关于各种家常超松软的面包的配料
超松软的面包的做法步骤
1.面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟
2.25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟
3.全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大
4.面团发酵两倍大时，揉开排气分成两等份，用保鲜膜包住醒发15分钟
5.蛋糕卷可以参考我前面菜谱，抹茶蛋糕卷制作，把烤好晾凉的蛋糕，切出四条一样长度的条状
6.抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜，两条重叠
扩展阅读
中种面包的做法配方
关于各种家常中种面包的食材准备
主料高筋面粉350g香芋100g辅料水50g黄油30g白糖30g鸡蛋1个酵母3g盐3g奶粉20g
中种面包的具体做法步骤
1.150g面粉，加上水，和成面团
2.发酵6小时以上
3.把芋头碾成泥，倒入面包机
4.发好的中种面团排气，撕成小块投入面包机
5.再加入剩下的除黄油的所有材料
6.和面20分钟
7.再加黄油丁，再和面20分钟
8.拿出面团，发酵过夜
超简配方白巧克力饼干
《超简配方白巧克力饼干》主料明细
白巧克力100g鸡蛋1个低筋面粉130g
《超简配方白巧克力饼干》调料明细
《超简配方白巧克力饼干》做法步骤
1
白巧克力隔水融化。2
分2次加入全蛋液打发至略微膨胀。3
加入过筛的低筋面粉切拌均匀。4
放入冰箱冷藏30分钟。5
取出后揉成长条，放入保鲜袋，搁在冰箱冷冻室里彻底冻硬（约需2小时）切0.8cm厚片。6
烤箱170度上下火预热10分钟。放入烤箱中层烤15分钟待表面金黄即可。松软可口烤面包做法
材料：牛奶125G、植物油30g、白糖50g、275g高粉,、快速酵母3g、鸡蛋一个(带壳71g)。
制作过程：
1.按次序将牛奶，油，鸡蛋(打散留出一点点蛋黄后面用来刷面包上)
2.白糖，高粉，酵母放入面包机，稍微用筷子把所有的材料搅拌一下融和后启动面包机合面功能，搅拌一个半小时，然后等待面包机提示发酵完成即可取出面团。面包的做法
3.称重后将其分成4等份，轻揉成小团幹成牛舌状卷起，剩下依次完成后放入吐司模，再次发酵20分钟左右。
4.烤箱无需预热，275华氏度，面包轻轻刷上一层之前留出的蛋黄液，入烤箱烤40分钟左右(这个过程会看到面包慢慢膨胀得很大超出吐司模就成功了)。拿出晾凉入袋子保存。
松软甜面包
非常松软好吃的面包做法
原材料：
【酵头材料】：高筋面粉70克、低筋面粉40克、牛奶80克、白砂糖8克、酵母2克
【主面团材料】：高筋面粉80克、低筋面粉30克、奶粉8克、白砂糖32克、玉米油18克、全蛋液46克、盐2克
【制作夹层材料】：玉米油5克
【表面材料】：全蛋液10克、白芝麻5克、糖粉3克
制作步骤：
1、将酵头材料混合，揉匀，放入面包机桶里
2、发酵至很多蜂窝状
3、加入主面团材料
4、开启面包机的自定义揉面功能
5、揉40分钟左右，就能拉出手套膜了
6、发酵至原来的2.5倍大小
7、取出排气，分成大、中、小各5个面团，还加一个约10克的最小的面团
8、将大、中、小的面团都擀成圆片
9、大、中、小的各5片分别叠放一起，叠放的每一层的表面抹上一点点玉米油，使之粘连在一起，最上面一层不用抹
10、将大、中、小的三个叠放一起的圆片如图在中间切四刀
11、向外翻转
12、将中号的放进去，如图
13、再将小号的放进去
14、将最小的那个面团搓成条放到最中间
15、表面刷上全蛋液，撒上白芝麻
16、发到原来的2.5倍大小
17、放入预热的烤箱中上层，上下火，180度，烤20分钟，烤到15分钟后加盖锡纸
18、出炉了，筛上少许糖粉
小贴士：
一、面包机发酵的时候表面容易干，我的方法是在表面抹上少许水，中途检查一下，发现有点干的话再抹上一点，这样发酵好后，表面也不会显得干;
二、烤的时间和温度要了解自己烤箱的性能，酌情决定。
松软甜面包好吃吗6个步骤让你做出不一样的松软甜面包美食
松软甜面包
松软甜面包是以高筋面粉为主要食材制成的一道美食。
中文名松软甜面包主要食材高筋面粉分类糕点口味香甜辅料干酵母，奶油
所需食材
干酵母：1大勺温水：150克
(1)奶油：60克糖：60克盐：1/2小勺蛋：1个
(2)高筋面粉：250克低筋面粉;50克奶粉：18克
制作方法
1.把酵母粉溶于温水中,以手感觉温度差不多即可,不可超过40度,以免把酵母烫死.
2.把糖盐及奶油一起打到松发,加入蛋及蜂蜜搅拌均匀,
3.最后把酵母奶及打松发的奶油和粉类一起搅拌,由于面团非常湿,不适合放到工作台上用手揉,所以就用擀面棍在盆里用力搅拌到非常光滑均匀即可,千万不要因为面团湿粘就放弃操作如果实在粘得都不能成型,一大摊的样子,你也可以少量加一些高筋粉,但前提必须是你已经把面皮搅拌出筋!
4.至于温暖处发酵到面团变大1倍,之后取出,稍微揉圆,(由于面团还是湿粘,所以操作时候可以用少量高筋面粉沾手的办法克服一下)饧一会后即可整形做二次发酵.
5.大面团分成约40-50g一份并且揉圆,在操作的时候,因面团湿粘,依然可以用少量高筋面粉沾手的办法使面团成型,但一定不能把干面粉揉进面团使面团发干!!将一部分小面团包进豆沙馅,另一部分搓成细长条把火腿肠缠绕在里面就是豆沙包和火腿肠卷了.
6.正好形后至于温暖湿润处做二次发酵,至面皮完全没有弹性(以手指轻触,不回弹).即可刷上全蛋液放入预热至175度的烤箱烘焙,约18分钟左右即可.
食用须知
酵母中还有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
德国碱面包的具体做法及技巧
德国碱面包美味做法如下图
德国碱面包
原料(7个)：面包粉250克，即发干酵母(低糖)2克，细砂糖5克，盐4.5克，水130克，猪油(可用黄油)5克
表面装饰：海盐
碱水：烘焙碱30克，水1000克
德国碱面包的做法
⒈将除猪油以外的原料放在一起，打至表面光滑，能拉出比较厚的膜。
⒉加入猪油，打至完全阶段。
⒊立即将面团分割成55克/个，滚圆后松弛15分钟(图1)。
⒋将松弛后的面团擀成椭圆形(图2)，翻面后压薄底边(图3)，自上而下卷起来(图4)。
剁椒鱼头的做法大全大盘鸡的做法大全地三鲜的做法大全松软中种甜面包的家常做法
松软中种甜面包
中种，甜面包
这个方子是经过多少实验，不断调整配方所得，该配方比较湿软，保证了成品的松软口感，手工揉面大约需要半个小时，如果有机器，也可以借助机器揉出膜。
主料：
高粉(中种)200g牛奶(中种)110g酵母(中种)3g鸡蛋1个奶粉30g低粉80g酵母1g糖60g黄油30g
松软中种甜面包的做法步骤：
1.将中种材料揉成团，简单揉揉就可以。盖上保鲜膜放入冰箱
2.次日晚上取出，大约10小时以上的冷藏发酵。加入除黄油外的其他材料，用机器，或手工揉，出膜后，加黄油揉约10分钟，整形，分成36克左右十六个面包胚
3.放入烤箱，用发酵挡，二次发酵，然后180度烘烤15分钟。8分钟左右加盖锡纸，以防表面烤过火。
4.出炉后，冷量后分开，装袋。
5.拉丝效果。
面包机松软面包怎么做,面包机松软面包的2步做法
面包机松软面包
松软面包
主料：
鸡蛋1个、牛奶120ml、盐1/2小勺、砂糖3大勺、玉米油2大勺、高筋粉250g、奶粉3大勺、酵母2小勺
面包机松软面包的做法步骤：
1.牛奶加热至40度，倒进面包桶，鸡蛋、盐、糖、油都放进面包桶，面粉、奶粉晒入，酵母放入。
2.面包机设定，甜味面包，浅色，750克。等着吃松软的面包吧!
万能面包配方的简单做法
万能面包配方
万能，面包配方
关于什么味道的面包，只要是你喜欢的都可以加进去。我加的打碎的绿豆黄豆燕麦葡萄干，下次可以加猕猴桃，梨子，苹果，只要你想到的都可以。主要稍微控制一下加水量就行了，比较湿的水果之类的就少加点水，干的东西加进去后就正常加水，其他也就没什么了
主料：
高筋面粉350g、435g温水40g、100g、鸡蛋1个60克左右、紫薯/山芋/任何水果100g、酵母4g、黄油20g、燕麦50g、葡萄干50g、奶粉任意
万能面包配方的做法步骤：
1.燕麦葡萄干紫薯泥鸡蛋奶粉放入料理机打成泥
2.温水溶解酵母，搅拌一下，非常重要溶解的酵母倒入面包机混合泥+面粉倒入面包机
3.加黄油和面20分钟
4.开启自制烘烤程序
感谢您的阅读，希望《超松软的面包配方及做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的面包的配方及做法专题！