摩卡芝士蛋糕怎么做？如何做芝士蛋糕

主料：奶油奶酪80克，牛奶1大勺，鸡蛋30克，朗姆酒1小勺，咖啡1大勺，黑巧克力20克，低筋粉1小勺

制作步骤：

准备用料

奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑

加入鸡蛋，搅拌均匀

加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀

加入低筋粉

搅拌均匀

黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热

搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出

取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀

倒回奶酪糊

搅拌均匀

倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水

放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟

奶酪糊凝固，即可出炉