芝士火腿面包和草莓果酱面包
芝士，火腿面包，草莓果酱
主料：
高筋面粉250克牛奶175克糖20克盐一小匙酵母4克左右黄油15克维生素C片2片0.2克
辅料：
草莓酱若干火腿一支帕玛森奶酪粉少许
做法步骤：
1.牛奶，面粉，糖，盐，维生素C片磨成粉，放入面包机中搅20分钟
2.20分钟后加入黄油和酵母，再搅20分钟，发酵1个小时左右，2倍大
3.分成八份醒发20分钟
4.卷入火腿丁和奶酪或是果酱。醒发1个小时，(放到温暖湿润处)发至二倍大
5.表面刷蛋液，撒芝麻，芝士，用剪刀剪出小口.200度预热，180度烤20分钟。
6.非常好吃。
小贴士：
自己做的面包很容易老化，发硬，可以用安琪红包，这款有改良做用的酵母，做出来面包很松软，维C也有抗氧化的做用。
精选教程
墨西哥面包怎么做？如何做墨西哥面包
新烤箱的第一个作品墨西哥面包
墨西哥面包，墨西哥
主料：
高筋面粉250g黄油20g白砂糖50g酵母4g鸡蛋1个杏仁片20g水20g牛奶100g可可粉15g
怎么做蜜豆墨西哥面包好吃：
1.将高筋面粉与可可粉混合过筛备用
2.水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀
3.加入酵母搅拌均匀，再加入过筛后的面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
5.加入杏仁片揉均匀既可
6.揉好的面团静止10分钟，将面团分割2个80克，2个100克，1个150克的小面团，滚圆
7.把100克.150克小面团分别擀长，再卷起，做成长条形，在面上用刀画几下，80克小面团再次滚圆，在面上画两刀
8.整好形的面包放入烤箱，烤箱调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍(注:如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵)
9.发酵好的面包放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150，烤15分钟，烤好的面包凉后撒上防潮糖粉装饰即可
10.墨西哥的面包完工啦
布丁面包怎么做？如何做面包布丁
布丁面包
布丁面包，布丁
主料：
高粉250、牛奶130、鸡蛋25、黄油25、牛奶280、蛋黄1个
辅料：
糖25、盐2、糖210、酵母3
布丁面包的做法步骤：
1.除黄油外所有材料放进面包桶，注意酵母不要直接喝盐、糖接触
2.点击和面程序，时间30分钟，揉到15分的时候加入黄油
3.把面团排气、分割、滚圆，松弛15分钟
4.用拇指往中间压个洞，尽可能扩大洞口面积，底部注意不要弄穿。
5.把鸡蛋用保鲜纸包住，放在洞上定型，避免发酵中洞口收缩
6.进行二发，发到1.5-2倍倍大，把牛奶，蛋黄，细砂糖混合，往洞口加入布丁液，8分满即可。
7.170度烤15分钟
小贴士：
面包洞口千万不要弄穿，不然布丁液都流出去了，布丁液也不要贪心放太多，烤的时候面包长大也会流。
开胃芝士火腿面包怎么做
芝士火腿面包--开胃
芝士，火腿面包
这个面包相信很多人都做过，但是我这里变一点口味，在面包上面铺一层马苏里拉芝士!诱人的金黄色加上拉丝的芝士，非常满足我的口感
主料：
高筋面粉300g、牛奶150g、鸡蛋1个、细砂糖30g、黄油30g、酵母4g、盐1g、火腿肠9根、马苏里拉芝士粒适量(够铺表面就行了)、鸡蛋黄1个、色拉油10g
芝士火腿面包--开胃的做法步骤：
1.先进行材料准备
2.按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里(我这里用的是优阳XH-867厨师机)
3.开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可
4.加入黄油，开动厨师机继续搅拌
5.揉到能拉出薄膜即可停止搅拌
6.取出放在大碗里，用保鲜膜包住
7.放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右
8.发到两倍大，取出，去掉保鲜膜
9.面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟
10.分成9等份
11.取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮
12.用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下
13.接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着
14.左右交错弄出造型
15.开始预热烤箱，160度，上下火
16.把1个蛋黄打散后，刷在面包上
17.撒上芝士粒
18.放入烤箱的中间层，选上下烤功能，调上火160、下火140，时间15-20分钟
19.在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看美味的面包就这么简单的制作成功了
小贴士：
1、如果不喜欢吃芝士，可换成那个沙拉酱
2、做面包和面的面团真的是很关键，和得不好不但会影响口感，而且整个人的信心都会影响
简单标准面包怎么做？如何做标准面包
简单标准面包
标准面包
主料：
高筋面粉300克、水165克、鸡蛋1个、砂糖50克、奶粉10克、黄油25克
辅料：
盐2克、酵母4克
简单标准面包的做法步骤：
1.把材料全部放入面包桶里.
2.选择面包机第一程序标准面包.
3.启动面包机工作.
4.搅拌时的状态.
5.烘烤前的状态
6.做好的成品
虎皮面包怎么做？如何做虎皮面包
[香兰世家]虎皮面包
虎皮面包，虎皮
主料：
第一部分：汤种制作高筋面粉30克，牛奶130克。
第二部分：面包体制作汤种(汤种部分的材料)高筋面粉400克细砂糖60克盐4克烘焙奶粉20克牛奶200克酵母6克黄油40克
第三部分：虎皮制作蛋黄60克细砂糖40克马铃薯淀粉10克盐1克色拉油5克
第四部分：奶酪馅制作奶油奶酪150克淡奶油20克糖粉20克柠檬汁10克
做法步骤：
1.汤种制作：
面粉和牛奶盛入奶锅，混合均匀后，开小火，继续搅拌，直到成面团状，冷却后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上备用。推荐用厚底奶锅哦!
小提示：刮刀需要耐高温的哦
2.第二部分：面包体制作
1、除黄油和盐以外的材料，放入和面机，用低速搅拌成团;(图1)
2、再用中速揉至面团光滑且有韧劲的时候，加入黄油和盐，转低速继续揉至成团，再转中速揉至出膜。
3、揉好的面，蒙上保鲜膜，进行基础发酵，约80分钟，室温即可。(图2)
小提示：基础发酵结束后，不用管状态，直接使用。
4、基础发酵结束的面团，排气后滚圆，并放入8寸方形模具进行二次发酵。(图3)
小提示：模具需要抹上黄油，并撒少许面粉。
5、发酵时间约一小时，面团涨至模具9分满的时候，(图4)盖上一个略大于模具的模板并压上一个重重的石头，石头需要喷上水(见大图哦)。
小提示：一定要压上重物哦，这样的面包组织才细密。
6、烘烤：上火180度，下火170度，中下层，35分钟左右，趁热脱模。
3.第三部分：虎皮制作
7、蛋黄，细砂糖，盐混合，用电动打蛋器低速慢慢打发(图5)打发时间约8分钟;
8、打好的蛋黄已经完全变白，并且非常浓稠，(仔细看图6和图5蛋黄的色差)此时，加入马铃薯淀粉，搅拌均匀后，继续加入色拉油搅拌均匀;
9、调好的面糊，倒入铺了油布的烤盘上，用刮板刮平面糊，注意厚薄均匀(图7)不能太厚，太厚是出不了斑纹的哦!
小提示：铺的面糊约24cm宽。用的烤盘是28*28的，不需要铺满烤盘。
10、烘烤：上火200度，下火190度，中层，约5分钟。(图8)
小提示：烤虎皮的时候，人不要离开烤箱哦，注意观察着，起斑纹后，看到颜色合适了就要立即取出，越热撕去油布，晾着备用。
4.第五部分：组装
14、把面包四周黄色部分削掉，俺用了蛋糕分割器，切得很工整哦[香兰世家]虎皮面包高富帅白富美(图13)
15、在面包顶部抹上奶酪馅(第3部分)(图14)然后盖上虎皮，并轻轻压实(图15)
16、把盖上虎皮的面包倒置，用齿刀削掉多余部分(图16)大功告成[香兰世家]虎皮面包高富帅白富美
小贴士：
这个虎皮面包，绝对的高大上，其实这个面包并不难，关键是虎皮和面包的组合，且配上清爽又浓郁的奶酪夹馅，不仅高大上，且白富美，大爱之!
酥皮红豆面包怎么做？如何做肉松面包
酥皮红豆面包肉松面包
酥皮，红豆面包，肉松面包
主料：
高筋面粉250g中筋面粉50g蛋液40g纯牛奶145g盐2g白砂糖55g老面100g酵母3g黄油25g
辅料：
黄油(酥皮)40g幼砂糖或糖粉(酥皮)25g低筋面粉(酥皮)20g
酥皮红豆面包肉松面包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，发酵至2倍大，留出100g面团放入冰箱冷冻，待下次做面包时提前一晚移至冷藏解冻作为老面使用。发好的面团取出排气，分成8份，盖上湿布或保鲜膜，静置10至15分钟。
2.包入豆沙馅，我的馅是从冰箱冷冻拿出来的，上面还有冰。收口向下摆好，我做了4个豆沙馅的。
3.取一份面团擀开成长方形，摆上肉松，卷起成橄榄形。
4.全部整型好放入烤箱作二次发酵。
5.发酵时可以做酥皮。幼糖(最好用糖粉)加入到室温软化的黄油里搅拌均匀，再加入低粉拌匀即可放入冰箱冷藏待用。
6.发好的面包坯刷蛋液，将酥皮馅装进裱花袋，剪一个小口，在面包坯上挤上你喜欢的花纹，放入预热好的烤箱，180度，中层18分钟。
7.出炉。酥皮馅多出来了点，我不想浪费，就将第1、2、4个挤满了，请直接忽略外观哈哈，但我专挑那几个吃，因为酥皮多，好酥好香哇哇哇
8.深夜1点，照吃不误哈哈
小贴士：
没有老面的话可直接省略老面，用直接法制作。
黄油面包怎么做？如何做黄油面包
黄油面包
黄油面包，黄油
主料：
高筋粉300g黄油30g砂糖60g鸡蛋30g牛奶170g盐3g酵母4g
黄油面包的做法步骤：
1.把除黄油以外的材料混合，酵母和盐离远一点。揉成面团，把黄油揉进面团。
2.揉到扩展阶段，盖湿布或保鲜膜醒发1小时，至2倍大。排气，揪成小面团。再盖湿布醒发45分钟。
3.150度烤箱预热，烤15-20分钟。
双料布丁面包怎么做？如何做双料面包布丁
双料面包布丁
双料，布丁面包
家里冰箱被填的满满的，所以我做布丁液的时候，里面加了一整颗鸡蛋，口感可能和一般的做法稍有不同，但是这样却省了我处理多余蛋清的麻烦了。
做的时候不止加了酒渍蔓越莓，还把蜜红豆加了些进去，酸酸甜甜的味道很不错的呢~~
主料：
吐司1片、鸡蛋1个、淡奶油100g、牛奶50g、黄油30g、细砂糖20g
辅料：
酒渍蔓越莓适量、蜜红豆适量
双料面包布丁的做法步骤：
1.准备好一片吐司，切成小方块
2.将切好的吐司丁放入烤盘中
3.送入烤箱中层，190度烘烤10分钟
4.出炉放置一边备用
5.淡奶油倒入小锅中，并加入细砂糖
6.小火加热并不断搅拌至糖融化，关火
7.打入鸡蛋
8.搅打均匀
9.倒入牛奶
10.继续搅匀
11.黄油隔水融化成液态备用
12.在烤碗底部撒一些酒渍蔓越莓
13.夹取吐司丁蘸少许黄油
14.放入烤碗中，约一半满
15.加入少量蜜红豆
16.继续在表面铺上蘸了黄油的吐司丁
17.倒入布丁液，约8分满
18.表面再撒少许酒渍蔓越莓装饰
19.送入烤箱中下层，170度烘烤约30分钟，出炉稍晾凉即可食用
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
1.吐司丁入烤箱烘烤的时候注意查看状态，不要烤糊;
2.淡奶油加热的时候，注意用小火，只要热了就可以离火了，糖会在热度下慢慢融化的;
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