红枣蛋糕是一道广受欢迎的甜点，它不仅外观漂亮，还具有丰富的营养价值。在制作红枣蛋糕时，一个关键的因素是如何让它保持松软又好吃。下面我将详细介绍红枣蛋糕的制作过程，希望能帮助大家掌握这道美味的烘焙技巧。为了制作一款松软的红枣蛋糕，我们需要准备以下食材：低筋面粉200克、细砂糖150克、鸡蛋3个、红枣1...
《松软的可以弹起来的椰浆蛋糕》主料明细 低筋面粉60克鸡蛋3个椰浆75克 《松软的可以弹起来的椰浆蛋糕》调料明细 色拉油40克盐2克细砂糖50克 《松软的可以弹起来的椰浆蛋糕》做法步骤 1 将蛋...
《松软绵柔的纸杯蛋糕胚——鲜树莓cupcake》主料明细 面粉125g黄油125g鸡蛋（中型）2个新鲜树莓（覆盆子）50g细盐1/4tsp 《松软绵柔的纸杯蛋糕胚——鲜树莓cupcake》调料明细 ...
《必成功松软轻松纸杯蛋糕》主料明细 牛奶35g黄油或无味油20g蛋3只低筋面粉50g该用量可作6小杯可酌加⚠ 《必成功松软轻松纸杯蛋糕》调料明细 糖粉45g 《必成功松软轻松纸杯蛋糕》做法步骤 ...
胡萝卜，蛋糕卷 主料：胡萝卜50克，动物鲜奶油100克，低筋面粉60克，沙拉油40克，清水20克，鸡蛋3个，细砂糖50克，白醋4滴，清水50克 制作步骤： 1、将胡萝卜削去表皮，切成小块。 2、将胡萝...
超松软的吐司(手工二十分钟出膜)的做法 1.称好中种材料， 2.把中种材料揉成无粉状就可以，放冰箱或温室一个晚上，等它发酵成4一5倍大(根据自身情况可以缩短时间) 3.放了一晚上的图 4.把中种面团手...
在家如何做蛋糕松软香甜可口？多款家常蛋糕的图解做法技巧推荐。 烤黄蛋糕 材料 鸡蛋，面粉，牛奶，白糖黄油，核桃丝，瓜子仁，果脯。 做法 1、鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉(比例为1：1)按顺时针方向搅...
《美味松软奶牛蛋糕卷》主料明细 低筋面粉70g玉米淀粉（没有就用低粉）15g蛋黄（中等个头）4个牛奶50g橄榄油（色拉油）40g蛋白（中等个头）4个白醋（柠檬汁）5滴蛋黄糊2大勺蛋白糊2大勺温开水1...
《松软红薯蛋糕》主料明细 面包粉150g鸡蛋1个牛奶200ml红薯200g黄油15g葡萄干若干 《松软红薯蛋糕》调料明细 糖适量 《松软红薯蛋糕》做法步骤 1 准备好各种食材 2 取各食材适量，...
食材明细 主料黄油120克奥利奥小饼干8个泡打粉5克低粉165克鸡蛋3个牛奶30克奶油干酪150克 辅料细砂糖50克盐1克 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 巧克力乳酪松饼的做法步骤 1 1、室温软...
食材明细 主料鸡蛋6个低筋面粉200克 辅料植物油50克幼砂糖80克 甜味口味烤工艺一小时耗时神级难度 法式海绵蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋6个低筋面粉200克幼砂糖80克植物油50克 2 把鸡蛋打入无水...
食材明细 主料低筋面粉50克牛奶40克植物油50克蛋黄45克蛋清85克 辅料细砂糖40克 奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 拜拜蛋糕的做法步骤 1 提前将低粉两次过筛到容器中。 2 倒入植物油。 3...
食材明细 洋梨棉花蛋糕鸡蛋6个黄油60g低筋面粉80g细砂糖60g糖水洋梨汁80ml 糖水洋梨梨适量冰糖适量水适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 洋梨棉花蛋糕的做法步骤 1 制做糖水洋梨：梨削皮...
食材明细 主料低筋面粉170克鸡蛋4个白糖150克玉米淀粉20克玉米油50克牛奶30克盐0.5克 辅料泡打粉3克香草精2克 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度 玛德琳的做法步骤 1 准备食材，鸡蛋是常温...
食材明细 中种面团鸡蛋1个（去皮后有36g左右）高筋面粉300g淡奶油75g牛奶85g酵母2g细砂糖10g黄油6g 主面团牛奶20g细砂糖45g奶粉20g黄油6g盐4g酵母1g 辅料白芝麻适量全蛋液适...
食材明细 中种面团高筋面粉150克白砂糖8克酵母1.5克牛奶50克淡奶油30克黄油25克鸡蛋1个 辅料酵母3.5克盐3克巧克力10克可可粉5克 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 松软鹿纹土司的做法步...
食材明细 主料金山吐司粉275克牛奶90克糖25克酵母3克炼乳55克 辅料盐3克黄油50克鸡蛋55克 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 炼乳吐司的做法步骤 1 准备食材。 2 先将液体类的食材放在盆中...
松软可可炼乳蛋糕的做法 1.备用食材 2.油烧开离火 3.迅速掉入面粉翻拌 4.拌匀放入可可炼乳翻拌匀 5.把一个全蛋和三个蛋黄液到入拌匀 6.翻拌均匀 7.蛋白加3/1糖打发泡泡沫 8.打发泡泡加第...
像海绵一样松软蛋糕的做法 1.备用料 2.分离3个鸡蛋 3.油放火上烧热 4.离火放入低筋粉拌匀 5.放入炼乳拌匀 6.放入三个蛋黄一个全蛋液拌匀 7.蛋白打有泡泡加入糖 8.分三次加糖打成硬性尖角 ...
超松软小蛋糕的做法 1.准备好材料，蛋白蛋黄分离 2.在蛋黄里加入牛奶，油，白糖5克 3.搅拌好后倒入低筋面粉 4.搅拌成稀面糊后备用 5.30克砂糖分3次倒入蛋白中打发 6.打发后的蛋白取三分之一倒...
松软蛋糕。无添加剂的做法 1.这是总图 2.蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入糖，参考蛋白酥的做法！ 3.蛋黄加一点糖奶粉面粉油水一点点盐混合。不用打法。拌匀就行 4.这是打发好的蛋白。干性打发，盆子倒扣也...
《超松软的卡仕达乳清小吐司》主料明细 #中种高筋粉175克水106克活性干酵母2.5克#主面团高筋粉55克低筋粉50克奶粉10克卡仕达酱35克乳清30克无盐黄油20克 《超松软的卡仕达乳清小吐司》调...
松松软软黄蛋糕的做法 1.黄油切小块，微波炉内20秒软化； 2.低筋面粉和泡打粉称重后混合搅拌一下； 3.把低筋面粉和泡打粉过筛，直接到放黄油大碗里； 4.放入糖和盐； 5.先倒入50g牛奶； 6.用...
《松软小餐包》主料明细 高筋粉200g牛奶80g鸡蛋1个黄油32g酵母5g 《松软小餐包》调料明细 糖30g盐1g 《松软小餐包》做法步骤 1 材料大和照，酵母直接倒入面粉就行了 2 黄油先加热...
松软的巧克力布郎尼蛋糕的做法 1.准备好所有食材，鸡蛋打散搅匀，巧克力和黄油切成小块，核桃放烤箱烤熟去掉上面的皮，并掰成核桃碎 2.巧克力和黄油隔热水融化成液体 3.放入细砂糖搅到糖融化，期间放在热水...
《小尝试大回馈，只属于我的松软紫薯条》主料明细 熟鸡蛋黄一个淡奶油两汤勺牛奶两汤勺安琪酵母半汤勺低粉菊花模具一杯 《小尝试大回馈，只属于我的松软紫薯条》调料明细 玉米油三汤勺糖两糖勺 《小尝试大回...
松软蛋糕的做法 1.准备好所有材料 2.把蛋黄、蛋白分别分离在两个无油无水的器皿中 3.蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀 4.加入玉米油拌匀 5.把白砂糖加入搅拌均匀 6.把低筋面粉、抹茶粉分别过筛到蛋黄糊中...
松软南瓜小蛋糕的做法 1.南瓜去皮去籽后，切成小块。 2.放微波炉里转3到4分钟，直到筷子可以轻松扎透。 3.取出后冷却一下，用勺子把南瓜肉压成泥。 4.黄油软化以后。 5.加入细砂糖，红糖和盐。 6...
11.我大约是4个小鸡蛋，加入白砂糖 22.中速打发到这个程度 33.筛入低粉翻拌均匀，不是搅拌哦会消泡 44.若要做可可味的再加入可可粉适量，不用太多，我的量可可味不浓 55.分别加入牛奶和色拉油翻...
平均3.8分，基于73位厨友评价 材料 低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量 做法 1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，...
今天这篇食谱又是个大大大工程（仅从文章长度来说），而且，估计会让很多童鞋边看边想起了做牛角面包那种被开酥所支配的恐惧。 所以提前来颗定心丸哈。这道大理石土司，比牛角包的开酥要简单多了。 首先不用担心漏...
主料 低筋粉8勺蛋6只糖6大勺醋2滴纯牛奶12勺电饭煲松软蛋糕的做法步骤 1.蛋白与蛋黄分开 2.放醋 3.打发成很多泡泡放第一次糖 4.第二次 5.第三次 6.成型 7.将奶，粉与蛋黄一起打均匀……...
和其他的瓜类比起来，南瓜无疑是甜点的超级宠儿。南瓜可以出现在很多烘焙产品里，无论在蛋糕、面包还是派里，都可以见到它的身影。 南瓜本身的味道香甜柔软，和甜点搭配在一起本就十分和谐，再加上它特有的金黄色泽...
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 蛋糕粉150克鸡蛋5个辅料 白砂糖120克食用油（也可用黄油）50克松软香甜的海绵蛋糕的做法步骤 1.将鸡蛋中分三次放入白砂糖，用电动打蛋器将全蛋打发，打发全蛋...
布霖，正名为李子，酸甜脆，不好酸的人们也许不会爱它 而我偏偏喜欢酸的水果，妹子送了一些布霖 可是不知因为季节原因还是，口感超级酸 连我这超爱的人儿都觉得牙全麻的，可以想象有多酸掉牙了吧 细一想，要不把...
南瓜本身的味道香甜柔软，和甜点搭配在一起本就十分和谐，再加上它特有的金黄色泽，给甜点添加了一份吉祥喜气的色彩，分外受人欢迎。更何况，科学证明，多吃南瓜还能给人带来快乐的心情呢。 今天的这道南瓜小蛋糕...
上次做了个蘑菇头的蓝莓麦芬。而这次，来个蘑菇头的香蕉麦芬。 （话说，自从喜欢上蘑菇头的麦芬以后，那些没有蘑菇头，只有个小圆顶的麦芬，在我眼里就不那么讨喜了） 依旧是超级简单的制作过程，但这次得到的，可...
【南瓜麦芬】（参考分量：3个） 配料：低筋面粉100克，奶粉10克，植物油（或熔化成液态的黄油）60克，鸡蛋1个（去壳后约50克），细砂糖45克，南瓜泥100克，泡打粉4克。 酥粒配料：黄油6克，糖粉...
我最近是越来越喜欢做各种口味的麦芬了。 最主要的原因是简单省事快捷。其次是它足够好吃。 我尝试过很多配方比例，而今天这款巧克力麦芬，我特别推荐大家试试。它可以说是超级的松软可口了，如果你动作够快，现在...
松软的电高压锅戚风蛋糕 戚风蛋糕 最近看到好多贴子说做电饭锅戚风失败，我一直在用电高压锅做蛋糕，今天做了八寸的方子上传了。 家里的低粉用完了，就用了普通面粉和玉米淀粉。电高压锅蛋糕做的好的话，口感不会...
食材明细 主料糯米粉75g黑芝麻10g花生碎10g泡打粉1g全蛋2个 辅料糖75g黑可可粉3g盐1g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 口感松软的蜂窝煤的做法步骤 1 将慕斯圈底部一周裹上保鲜膜待用黑...
奶香纸杯松软蛋糕的做法 1.先把四个鸡蛋打到无水无油的盆子里 2.倒入白砂糖 3.用打蛋器打到发白，千万不要震它， 4.我用的是德运牛奶，泡好牛奶 5.将植物油或玉米油倒入牛奶 6.油和奶倒入打好的蛋...
《巧做松软可口的牛奶面包》主料明细 高筋面粉350g鸡蛋2个酵母5g牛奶80ml黄油35g 《巧做松软可口的牛奶面包》调料明细 白糖30g盐2g蜂蜜少许 《巧做松软可口的牛奶面包》做法步骤 1 ...
面包机松软面包 松软面包 主料： 鸡蛋1个、牛奶120ml、盐1/2小勺、砂糖3大勺、玉米油2大勺、高筋粉250g、奶粉3大勺、酵母2小勺 面包机松软面包的做法步骤： 1.牛奶加热至40度，倒进面包桶...
无水无油松软小蛋糕的做法 1.准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋。 2.鸡蛋加糖加柠檬汁放在一起。 3.用手持电动打蛋器中高速打发至蛋液发白，体积膨胀到原来的2倍左右，打蛋器提起画"8"字花纹不会马上消失。(友...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +
