面包材料：高筋面粉280克、水150克、细砂糖40克、全蛋液20克、黄油30克、盐2克、干酵母3克、奶粉10克。
表面及内芯材料：全蛋液、芝士6片、沙拉酱、肉松适量。
做法：
1、将除了黄油以外所有的材料放入面包机内。启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态。这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是不圆滑的。这个时候加入软化的黄油，再次启动和面程序。
2、1个和面程序结束后，面团再次揉到光滑状态。再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。将面团取出来按压出面团内的空气。
3、分成6个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。将小面团用擀面杖擀成圆形，放上肉松馅。卷成两头尖的橄榄形，依次做好所有面包，放在铺了油纸的烤盘上。把整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一盆热水二次发酵。
4、发酵好后，表面刷一层全蛋液，盖一片芝士片，再挤上沙拉酱。180度烘烤15分钟即可。
扩展阅读
芝士火腿面包怎么做？如何做草莓果酱面包
芝士火腿面包和草莓果酱面包
芝士，火腿面包，草莓果酱
主料：
高筋面粉250克牛奶175克糖20克盐一小匙酵母4克左右黄油15克维生素C片2片0.2克
辅料：
草莓酱若干火腿一支帕玛森奶酪粉少许
做法步骤：
1.牛奶，面粉，糖，盐，维生素C片磨成粉，放入面包机中搅20分钟
2.20分钟后加入黄油和酵母，再搅20分钟，发酵1个小时左右，2倍大
3.分成八份醒发20分钟
4.卷入火腿丁和奶酪或是果酱。醒发1个小时，(放到温暖湿润处)发至二倍大
5.表面刷蛋液，撒芝麻，芝士，用剪刀剪出小口.200度预热，180度烤20分钟。
6.非常好吃。
小贴士：
自己做的面包很容易老化，发硬，可以用安琪红包，这款有改良做用的酵母，做出来面包很松软，维C也有抗氧化的做用。
酥皮红豆面包怎么做？如何做肉松面包
酥皮红豆面包肉松面包
酥皮，红豆面包，肉松面包
主料：
高筋面粉250g中筋面粉50g蛋液40g纯牛奶145g盐2g白砂糖55g老面100g酵母3g黄油25g
辅料：
黄油(酥皮)40g幼砂糖或糖粉(酥皮)25g低筋面粉(酥皮)20g
酥皮红豆面包肉松面包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，发酵至2倍大，留出100g面团放入冰箱冷冻，待下次做面包时提前一晚移至冷藏解冻作为老面使用。发好的面团取出排气，分成8份，盖上湿布或保鲜膜，静置10至15分钟。
2.包入豆沙馅，我的馅是从冰箱冷冻拿出来的，上面还有冰。收口向下摆好，我做了4个豆沙馅的。
3.取一份面团擀开成长方形，摆上肉松，卷起成橄榄形。
4.全部整型好放入烤箱作二次发酵。
5.发酵时可以做酥皮。幼糖(最好用糖粉)加入到室温软化的黄油里搅拌均匀，再加入低粉拌匀即可放入冰箱冷藏待用。
6.发好的面包坯刷蛋液，将酥皮馅装进裱花袋，剪一个小口，在面包坯上挤上你喜欢的花纹，放入预热好的烤箱，180度，中层18分钟。
7.出炉。酥皮馅多出来了点，我不想浪费，就将第1、2、4个挤满了，请直接忽略外观哈哈，但我专挑那几个吃，因为酥皮多，好酥好香哇哇哇
8.深夜1点，照吃不误哈哈
小贴士：
没有老面的话可直接省略老面，用直接法制作。
胡萝卜面包如何做
主料:高筋面粉460克
辅料:酵母(干)4克胡萝卜1根鸡蛋1个
调料:食盐5克牛奶240毫升黄油45克白糖40克
胡萝卜面包的做法
原料：牛奶240毫升、黄油45克、盐5克、鸡蛋1个、白糖40克、高筋面粉460克、酵母4克
1.胡萝卜洗净去皮，用工具擦成碎屑
2.把原料安液体在下，固体在上的原则放入面包桶，最后撒上酵母
3.面包桶装入烤箱，启动和面功能
4.揉15分钟取出加入切好的黄油块，再和15-25分钟
5.面揉好烤箱选择发酵功能，怕干上面盖一湿布，发酵好的面包要于面包桶齐平了
6.面团排气，重新整形，码入烤盘再发酵半个小时
7.烤箱提前预热上层120度，下层170度，烤35分钟
淡奶油小面包如何做
淡奶油小面包
淡奶油，小面包
主料：
高筋面粉300g、低筋面粉120g、鸡蛋1个、淡奶油120g、牛奶120g、黄油34g、白糖90g
辅料：
酵母4g、盐5g、表面蛋液少许、杏仁片适量
淡奶油小面包怎么做：
1.所有材料放在一起，最底部是液体、糖和盐，上面是粉类，在粉类上面放酵母
2.用手或者厨师机面包机揉面揉到相对光滑的时候放入黄油
3.揉到可以拉出膜
4.整形后盖上保鲜膜或盖子静置在温暖湿润的地方发酵
5.发酵到2-2.5倍大，发酵好的面团充分排气，松弛15分钟
6.分割成16份排在烤盘中。我利用烤箱的功能进行二次发酵
7.发酵到2-2.5倍大
8.发酵好之后在表面刷上鸡蛋液，撒上杏仁片烤箱190度预热5分钟，烤盘放入中层上火160度下火180度20-25分钟即可，烤至10分钟左右上色满意后加盖锡纸。
小贴士：
1、淡奶油如果用牛奶代替要减1/3的量，不然面团会太湿
2、利用面包机和烤箱的发酵功能可以缩短制作时间
3、烤箱不用温度自行调节，烤到一定程度注意观察上色，用盖锡纸的方法控制上色程度
4、刚出炉的面包一定要晾凉再吃，晾凉后可以放食品袋中扎紧口放阴凉干燥处保存，不要放冰箱
如何做海蒂白面包
用料：面粉(据说得用高筋粉，但是我只用了普通)250g，酵母(普通干酵母)5g，盐3g，白砂糖35g，牛奶190g
海蒂白面包的做法
1.把面粉所有的原料倒在一个大碗或者是打蛋盆里面，充分搅拌均匀。
2.现在要做的就是和面了。面团会特别的湿，特别的粘，但是不要怀疑，没错!湿就对了!粘就对了!这样才能做出松软的口感!
3.一直和面
4.由于我是一个妹纸所以力量不够，差不多和了40分钟，才把这一团面和的不黏手。之后，就是把它扔到一个十分温暖的地方开始发酵!(记得盖上保鲜膜)
5.等到它长胖了2～3倍之后，把面团分成9等份，再把它放一边(盖上保鲜膜)，休息十分钟
6.现在把一个面团都揉圆，表面撒上面粉，用擀面杖重重地在面团中心压一道!记得，得重重地压!只要不压成两团面，就可以了。
7.继续让它长胖，放在温暖的地方发酵40～50分钟。
8.发酵好了之后，我们进行最后一步!没一个面团撒上面粉，然后放进已经预热的烤箱里面，上下火200度左右吧，烤5～7分钟，看到表面已经上色就基本可以了
肉松芝士面包怎么做？肉松芝士面包的10步做法
主料：高筋面粉(140克)糖(20克)蛋液(10克)盐(1/4小勺)干酵母(2克(3克。少放是夏天的缘故))奶粉(2.5克)黄油(15克)水(80克(酌情增减))
图解步骤：
1.后油法，将面团揉搓至扩展阶段
2.揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵
3.当手指沾面粉在面团顶部捅一个洞，洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。
4.发酵好的面团取出排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，冰箱冷藏室里松弛。
5.面团松弛的时候，将马苏里拉芝士切成条备用。并且，准备馅料：摘取葱绿清洗干净，然后剪成葱珠一部分与肉松混合均匀作为馅料(做好的馅料要平均分成四份)，剩下些许稍后做面包表面装饰用(肉松的重量忘记称了，家里就剩下这些，全倒进去了。葱珠+肉松混合均匀之后，称取的重量一共是28克)
6.松弛好的面团擀成椭圆形，翻面，在长边顶端放上一份馅料
7.自上而下卷起来，接口捏紧，朝下放置在烤盘上
8.全部做好后，放温暖湿润处进行第二次发酵
9.第二次发酵结束后，表面刷上蛋液，放上马苏里拉芝士条，然后再撒上葱珠
10.烤箱第二层，上下火175度，15分钟左右
墨西哥面包怎么做？如何做墨西哥面包
新烤箱的第一个作品墨西哥面包
墨西哥面包，墨西哥
主料：
高筋面粉250g黄油20g白砂糖50g酵母4g鸡蛋1个杏仁片20g水20g牛奶100g可可粉15g
怎么做蜜豆墨西哥面包好吃：
1.将高筋面粉与可可粉混合过筛备用
2.水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀
3.加入酵母搅拌均匀，再加入过筛后的面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
5.加入杏仁片揉均匀既可
6.揉好的面团静止10分钟，将面团分割2个80克，2个100克，1个150克的小面团，滚圆
7.把100克.150克小面团分别擀长，再卷起，做成长条形，在面上用刀画几下，80克小面团再次滚圆，在面上画两刀
8.整好形的面包放入烤箱，烤箱调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍(注:如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵)
9.发酵好的面包放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150，烤15分钟，烤好的面包凉后撒上防潮糖粉装饰即可
10.墨西哥的面包完工啦
布丁面包怎么做？如何做面包布丁
布丁面包
布丁面包，布丁
主料：
高粉250、牛奶130、鸡蛋25、黄油25、牛奶280、蛋黄1个
辅料：
糖25、盐2、糖210、酵母3
布丁面包的做法步骤：
1.除黄油外所有材料放进面包桶，注意酵母不要直接喝盐、糖接触
2.点击和面程序，时间30分钟，揉到15分的时候加入黄油
3.把面团排气、分割、滚圆，松弛15分钟
4.用拇指往中间压个洞，尽可能扩大洞口面积，底部注意不要弄穿。
5.把鸡蛋用保鲜纸包住，放在洞上定型，避免发酵中洞口收缩
6.进行二发，发到1.5-2倍倍大，把牛奶，蛋黄，细砂糖混合，往洞口加入布丁液，8分满即可。
7.170度烤15分钟
小贴士：
面包洞口千万不要弄穿，不然布丁液都流出去了，布丁液也不要贪心放太多，烤的时候面包长大也会流。
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