制作材料：
450克重面包：
蒸熟的南瓜泥1/2杯(135克)
面包粉2杯(约280克的面粉)用面包机附带的量杯量的
植物油2大匙
清水50ml
砂糖2大匙
盐3/4小匙
酵母粉1小匙
制作方法：
1.将南瓜蒸熟，放凉后再称重，或者是用量杯量。
2.将南瓜、水、砂糖、盐、植物油先放入面包机桶内，再放入面包粉，在面包粉上挖个小坑，放入酵母粉。
3.按机器的甜面包程序---重量450克烧色浅色
机器会显示时间2:50这时按下开始键即可。机器会自动完成搅拌、发酵、烘烤的各个程序，直到最后发出声音，时间显示为0:00时，马上戴上手套，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。
面包机面包的做法大全面包的做法精选教程
面包机松软面包怎么做,面包机松软面包的2步做法
面包机松软面包
松软面包
主料：
鸡蛋1个、牛奶120ml、盐1/2小勺、砂糖3大勺、玉米油2大勺、高筋粉250g、奶粉3大勺、酵母2小勺
面包机松软面包的做法步骤：
1.牛奶加热至40度，倒进面包桶，鸡蛋、盐、糖、油都放进面包桶，面粉、奶粉晒入，酵母放入。
2.面包机设定，甜味面包，浅色，750克。等着吃松软的面包吧!
胡萝卜面包（面包机配方）
材料：
A：金像面包粉200克古船富强粉50克新鲜胡萝卜100克奶粉10克酵母粉1小匙细砂糖40克盐3/4小匙鸡蛋38克清水42克
B：黄油25克(也称奶油)
制作方法：
1.将新鲜胡萝卜用擦丝器擦成蓉状。
2.将A材料中的胡萝卜蓉、奶粉、细砂糖、盐、、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
3.选面包甜面包程序，甜面包程序---重量450克烧色浅色
机器会显示时间2:50这时按下开始键即可。机器会开始搅拌、在搅拌至2:40分时，放入B材料软化的黄油，接下来机器自动会完成发酵、烘烤的各个程序，直到最后发出声音，时间显示为0:00时，马上戴上手套，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。
原味面包（面包机配方）
材料：(750克重量)
A：清水(夏天用冰水)195克，鸡蛋40克,砂糖30克，奶粉15克,盐1小匙
B：金像面粉262克，富强粉(中筋面粉)88克，酵母粉1又1/4小匙
C：黄油30克
制作方法：
1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内
2.放上B材料中的面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
3.选面包甜面包程序，甜面包程序---重量450克烧色中色
机器会显示时间2:50这时按下开始键即可。机器会开始搅拌、在搅拌至2:40分时，放入C材料软化的黄油，接下来机器自动会完成发酵、烘烤的各个程序。
直到最后发出声音，时间显示为0:00时，马上戴上手套，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。
花生酱面包（面包机配方）
制作材料：
450克重面包：
面包粉2杯(约280克的面粉)用面包机附带的量杯量的
颗粒花生酱3大匙(50克)
奶粉1大匙
清水120ml(夏天要用冰水，冰蛋，不然的话会让面团提前发酵，做出的成品不好)
鸡蛋50ml
砂糖1大匙(可加多1/2大匙)
盐3/4小匙
酵母粉3/4小匙
制作方法：
1.将花生酱、鸡蛋、奶粉、水、砂糖、盐先放入面包机桶内
2.放入面包粉，在面包粉上挖个小坑，放入酵母粉。
3.按机器的甜面包程序---重量450克烧色浅色
机器会显示时间2:50这时按下开始键即可。机器会自动完成搅拌、发酵、烘烤的各个程序，直到最后发出声音，时间显示为0:00时，马上戴上手套，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。
汤种鲜奶油面包（面包机配方）
汤种面包做法：
汤种是取部分面粉加水加热至一定温度，使淀粉产生糊化制成汤种。(可用明火加热，也可用微波炉加热)冷却的汤种再和面粉，水份，酵母等材料混合制成面包面团，汤种的优点在于淀粉糊化使吸水量增强，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。做好的汤种不能马上用，必需要密封冷藏后才能使用，否则汤种过烫会把酵母烫死。
汤种材料：金像面包粉25克清水100克
面团材料：
A：金像面包粉200克古船富强粉50克动物鲜奶油60克奶粉1大匙酵母粉3/4小匙细砂糖40克盐3/4小匙鸡蛋40克清水20克汤种85克
B：黄油25克(也称奶油)
制作方法：
1.取25克金像面包粉及清水100克。
2.倒入奶锅内，充份搅拌均匀至无明显面粉粒。
3.开小火，一边煮一边搅拌至成糊状即可。
4.煮好的汤种，要盖上保鲜膜防止水份流失，移入冰箱冷藏3小时后方可用。
5.将A材料中的鲜奶油、奶粉、细砂糖、盐、汤种、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
6.先开启发面程序，用发面程序先搅面8分钟，按停止键再转甜面包程序，甜面包程序---重量450克烧色浅色机器会显示时间2:50这时按下开始键即可。机器会开始搅拌、在搅拌至2:40分时，放入B材料软化的黄油，接下来机器自动会完成发酵、烘烤的各个程序，直到最后发出声音，时间显示为0:00时，马上戴上手套，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。
7.烘烤好的成品，我按的是浅色所以表皮上色不深。
注意事项
1.现在天气很热，室内温度都达到30度以上，所以在搅面的时侯尽量打开盖子，搅拌完成，剩2:15分的时侯，也就是开始发酵时，才盖上盖子，不然面团焖在里面太热，容易造成发酵过度。
2.鲜奶油，鸡蛋，清水，汤种也尽量使用冷藏过的。
3.没有金像面包粉的，就100%用风筝面包粉也可以。
超松软的面包配方及做法
关于各种家常超松软的面包的配料
超松软的面包的做法步骤
1.面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟
2.25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟
3.全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大
4.面团发酵两倍大时，揉开排气分成两等份，用保鲜膜包住醒发15分钟
5.蛋糕卷可以参考我前面菜谱，抹茶蛋糕卷制作，把烤好晾凉的蛋糕，切出四条一样长度的条状
6.抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜，两条重叠
面包机食谱
面包机食谱用面包机做食物的家常做法
面包机是一种自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧，20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。
面包机制作面包
材料
250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖
色拉油(我没有，所以用家里炒菜用的花生油)2大勺
鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺
做法
1、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。
2、把面粉铺在(1)的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。
3、把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700G的那一档，按开始。等待面包机工作完成，面包也就成了。
面包机做咖啡巧克力蛋黄面包
材料
牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克
做法
1：先往面包机桶里倒入点食用油。
2：牛奶倒入面包机桶内，
3：那盐和糖倒入桶的一角，
4：再放入黄油，
5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内，
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，
7：3杯高筋粉倒入，
8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，
9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，
10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面，
11：等面包机响倒出整个面包切块
面包机自制健康草莓果酱
材料
新鲜草莓600克，白糖200克，冰糖100克(糖可以依据您的喜好自行调整)，柠檬汁15克
做法
1、草莓洗净擦干水分，草莓蒂切掉，将草莓切成拇指大小的块。
2、在草莓里加入细砂糖200克拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖保鲜膜，放入冰箱腌制2个小时以上。
3、2个小时候后，草莓会渗出汁水。
4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入面包机，选制作果酱程序。
5、将果酱装入干净的消毒过的容器里，密封放入冰箱保存。
面包机汤种吐司
材料
汤种材料：高筋粉20克，水100克
面团材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1个(去壳72克)，水50克，盐3克，奶粉1大勺，汤种全部，植物油2大勺，酵母4克
做法
1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅拌至面糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。
2、将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。
3、开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。
4、面包机显示时间2;50分，完成后立即取出放置一会装入保鲜袋，第二天切片即可。
面包机版老式面包的做法
材料：
酵头：高筋面粉140g，低筋面粉60g，细砂糖16g，速发酵母粉4g，牛奶160g
面团：高筋面粉140g，低筋面粉60g，细砂糖64g，盐1小勺，奶粉16g，全蛋60g，牛奶36g，无盐黄油48g
装饰：全蛋液适量，融化黄油适量
做法：
1、按照先液体、后粉类、最后酵母的顺序，将酵头材料：牛奶、糖、面粉和酵母粉依次放入面包机的面包桶内;
2、启动和面功能，将材料搅拌成团，即可按下停止;
3、启动发酵功能，盖上面包机盖子，发酵至面团涨到最大并开始塌陷，内部布满蜂窝;
4、加入除黄油以外的所有面团材料，先加牛奶、全蛋、盐糖;
5、再加面粉和奶粉;
6、启动和面功能，敞开盖子揉面，直到程序结束，
7、和面结束后，加入软化的黄油，选择一键式面包程序，确定重量和烧色，按下开始键。如果懒到家了，就去玩吧，直到面包机程序结束，叫您来执行步骤16即可。
8、我克服了一下，揉面时打开面包机的盖子、发酵时盖上盖子，发酵结束后，面包机第二次搅拌完成，我按下暂停按钮，取出面团滚圆分成四份，盖上保鲜膜松弛15分钟;
9、松弛后，将面团揉成四条长条，大约30到40cm长;
10、将四条面条中间交叉摆好;
11、每两条顺同一方向交叉叠起;
12、反方向再次叠起;重复11、12，直到面条叠到头(一般叠三次，最多叠四次);
13、将边缘向底部收起，成一个圆球;
14、底部朝下，放进面包桶，盖上面包机盖，继续面包机程序，进行第二次发酵;
15、发酵结束后、烘烤开始前，按下暂停键，表面刷上一层全蛋液，盖上盖子，继续面包机程序，进行烘烤;
16、烘烤结束后，立即取出面包，置于网架上，顶部和四面趁热刷上融化的黄油，可以多刷几遍
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