无糖面包,即不含糖的面包,是为了适应一些特殊人群的需求,如糖尿病患者、减肥人群等。相比传统面包,无糖面包更加健康,更符合一些人的饮食需求。而在面包机中制作无糖面包,也是一种简单又方便的方式。制作无糖面包的关键是寻找代替糖的食材。在传统的面包中,糖起到增加甜味、提高面团的滋养度和延长面团的保质期等作用...
材料:无花果2个,黄油115克,糖粉100克,鸡蛋2个,低筋面粉85克,柠檬皮,屑一个柠檬 做法 (1)黄油室温软化,加入糖粉搅打至颜色变浅。用盐在柠檬皮上摩擦,洗净后把柠檬在热水里泡五分钟。刮下柠檬...
零食,蔓越莓,曲奇 主料:牛奶50G,细砂糖100G,无盐黄油200G,低粉250G,杏仁粉50G,盐2.5G 辅料:蔓越莓干90G 配方参考自沈呆纸的柠檬曲奇,以下材料大约做62个 白桃乌龙茶曲奇的...
有读者向知名作家美食家JennyGaring提出疑问:因为我想做一个无麸质蛋糕,所以我使用了米粉,但是总是达不到用小麦粉做出来的效果,这是为什么呢? 小麦粉在蛋糕和饼干制作中充当粘合剂的角色,给面团和...
导读:无麸面包烘焙是美国近年来兴起的一种健康新食法,而事实上,无麸饮食最开始的目的是针对那些对麸质过敏的人群的一种食法,后来被人们发现无麸产品的淀粉含量低,所以慢慢地被减肥人士推而广之,就变成了现今美...
奇亚籽黑麦小面包(无糖少油)的做法 1.食材称重准备。 2.奇亚籽倒入干锅中炒香,我尝了下炒熟的味道很像芝麻味,观察开始奇亚籽有的跳起来就是熟了,关火冷却,一会儿备用了。 3.将所有食材除了玉米油外倒...
10L小烤箱之黑麦坚果欧包(无油无糖)的做法 1.酵头:所有材料搅拌成团,室温发酵12小时,我这25℃(根据气温自行缩短增加时间,或者空调) 2.主面团:.混合均匀高筋粉,水,酵头,盐,静置20到60...
无油鸡蛋小面包 无油,鸡蛋,小面包 主料: 高筋面粉220g、低筋面粉30g、全蛋1个、蛋黄2个、盐2g、细砂糖50g、酵母3g、牛奶70ml、全蛋液适量、黑芝麻适量 无油鸡蛋小面包的做法步骤: 1....
纸杯面包木糖醇+植物油的美味小面包 纸杯面包,木糖醇,植物油 谁说不可以像吃纸杯蛋糕一样吃面包!突发奇想,这次做的面包用木糖醇和植物油替代了细砂糖和黄油,加了少许淡奶油增奶香味,拉丝绵软,口感非常棒!...
无糖低脂面包也美味-----迷迭香意式香料面包 迷迭香,意式,香料面包 西川功晃我用了1/3量烤了6个 主料: 中筋面粉500G(150g)(我用了高粉)低筋面粉500G(150g)水500G(150...
《无糖素油豆面小饼干》主料明细 黄豆粉100g大米粉100g鸡蛋2个无味色拉油60g豆浆40g 《无糖素油豆面小饼干》调料明细 盐3g 《无糖素油豆面小饼干》做法步骤 1 大米粉、黄豆粉混合均匀...
《燕麦酥饼(无温控小烤箱)》主料明细 燕麦片150g鸡蛋1个低筋面粉75g水(或牛奶)30g芝麻少许 《燕麦酥饼(无温控小烤箱)》调料明细 红糖50g花生油70g泡打粉2g 《燕麦酥饼(无温控小烤...
无油脂抹茶豆沙小面包 无油脂抹茶豆沙小面包 主料: 高筋面粉250g抹茶粉10g砂糖20g酵母5g盐3g牛奶175ml红豆沙适量 无油脂抹茶豆沙小面包的做法步骤: 1.牛奶温热至40度 2.将一半高粉...
《海洋翻糖小饼干》主料明细 黄油110g低粉200g奶粉20g蛋黄2个翻糖膏100g各颜色食用色素适量翻糖花束铁丝适量白萝卜半块 《海洋翻糖小饼干》调料明细 糖粉40g白油适量蜂蜜1小勺 《海洋翻...
《无糖素食花生酱小饼干》主料明细 低筋面粉200g颗粒花生酱140g玉米胚芽油60g 《无糖素食花生酱小饼干》调料明细 盐2g 《无糖素食花生酱小饼干》做法步骤 1 准备所有原料 2 混合花生酱...
富富鱼的小纯白-无糖白吐司主料:液种:适量高筋面粉50葡萄酵母菌液50主面团:适量吐司粉450低筋面粉50红燕子酵母5牛奶100水220黄油30麦芽精2烫种30盐91.食材集合液种混合均匀后室温发酵1...
食材明细 主料干佩斯454g黑色色素适量蓝色色素适量白色果膏200g 辅料翻糖膏600g红色色素适量8寸海绵蛋糕一个 甜味口味其他工艺数小时耗时普通难度 翻糖小螃蟹的做法步骤 1 海绵蛋糕放裱花台上,...
食材明细 主料低筋面粉36克土鸡蛋2个 辅料细砂糖20克柠檬汁几滴 甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 无油少糖小蛋糕的做法步骤 1 分离蛋清,加柠檬汁,没有柠檬汁,白醋也可以。 2 土鸡蛋个头较小,但...
食材明细 主料65克带壳鸡蛋2个低筋面粉55克 辅料蜂蜜10克凉水10克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 无油无糖小蛋糕的做法步骤 1 低筋面粉、鸡蛋准备好,蜂蜜和凉水同入一碗中; 2 烧一锅水,...
食材明细 主料低粉100g鸡蛋3个 辅料玉米油30g牛奶适量白醋几滴 配料木糖醇30g 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时高级难度 木糖醇海绵小蛋糕的做法步骤 1 将所有原料称好。 2 将牛奶,白糖,蛋黄,玉...
食材明细 主料面包粉400克fluff棉花糖30克自制酸奶160克 辅料牛奶50克鸡蛋52克(一个)糖10克酵母3克盐3克黄油30克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 棉花糖酸奶小餐包的做法步骤 1 ...
营养师改良配方:无油、无糖蛋黄小饼干,给小朋友做健康小零食的做法 1.分离蛋清、蛋黄 2.在蛋黄液中加入10g木糖醇,搅拌至木糖醇融化 3.手动榨柠檬汁 4.将柠檬汁滴进蛋清中 5.用打蛋器打发蛋清,...
《无油鸡蛋小面包》主料明细 高筋面粉220g低筋面粉30g全蛋1个蛋黄2个酵母3g牛奶70ml全蛋液适量黑芝麻适量 《无油鸡蛋小面包》调料明细 盐2g细砂糖50g 《无油鸡蛋小面包》做法步骤 1...
《纸杯面包——木糖醇+植物油的美味小面包》主料明细 高筋面粉300g低筋面粉82g汤种62g酵母4g木糖醇40g鸡蛋液145g淡奶油(可不加)40g柠檬蜂蜜(可不加)10g装饰部分:淡奶油,草莓,核...
《琦琦&无油红糖紫薯小面包》主料明细 高筋面粉125g鸡蛋一个牛奶50g酵母2.5g小紫薯一个 《琦琦&无油红糖紫薯小面包》调料明细 红糖25g盐1g 《琦琦&无油红糖紫薯小面包》做法步骤 1 ...
棉花糖小蛋糕的做法 1.先准备五个鸡蛋。面粉一杯。玉米淀粉一杯。棉花糖十个 2.把蛋黄和蛋清分离,然后用打蛋器打。边打边放糖~两分钟放一次~ 3.最后蛋清打至成可拉勾的形状~打这细一些口感会更好~我是...
不加糖的杂粮小饼干,粗纤维的材料每一口吃完都有饱腹感。今天早餐一碗银耳汤加两块小饼就很饱了。豆香袭人的小饼,我会一做再做的。大米粉和黄豆面应该也可以引申演变成各种杂粮,如荞麦面,大麦粉、薏米粉都是可以...
没想到幸运地得到@贝太厨房和@四季宝-SKIPPY提供的四季宝花生酱试用,超级开心 四季宝花生酱曾经有相当长的一段时间是我家里常备酱料,因为我姥姥爱吃,还特别爱吃带颗粒的那个。后来,姥姥走了,家里再也...
《牛奶小面包(无油)》主料明细 高筋面粉600g左右酵母粉6g伊利纯牛奶240ml(220+20m l)鸡蛋1枚(只用蛋黄)水(稍微温)100ml绵糖50g 《牛奶小面包(无油)》调料明细 盐6g...
很喜欢这款百搭的小曲奇,有了它,你可以变化出各种口味的曲奇哦~,喜欢杏仁?腰果?还是核桃,花生?想吃什么放什么哦~~香香酥酥,快来试一下,给宝宝和他一个简单的小甜蜜吧~~ 难度:切墩(初级)时间:10...
26.5CM*19CM*3CM的6连蛋糕模具8个 难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料 无花果2个黄油115克糖粉100克鸡蛋2个低筋面粉85克辅料 柠檬皮屑一个柠檬无花果小蛋糕的做法步骤 1....
改良自茨木的艾蒿红豆面包 抹茶和红豆是绝配。和风面包松松软软,多数含有很多奶油。这款不添加奶油或其他油脂,也能达到松软的效果。 成品分量参考:8个 用料 高筋面粉250g酵母5g砂糖20g牛奶(温热至...
《无油无糖紫薯花卷面包》主料明细 高筋面粉200克低筋面粉50克酸奶150克酵母3克鸡蛋适量紫薯馅适量 《无油无糖紫薯花卷面包》调料明细 盐1克 《无油无糖紫薯花卷面包》做法步骤 1 把全部材料...
无糖油巧克力香蕉面包的制作教程 无糖油巧克力香蕉面包 材料:面包粉200克,可可粉45克,33%的牛奶巧克力55克,熟透的香蕉100克,清水170克,耐低糖即发干酵母1/2勺,盐4克,手粉适量 无糖油...
无糖无油石头饼干的做法 1.将面粉、牛奶、蛋黄混合搅拌均匀,太黏放面粉,太干放牛奶,不同的粉吸水性不一样哟 2.擀成0.5-0.7厘米厚的片,记得两面都要撒粉不然会粘住,然后割成一条一条手指粗细,再切...
《宫廷桃酥(无糖——简单做法)》主料明细 普通面粉200g鸡蛋20g核桃碎/花生碎30g—60g黑芝麻适量 《宫廷桃酥(无糖——简单做法)》调料明细 盐6.5g植物油110g泡打粉1/2小勺小苏打...
食材明细 主料高筋粉250克全麦粉50克南瓜丁100克红枣肉50克 辅料橄榄油10克盐3克酵母粉3克清水190克 原味口味烤工艺十分钟耗时普通难度 南瓜红枣面包的做法步骤 1 除了南瓜,红枣以外的食材...
《无糖无油版蜂蜜吐司面包》主料明细 高筋面粉260g水135g淡奶油15g高耐糖酵母3g 《无糖无油版蜂蜜吐司面包》调料明细 蜂蜜50g盐3g 《无糖无油版蜂蜜吐司面包》做法步骤 1 混合所有材...
食材明细 主料鸡蛋1个低粉25g奶粉20g 辅料水25g白醋适量 奶香口味烤工艺半小时耗时简单难度 无油无糖蛋糕杯的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离。 2 蛋黄中晒入低粉和奶粉加水。 3 搅拌均匀。 4 蛋...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 牛奶85克低筋面粉150克辅料 干酵母1小勺盐1/8小匙苏打粉1/8小匙黑芝麻1小勺黄油25克淡盐水(刷表面用)10ml无糖芝麻苏打饼干的做法步骤 1.牛奶...
《红豆薏米面包无油无糖版》主料明细 红豆薏米粥500g全麦粉80g高筋粉480g干酵母7g 《红豆薏米面包无油无糖版》调料明细 盐9g 《红豆薏米面包无油无糖版》做法步骤 1 将所有干料在揉面碗...
肉松炼乳咸面包(无奶无糖版)的做法 1.面包机打入鸡蛋加入水 2.盐放对角,倒入面粉,中间放酵母 3.把植物黄油融化 4.把黄油放入和了10分钟的面团里,再和面45分钟 5.揉好的面要揉出手膜才可以,...
无糖桃酥是一道非常受欢迎的传统糕点,以其口感酥脆、香甜可口而深受喜爱。为了满足一些人对健康的追求,现在也有一种无糖的桃酥做法,特别适合那些不能摄入过多糖分的人群。下面就为大家介绍一下无糖桃酥的家常做法(烤箱版)。准备好所需食材。主要原料包括:无糖酥皮、无糖桃酱、核桃仁。酥皮可以在超市购买或者自制,如...
如何制作无糖蛋糕,无糖蛋糕的图解做法 为血糖高的人做一款无糖蛋糕(分蛋海绵蛋糕,附详细做法图片) 无糖蛋糕 材料:(此方可做成小纸杯蛋糕,也可做一个八寸活底模的量)鸡蛋5个,低粉70克,细全麦粉20克...
《无糖简易饼干》主料明细 低筋面粉125g黄油30g红茶2g(立顿1包)红茶汁45g 《无糖简易饼干》调料明细 泡打粉2.5g盐1g 《无糖简易饼干》做法步骤 1 准备原料:黄油切成小块儿,茶叶...
做法共9个步骤反馈 1.准备用料 2.鸡蛋打入大碗,打散 3.加入牛奶, 4.搅拌均匀 5.过滤2-3次 6.倒入烤碗 7.放入烤盘,在烤盘中加入热水,放入烤箱,中层,160度,烤45分钟左右 8.液...
如何制作奶香饼干条,奶香饼干条的家常版做法 啥也不说了,无油无糖无负担 主料 低筋面粉80g鸡蛋30g奶粉20g炼乳40g 奶香饼干条的做法步骤 1.低粉过筛,所有材料混合在一起揉成一个较硬的面团,按...
《无糖核桃酥》主料明细 核桃碎200g鸡蛋100g黄油400g面粉400g无糖改良剂80g苏打粉10g 《无糖核桃酥》调料明细 泡打粉10g 《无糖核桃酥》做法步骤 1 原料来个合影 2 将黄油...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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