粉色蛋糕卷（平底锅版）（12个月以上的宝宝）的做法 1.准备食材。 2.用无油无水的盆把鸡蛋蛋清和蛋黄分离。 3.蛋黄盆里加入植物油、红火龙果汁和筛入低筋面粉。 4.用刮刀搅拌均匀，成粘稠易滑落、细腻...
巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风 巧克力，戚风蛋糕 主料： 水40g、色拉油40、可可粉12、巧克力21、糖粉16、蛋黄48、低筋粉48、蛋白103、幼砂糖48、塔塔粉2 巧克力戚风蛋糕-6...
主料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，糖75克，玉米油40克，牛奶40克，可可粉30克，盐1克，白醋几滴，巧克力30克，糖150克，淡奶油10克 制作步骤： 1、蛋糕材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克、糖75克...
#甜蜜厨神#南瓜戚风蛋糕 南瓜，戚风蛋糕 主料： 低筋粉60克南瓜泥60克蛋黄3个玉米油38克香草精几滴蛋白4个白糖50克柠檬汁几滴 南瓜戚风蛋糕的12步做法图解： 1.南瓜去皮切块; 2.南瓜放入锅...
6寸中空戚风蛋糕(10分钟搞定，0失败) 戚风蛋糕 试过了很多方子，这个方子是最省时，最不容易失败的。 主料： 鸡蛋3个、细砂糖40g、玉米油20g、牛奶或水35ml、低筋粉50g、盐1g 6寸中空戚...
原味戚风蛋糕-8寸-最基础教程 原味戚风蛋糕，戚风蛋糕 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋...
主料：奶油奶酪(100克)纯牛奶(50毫升)黄油(30克)鸡蛋(3个)低筋面粉(15克)玉米淀粉(10克)细砂糖(50克)柠檬汁(少许) 做法步骤： 1、奶油奶酪加入牛奶隔水加热法熔化，搅拌至无颗粒状...
粉嘟嘟小汽车蛋糕 汽车蛋糕，汽车 人生中第一辆自制小汽车～简直太拉风^_^ 主料： 鸡蛋4个低筋面粉60g玉米淀粉12g植物油32g水32g砂糖(蛋黄)24g砂糖(蛋白)48g柠檬汁5滴淡奶油450g...
主料：葡萄干(50克)朗姆酒(60克)黄油(100克)低粉(80克)奶粉(10克)泡打粉(1/2小匙)香草精(1/2小匙)牛奶(30克)蛋白(30克)糖粉(70克)红糖(2大匙) 做法步骤： 1、葡萄...
蔓越梅戚风蛋糕卷 蔓越莓，戚风蛋糕卷 主料： 鸡蛋4个、低筋面粉80g、白糖40g、油50g、牛奶60g、柠檬蜂蜜5ml、蔓越梅看自己喜好 蔓越梅戚风蛋糕卷的做法步骤： 1.鸡蛋4个，蛋清和蛋黄分离 ...
试试不一样的风味火腿戚风蛋糕 火腿，戚风蛋糕 主料： 蛋黄糊：蛋黄3个细砂糖10g盐4g水50g色拉油50g低筋面粉80g粟粉20g 辅料： 蛋白霜：蛋清3个细砂糖20g柠檬汁6滴 试试不一样的风味火...
南瓜戚风蛋糕 南瓜，戚风蛋糕 戚风蛋糕蛋糕是款失败例很高的蛋糕每个步骤都是要很认真这个加入南瓜泥味道很特别 主料： 蛋黄5个(大约70g)、低粉90g、水或牛奶35ml、色拉油50ml、蜂蜜1勺、南瓜...
超软烫面戚风蛋糕 戚风蛋糕 又是戚风蛋糕哈。 我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用如云朵般的细腻来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个...
香葱戚风 香葱，戚风 主料： 鸡蛋3个低粉60g细砂糖15g盐2.5g玉米油25g水35g香葱适量 香葱戚风的做法步骤： 1.蛋清、蛋黄分别放在无水无油的盆中 2.所有材料，其中水不一定要全部放完，要...
主料：A低筋面粉120g，A蛋黄72g，A泡打粉5g，A细砂糖15g，A橄榄油78g，牛奶78g，B蛋清132g，B细砂糖50g，枸杞子适量，柠檬汁3滴 步骤： 1.1.食材准备好，所有配料按要求称准...
随心所欲的双莓裸蛋糕 双莓，裸蛋糕 主料： 鸡蛋2个细砂糖60克低筋面粉48克黄油30克(溶化) 辅料： 淡奶油适量草莓、蓝莓适量 随心所欲的双莓裸蛋糕的做法步骤： 1.低粉提前过筛 2.打散的鸡蛋中...
主料：奶酪(250克)黄油(70克)南瓜泥(150克)蛋黄(4个)蛋白(4个)糖(50克)低粉(60克) 做法步骤： 1、准备材料 2、奶酪软化 3、与黄油隔水打发至无颗粒 4、分次加蛋黄 5、蛋白打...
奶茶戚风 奶茶，戚风 主料： 鸡蛋(蛋黄)4个奶茶40g玉米油50g低粉70g幼砂糖25g鸡蛋(蛋白)4个幼砂糖60g柠檬汁几滴红茶包一袋 辅料： 黑白淡奶50牛奶50红茶包袋最后取40g奶茶 奶茶戚...
主料：蛋糕卷面糊：全蛋液(200克)蛋糕卷面糊：低筋粉(80克)淡奶油(200克)果子露：砂糖(10克)果子露：朗姆酒(5克)猕猴桃(适量)细砂糖(10克)蛋糕卷面糊：牛奶(36克)水(15克)草莓(...
大理石芝士蛋糕 大理石，芝士蛋糕 主料： 奶油芝士200g细砂糖60g动物性鲜奶油105g 辅料： 鸡蛋2个低筋面粉25g黑巧克力10g 大理石芝士蛋糕的做法步骤： 1.鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，盛蛋清的...
主料：A蛋黄(5个)A细砂糖(20g)B蛋白(4个)B细砂糖(50g)B低筋面粉(40g)B融化黄油(40g) 做法步骤： 1、称量好所有食材准备：分离蛋清，蛋黄，粉类过筛，黄油加热融化 2、20g细...
主料：黄油(金宝酥粒原料)(25克)细砂糖(金宝酥粒原料)(25克)低粉(金宝酥粒原料)(35克)杏仁粉(金宝酥粒原料)(35克)黄油(蛋糕体原料)(125克)淡奶油(蛋糕体原料)(185克)鸡蛋(蛋...
电饭煲版酸奶蛋糕 电饭煲，酸奶蛋糕 主料： 黄油48g玉米淀粉24g低筋面粉40g鸡蛋4个酸奶200ml 辅料： 细砂糖80g柠檬汁几滴 电饭煲版酸奶蛋糕的做法步骤： 1.黄油隔热水融化 2.倒入酸奶...
两蛋六寸斑纹戚风 两蛋，六寸，斑纹戚风 综合了两个方子做出来的戚风。很柔软美貌。特色是蛋黄糊直接用电动打蛋器搅打，不怕也不会起筋，和一般做戚风都不一样。低粉之外用了一部分玉米淀粉，成品如云朵般蓬松。只...
面包机六寸戚风蛋糕 面包机，六寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 主料： 低筋面粉45g、色拉油30g、牛奶30g、白糖30g、菓珍10g、鸡蛋3个、吉士粉5g 面包机六寸戚风蛋糕怎么做好吃： 1.先来张大合照 2...
丹麦式戚风蛋糕 丹麦式，戚风蛋糕 由于家里只剩两个鸡蛋，只有八寸模具，就决定做个薄有点脆的蛋糕底。 主料： 鸡蛋2个细砂糖(蛋黄用)18g细砂糖(蛋清用)40g橄榄油或玉米油36g低筋面粉75g 辅料...
主料：鸡蛋白(3个)蛋黄(一个)低粉(35g)玉米淀粉(5g)马苏里拉芝士(适量)小葱(少许约7~8根)糖(55g)盐(4g) 做法步骤： 1、分蛋法分开一个鸡蛋的蛋白，和之前两个鸡蛋白混合。 2、分...
6寸裸蛋糕 6寸，裸蛋糕 这是我第六次做戚风蛋糕，人家说戚风不做七次，被气疯七次是不会成功的，所以这次虽然没有太成功(因为表皮还是开裂了三公分左右，但不影响美观)，但这次做的高度，口感都是最好的一次，...
茼蒿芝麻戚风蛋糕 茼蒿，芝麻，戚风蛋糕 茼蒿和芝麻真是最佳搭配，都能把各自的香味提升到最大，烤完蛋糕还直感叹，大师的方子为什么不早试试，值得一试的方子 主料： 蛋黄糊材料：蛋黄7个细砂糖30克茼蒿(焯...
主料：杏仁片(20克)蛋黄(60克)细砂糖(60克)蜂蜜(45克)盐(1/4小匙)玉米油(35克)牛奶(45克)低粉(90克)蛋白(135克)柠檬汁(少许) 做法步骤： 1、杏仁片预先烤熟。 2、铺在...
坚果香蕉戚风蛋糕 坚果，香蕉，戚风蛋糕 妈妈过生日人送了香蕉吃不了都黑了赶紧做了点蛋糕还有冻了点当冰糕。以上量大概9寸方模量减半为7寸中空贝印模量。 主料： 鸡蛋8个香蕉350g低粉150g砂糖80g...
主料：低筋面粉45克，玉米淀粉15克，牛奶20克，玉米油10克，糖40克，柠檬汁几滴，鸡蛋2个，黑芝麻适量 制作步骤： 1、所用材料。 2、鸡蛋打入盆中，加入糖，几滴柠檬汁(去腥，也可用白醋代替)。 ...
巧克力梅花奶油蛋糕 巧克力，梅花，奶油蛋糕 这是女儿生日时做的蛋糕，自己裱花技术不行，家里也没有色素，所以就用巧克力来代替，没想到画出来还挺漂亮! 主料： 戚风蛋糕1个 辅料： 奶油200克白糖30克...
主料：奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3只)低粉(15g)淀粉(10g)蛋白(3只)细砂糖(50g) 做法步骤： 1、准备所需材料。 2、奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加热，搅拌至奶...
主料：鸡蛋(3个)紫薯泥(50克)细砂糖(40克)玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(60克) 做法步骤： 1、紫薯蒸熟用勺子压成泥，想细腻就过筛，我没过筛，不过筛有颗粒吃起来感觉也不错。 2、蛋清分...
#九阳烘焙剧场#超Q润黑布林果酱戚风蛋糕 黑布林果酱，戚风蛋糕 你吃不完的水果会做成果酱吗，做出的果酱吃不完又怕坏怎么办? 我这一失手黑布林果酱做多了，儿子最近兴趣全在新入的巧克力酱上，好吧，抹面包也...
桂花戚风蛋糕 桂花，戚风蛋糕 今年第一个戚风就这样子蛋生了。其实很早想做戚风了，就是觉得自己没有买鸡蛋的念头。昨天家姐拿了几个鸡蛋给我，说是某人家里的土鸡蛋，那我就拿过来练手一下戚风先，真是土鸡蛋哦，...
香橙水果裸蛋糕 香橙，水果，裸蛋糕 主料： 蛋糕胚的用料全蛋4个白砂糖160g盐2g色拉油30g鲜奶30g低筋面粉140g装饰和内陷用料白砂糖20g草莓250g蓝莓适量黄桃罐头3片猕猴桃1个半香橙果酱...
主料：鸡蛋(3只)低粉(60克)抹茶粉(6克)玉米油(25克)葡萄干(100克)白糖(50克) 做法步骤： 1、原料图。 2、鸡蛋磕入打蛋盆中，打至粗泡状态。 3、加入白糖。 4、继续低速打至蛋液体积...
圣诞小蛋糕怎么做，圣诞小蛋糕的12步做法为您详解 今天是圣诞节，祝童鞋们圣诞节快乐! 圣诞节要吃什么小甜点呢，最好是简单又容易操作的，那就属这玛芬蛋糕了，再给弄个草莓做成圣诞老人的造型，孩子们绝对爱死...
坚果蜜豆蛋糕 坚果，蜜豆蛋糕 小王子开始学画画了他让做酸奶给他吃突然想酸奶配蛋糕就翻出模子...来犒劳一下他 主料： 鸡蛋3个低粉51g牛奶24g玉米油24g白糖(加蛋黄)18g白糖(加蛋白)36g ...
主料：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油250g，水蜜桃1个，芒果2个，火龙果1个，白糖30g，纯牛奶50g，QQ糖用清水56g，QQ糖2包，吉利丁片3片，杏仁适量，奇异果1个 步骤： 1.戚风蛋糕胚从中间一分...
小蜜蜂生日蛋糕怎么做，小蜜蜂生日蛋糕的做法是怎样，小蜜蜂生日蛋糕的超详细做法 用的是戚风蛋糕，烤蛋糕的过程就不上传了哦，估计大家都会的，重点说说小蜜蜂的制作吧。 小蜜蜂生日蛋糕的制作原料：蛋糕坯一个，...
原味戚风奶油蛋糕 原味，戚风，奶油蛋糕 主料： 蛋清73g白砂糖30g盐1.5g泡打粉2g 辅料： 蛋黄2颗色拉油22g低筋面粉35g牛奶35g玉米淀粉14g吉士粉4g 原味戚风奶油蛋糕的做法步骤： ...
咖啡大理石戚风蛋糕 咖啡大理石戚风蛋糕 这是一个8寸戚风的量，6寸的请将食材减少1/2。这是在纯粹的戚风面糊中再加入咖啡泥，既简单，又有咖啡的香气。 主料： 蛋黄80g(约为较大的蛋4个)玉米油50g...
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的制作方法与你分享 这款蛋糖拌和的海绵蛋糕体，组织细密，松发富有弹性，具有明显的蛋香味。一般小朋友都会比较喜欢，做成小蛋糕的形式，也非常适合外出携带。 制作过程中无需分蛋，操作简单，成...
教你怎么做柚香磅蛋糕的12步做法 【磅蛋糕】俗称【牛油蛋糕】 以重油重糖著称 喜欢它的 要的就是它的重口味 最早发明这个甜点的配方非常简洁明了 就是1磅糖、1磅鸡蛋、1磅黄油、1磅面粉 这就是最初磅蛋...
蔓越蔓高粱奶茶蛋糕怎么做好吃，蔓越蔓高粱奶茶蛋糕的做法是怎样，蔓越蔓高粱奶茶蛋糕的超详细做法 蔓越蔓高粱奶茶蛋糕的用料类似磅蛋糕，但因为添加了蔓越莓与高粱，所以吃起来油腻感不大，高粱也有相当高的食疗价...
木瓜裸蛋糕怎么做，木瓜裸蛋糕的做法是怎样，木瓜裸蛋糕的图片做法 木瓜裸蛋糕 配料：海绵蛋糕、淡奶油250克、糖和木瓜适量 木瓜裸蛋糕的图文做法 1.树上熟的木瓜颜值很高哦，洗净剖开去籽削皮; 2.切成...
怎样做可可玛芬蛋糕呢，小编为您详解 简单快手又美味【可可玛芬蛋糕】 原料：鸡蛋1个，低筋粉100g，色拉油50g，泡打粉2g，白砂糖或者红糖60g，可可之类适量，椰蓉瓜子适量; 可可玛芬蛋糕的做法图解...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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