【摩卡芝士蛋糕】

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1.粗粮饼干用擀面杖敲碎u0027放入黄油中

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2.黄油软化成液态u0027和饼干拌匀

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3.放入8寸活底蛋糕模中用勺子压平u0027冷藏备用u0027

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4.奶油奶酪室温软化以后加入糖粉

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5.用打蛋器搅打均匀以后依次放入鸡蛋继续搅拌

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6.加入浓缩咖啡液u0027因为是热的u0027有颗粒的芝士也被迅速融化u0027这时蛋糕糊很稀u0027也不要担心

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7.依次加入酸奶u0027朗姆酒u0027低筋粉u0027可可粉u0027

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8.黑巧克力隔热水软化一起加入蛋糕糊中u0027搅拌均匀

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9.蛋糕糊倒入刚才冷藏好的饼底上u0027

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10.因为是活底u0027所以要包好锡纸u0027水浴法u0027160度100分钟

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11.出炉以后放凉u0027冷藏5个小时左右就可以脱模享用啦

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12.完成u0027哈哈