无花果戚风蛋糕的4步做法

材料：鸡蛋3个，低粉50克，糖50克，牛奶40克，油20克，无花果五个(切成小片)。

做法：

1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。

2、蛋黄加入牛奶和油，搅匀至看不见油星，倒入过筛的低粉，搅匀，分三次加入打发好的蛋白，切拌法搅匀。

3、倒入模具，将无花果片一片一片插入蛋糕液中。(具体方法看过程图哈!)

4、烤箱150度预热，我在上层加了一个烤盘隔上火，不然我的烤箱开裂的严重，蛋糕用烤盘放倒数第二层，烤80分钟即可。

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