描边完成。14
再在粉色的裱花袋里面惨入适量的水，稀释后再铺面。15
在未完全干的时候加上少量的糖珠子。再用白色的挤上小珠子，如果没有糖珠，就全部用白色糖霜挤出大大小小的圆珠即可。这样就完工了。是不是很粉嫩啊？！（感觉自己突然有了一颗少女心哈哈。）16
17
糖霜饼干——糖果系
《糖霜饼干——糖果系》主料明细
饼干底10个蛋白粉100g水适量惠尔通红色素3滴惠尔通蓝色素2滴
《糖霜饼干——糖果系》调料明细
《糖霜饼干——糖果系》做法步骤
1
准备好制作好饼干底。（我这边用了糖果型的饼干底给大家做最基础的示范，供参考，糖霜饼干请尽情发挥想象力吧。）2
准备蛋白粉，一次不用准备太多，因为看上去很少，但是也很经用。但是太少又很难打发。3
加水，一次不要加太多（一点点加），打发至力挺的小三角4
分成3份，保留一份原色。另一份加入3滴红色素，调成红色。一份加入2滴蓝色素，调成蓝色。5
分别装入裱花袋，描边的则选用最小号的圆形裱花嘴，铺面用次小号的圆形裱花嘴。6
在糖果形状的饼干两侧描白边。7
铺满白色8
用红色的如图描边。9
铺满底色。10
以上步骤依次完成其他的饼干11
等晾干了之后再用白色地方画出糖果的褶皱，营造糖纸的褶皱感。12
再用对比色，画上圈圈。就完成了～突然感觉有点像美国队长的颜色哈哈～13
。14
多出来的糖霜还能自己画些其他的饼干样子哈哈。这款比较适合小女孩～【零失败】小清新西瓜曲奇饼干
《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》主料明细
低筋面粉180g无盐黄油120g鸡蛋1颗木糖醇60g抹茶粉/大麦若叶3g芝麻适量
《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》调料明细
红曲粉3g
《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》做法步骤
1
按照克数准备好食材们，黄油要室温下变软。2
黄油变软后，60g糖分批倒进去，让糖和黄油均匀搅拌在一起。你可以选择用糖粉、代糖、木糖醇，都可以！我是为了配合减脂期要求，改用了木糖醇～然后用电动打蛋器将混合好的黄油略微打发，分2-3次将全蛋液加入到黄油中，充分打匀，千万不要蛋油分离。3
过筛后的面粉倒入上一步弄好的黄油混合物中，用刮板快速的拌匀，不要同一个方向打转，防止面粉上筋。搅拌均匀后分成5:3:2三团面。5成面团加红曲粉揉匀；3成面团加抹茶粉揉匀（不喜欢抹茶味道的可以换成大麦若叶青汁粉）；2成的待用。4
红曲粉面团在油纸上滚成圆柱体放冰箱8-10分钟；原色面团在油纸上滚成片放冰箱5分钟；抹茶粉面团在油纸上滚成片状放冰箱5分钟。三者冻硬后由内到外依次裹在一起，再放到冰箱里冻20分钟以上。5
冻硬了的面团非常好切了，切成半厘米厚的片，依次撒上芝麻（用黑芝麻更合适），切好的片放在油纸上入烤箱咯！（别忘了给烤箱预热哦）6
烘焙五分钟后，盖上锡纸，防止变色。再继续烤15分钟左右就可以啦。7
噔噔噔噔～刚出炉的饼干还有些软，在空气上放一会就会酥脆了。8
第一次做形状控制的还不好，要多练习哦9
加了个滤镜，真是太小清新了彩虹糖饼干
《彩虹糖饼干》主料明细
低粉80g黄豆粉10g蛋液10g水20ml彩虹糖适量
《彩虹糖饼干》调料明细
绵白糖35g玉米油30g
《彩虹糖饼干》做法步骤
1
玉米油绵白糖放一起。2
拌匀后倒入蛋液。3
拌匀。4
筛入低粉和黄豆粉。5
搓成颗粒状。6
慢慢加水和成面团。7
面团擀成3mm厚的面皮，压出花型。8
将彩彩虹糖轻按压在中间，烤箱165度，8～10min。9
～感谢您的阅读，希望《彩虹饼干——小清新治愈系》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！