麻花面包是一种经典的家常糕点，以其酥脆的外皮和松软的内心而受到广大消费者的喜爱。它可以作为早餐、下午茶或零食，无论是老人、孩子还是年轻人，都对它爱不释手。下面就让我们一起来了解一下麻花面包的家常做法，以及它的口感、食材和制作过程。让我们来介绍一下麻花面包的口感。麻花面包的外皮经过烘烤后，形成了一层酥...
手撕面包是一种古老而又美味的面食，它的松软和口感是让人们沉迷的关键。要做出一款松软又好吃的手撕面包，需要注意面团的配方、发酵时机和烘烤技巧。下面我将详细介绍如何制作这款令人垂涎欲滴的手撕面包。配方很重要。在制作手撕面包时，选择低筋面粉会让面团更加柔软。同时，添加适量的酵母和糖能够促进面团发酵，增加面...
《必成功松软轻松纸杯蛋糕》主料明细 牛奶35g黄油或无味油20g蛋3只低筋面粉50g该用量可作6小杯可酌加⚠ 《必成功松软轻松纸杯蛋糕》调料明细 糖粉45g 《必成功松软轻松纸杯蛋糕》做法步骤 ...
胡萝卜，蛋糕卷 主料：胡萝卜50克，动物鲜奶油100克，低筋面粉60克，沙拉油40克，清水20克，鸡蛋3个，细砂糖50克，白醋4滴，清水50克 制作步骤： 1、将胡萝卜削去表皮，切成小块。 2、将胡萝...
超松软的吐司(手工二十分钟出膜)的做法 1.称好中种材料， 2.把中种材料揉成无粉状就可以，放冰箱或温室一个晚上，等它发酵成4一5倍大(根据自身情况可以缩短时间) 3.放了一晚上的图 4.把中种面团手...
简介 时序进入秋冬，正是大啖高丽菜的季节，冬季的高丽菜清甜爽脆、价格便宜，将爆香拌炒后的高丽菜与蔬菜丝包进面团里，高温油炸的面包外酥内软，提升蔬食内馅的味觉层次而不至于淡而无味，反更能牵引出高丽菜的清...
《松软红薯蛋糕》主料明细 面包粉150g鸡蛋1个牛奶200ml红薯200g黄油15g葡萄干若干 《松软红薯蛋糕》调料明细 糖适量 《松软红薯蛋糕》做法步骤 1 准备好各种食材 2 取各食材适量，...
月牙面包（超级松软拉丝）的做法 1.将面粉放入面包桶里，面粉中间挖窝放入酵母，在面粉左边放入盐，右边放入白砂糖，放入牛奶和鸡蛋液，黄油不放，放在室温软化，开启和面程序和面 2.和面15分钟后放入软化的...
椰蓉，排包 主料：高筋粉300克，牛奶144克，鸡蛋56克，蛋液适量，黄油23克，白糖30克，耐高糖酵母4.5克，盐2克，椰蓉馅适量，葡萄干适量 制作步骤： 1、将300克高筋粉倒入厨师机内胆。 2、...
主料：面包粉250克，黄油25克，酵母3克，奶粉10克，蛋液30克，盐3克，白糖50克，盐130克，熟黑芝麻20克 制作步骤： 1、水和蛋先放入面包桶中。 2、加入盐和白糖。 3、加入面包粉。 4、加...
椰蓉，面包 主料: 面包配方:高筋面粉(面包粉)250g,黄油35g,盐2g,酵母4g,牛奶110ml,细砂糖40g,鸡蛋1个, 椰蓉配方:椰蓉50g,黄油15g,蛋黄1个,细砂糖10g 全麦椰蓉面包...
一键式松软面包 一键，松软面包 小丫头现在上小学了，每天早上我都要早早起床做早餐，都知道现在的年轻人习惯晚睡晚起~虽然定了闹钟可还是挣扎半天才起床~急急忙忙做好早餐可每次还是害小丫头在迟到的边缘进教室...
松软香甜的肉桂粉小牛角面包 肉桂粉，小牛角面包 前几天给小朋友做苹果派买了瓶肉桂粉，想着除了做苹果派外，是不是做面包或蛋糕时也可添加，增加一些香味。有了想法后就开始行动，第一个试验的就是这款面包，在原...
《松软饼干》主料明细 配方：黄油120g鸡蛋50g低筋面粉170g表面装饰：蛋白1个开心果适量核桃仁适量榛果碎适量杏仁片适量 《松软饼干》调料明细 糖粉80g盐0.5g可可粉20g 《松软饼干》做...
非常松软好吃的面包做法 原材料： 【酵头材料】：高筋面粉70克、低筋面粉40克、牛奶80克、白砂糖8克、酵母2克 【主面团材料】：高筋面粉80克、低筋面粉30克、奶粉8克、白砂糖32克、玉米油18克、...
食材明细 主料黄油120克奥利奥小饼干8个泡打粉5克低粉165克鸡蛋3个牛奶30克奶油干酪150克 辅料细砂糖50克盐1克 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 巧克力乳酪松饼的做法步骤 1 1、室温软...
食材明细 主料糯米粉75g黑芝麻10g花生碎10g泡打粉1g全蛋2个 辅料糖75g黑可可粉3g盐1g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 口感松软的蜂窝煤的做法步骤 1 将慕斯圈底部一周裹上保鲜膜待用黑...
食材明细 主料鸡蛋6个低筋面粉200克 辅料植物油50克幼砂糖80克 甜味口味烤工艺一小时耗时神级难度 法式海绵蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋6个低筋面粉200克幼砂糖80克植物油50克 2 把鸡蛋打入无水...
食材明细 主料低筋面粉50克牛奶40克植物油50克蛋黄45克蛋清85克 辅料细砂糖40克 奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 拜拜蛋糕的做法步骤 1 提前将低粉两次过筛到容器中。 2 倒入植物油。 3...
食材明细 洋梨棉花蛋糕鸡蛋6个黄油60g低筋面粉80g细砂糖60g糖水洋梨汁80ml 糖水洋梨梨适量冰糖适量水适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 洋梨棉花蛋糕的做法步骤 1 制做糖水洋梨：梨削皮...
食材明细 蛋黄糊牛奶120g黄油20g低筋面粉20g蛋黄3个 蛋白糊蛋白3个细砂糖30g塔塔粉5g 甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 舒芙蕾的做法步骤 1 准备好所有材料，工具：电动打蛋器、软刮、手动...
食材明细 主料低筋面粉170克鸡蛋4个白糖150克玉米淀粉20克玉米油50克牛奶30克盐0.5克 辅料泡打粉3克香草精2克 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度 玛德琳的做法步骤 1 准备食材，鸡蛋是常温...
食材明细 主料高筋面粉150g白砂糖25g水75g干酵母2g盐1.8g全蛋液15g奶粉5g黄油12g 辅料黄油12g糖粉适量全蛋液适量 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 罗宋甜面包的做法步骤 1 面包...
食材明细 主料高粉200克水90克全蛋液20克盐2克酵母3克黄油20克糖30克 辅料奶粉10克 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 懒人一发松软面包的做法步骤 1 先放液体材料，再放粉类。我都是直接称在...
食材明细 主料高筋粉300克细砂糖50克盐2克牛奶160克全蛋液35克酵母4克黄油25克 装饰白芝麻适量全蛋液适量 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 松软牛奶面包的做法步骤 1 除黄油外，把所有的材料...
食材明细 主料高筋面粉400g 辅料鸡蛋1个盐2g白糖40g牛奶300g酵母2g 甜香口味烤工艺一小时耗时简单难度 松软面包排的做法步骤 1 面粉放入容器中，打入一个鸡蛋，2克盐，白糖40克。 2 4...
食材明细 主料高筋面粉180g低筋面粉30g白糖30g酵母3g盐1g橄榄油15g 辅料清水75g鸡蛋一个 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 松软法式面包的做法步骤 1 所有的材料混合之后揉成光滑的面团...
食材明细 主料牛奶200克去皮鸡蛋55克（1个）糖40克盐2克高筋面粉400克 辅料干酵母5克黄油40克巧克力220克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 巧克力玫瑰卷的做法步骤 1 面包桶内放上牛奶，...
食材明细 中种面团鸡蛋1个（去皮后有36g左右）高筋面粉300g淡奶油75g牛奶85g酵母2g细砂糖10g黄油6g 主面团牛奶20g细砂糖45g奶粉20g黄油6g盐4g酵母1g 辅料白芝麻适量全蛋液适...
松软巧克力杏仁饼干的做法 1.准备好全部材料，粉类混合过筛备用。 2.黄油隔热水融化。 3.倒入白砂糖、红糖、盐、香草精搅拌均匀 4.加入淡奶油搅拌混合均匀。 5.加入过筛好的可可粉、低筋面粉、小苏打...
食材明细 中种面团高筋面粉150克白砂糖8克酵母1.5克牛奶50克淡奶油30克黄油25克鸡蛋1个 辅料酵母3.5克盐3克巧克力10克可可粉5克 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 松软鹿纹土司的做法步...
食材明细 主料高粉230克鸡蛋1个水100克中粉10克 辅料白糖40克酵母3克黑芝麻适量盐2克食用油30克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 松软黑芝麻吐司的做法步骤 1 面包机，加入液体的食材； 2...
食材明细 主料面包粉270g鸡蛋1个耐高糖酵母4g黄油25g盐2g细砂糖45g水135g 辅料蔓越莓干25g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 一键式蔓越莓松软吐司的做法步骤 1 按照先液体后固体的...
食材明细 主料高筋面粉260g牛奶110g蛋白70g白糖35g黄油30g黑芝麻10g 辅料盐3g酵母3g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 超松软黑芝麻土司的做法步骤 1 其貌不扬的土司。 2 超级松...
食材明细 主料金山吐司粉275克牛奶90克糖25克酵母3克炼乳55克 辅料盐3克黄油50克鸡蛋55克 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 炼乳吐司的做法步骤 1 准备食材。 2 先将液体类的食材放在盆中...
松软可可炼乳蛋糕的做法 1.备用食材 2.油烧开离火 3.迅速掉入面粉翻拌 4.拌匀放入可可炼乳翻拌匀 5.把一个全蛋和三个蛋黄液到入拌匀 6.翻拌均匀 7.蛋白加3/1糖打发泡泡沫 8.打发泡泡加第...
超松软小蛋糕的做法 1.准备好材料，蛋白蛋黄分离 2.在蛋黄里加入牛奶，油，白糖5克 3.搅拌好后倒入低筋面粉 4.搅拌成稀面糊后备用 5.30克砂糖分3次倒入蛋白中打发 6.打发后的蛋白取三分之一倒...
松软蛋糕。无添加剂的做法 1.这是总图 2.蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入糖，参考蛋白酥的做法！ 3.蛋黄加一点糖奶粉面粉油水一点点盐混合。不用打法。拌匀就行 4.这是打发好的蛋白。干性打发，盆子倒扣也...
《儿童面包蓝莓小卷松软可口》主料明细 高筋面粉300g低筋面粉50g淡奶油100g牛奶50g鸡蛋2只酵母3g奶粉70g黄油70g野生蓝莓干100g 《儿童面包蓝莓小卷松软可口》调料明细 盐3g糖5...
《松软香甜的肉桂粉小牛角面包》主料明细 柠檬水265g蛋黄2个高筋面粉500g酵母8g无盐黄油45g 《松软香甜的肉桂粉小牛角面包》调料明细 白砂糖45g盐4g肉桂粉4g 《松软香甜的肉桂粉小牛角...
《超松软的卡仕达乳清小吐司》主料明细 #中种高筋粉175克水106克活性干酵母2.5克#主面团高筋粉55克低筋粉50克奶粉10克卡仕达酱35克乳清30克无盐黄油20克 《超松软的卡仕达乳清小吐司》调...
松松软软黄蛋糕的做法 1.黄油切小块，微波炉内20秒软化； 2.低筋面粉和泡打粉称重后混合搅拌一下； 3.把低筋面粉和泡打粉过筛，直接到放黄油大碗里； 4.放入糖和盐； 5.先倒入50g牛奶； 6.用...
《松软小餐包》主料明细 高筋粉200g牛奶80g鸡蛋1个黄油32g酵母5g 《松软小餐包》调料明细 糖30g盐1g 《松软小餐包》做法步骤 1 材料大和照，酵母直接倒入面粉就行了 2 黄油先加热...
松软的巧克力布郎尼蛋糕的做法 1.准备好所有食材，鸡蛋打散搅匀，巧克力和黄油切成小块，核桃放烤箱烤熟去掉上面的皮，并掰成核桃碎 2.巧克力和黄油隔热水融化成液体 3.放入细砂糖搅到糖融化，期间放在热水...
《小尝试大回馈，只属于我的松软紫薯条》主料明细 熟鸡蛋黄一个淡奶油两汤勺牛奶两汤勺安琪酵母半汤勺低粉菊花模具一杯 《小尝试大回馈，只属于我的松软紫薯条》调料明细 玉米油三汤勺糖两糖勺 《小尝试大回...
松软蛋糕的做法 1.准备好所有材料 2.把蛋黄、蛋白分别分离在两个无油无水的器皿中 3.蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀 4.加入玉米油拌匀 5.把白砂糖加入搅拌均匀 6.把低筋面粉、抹茶粉分别过筛到蛋黄糊中...
松软南瓜小蛋糕的做法 1.南瓜去皮去籽后，切成小块。 2.放微波炉里转3到4分钟，直到筷子可以轻松扎透。 3.取出后冷却一下，用勺子把南瓜肉压成泥。 4.黄油软化以后。 5.加入细砂糖，红糖和盐。 6...
《一键式松软面包》主料明细 高筋面粉300g奶粉9g鸡蛋1个水150g酵母5g黄油25g 《一键式松软面包》调料明细 细砂糖50g盐2g 《一键式松软面包》做法步骤 1 把所以材料全部丢进面包机...
《全家都爱吃松软香甜的【日式麻豆小辫面包】》主料明细 高粉160克低粉40克鸡蛋1个牛奶70克酵母4克中粉45克黄油22克蛋黄半个玉米粉15克红豆沙260克 《全家都爱吃松软香甜的【日式麻豆小辫面包...
《超松软的杏仁片牛奶面包#松下烘焙魔法世界#》主料明细 黄油25克酵母5克牛奶160克全蛋液30克高筋粉300克杏仁片适量全蛋液适量 《超松软的杏仁片牛奶面包#松下烘焙魔法世界#》调料明细 盐3克...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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