《12寸双层奶油蛋糕（12+8）》主料明细 12寸蛋糕冷藏鸡蛋12个低粉300g砂糖240g牛奶270ml8寸蛋糕冷藏鸡蛋4个低粉100g砂糖80g牛奶90g淡奶油1000g奶粉（可不加）20g罐头...
烤箱玩了两年，做的最多的当属经典的戚风蛋糕，绵密的口感，浓郁的蛋香总能带给人惊喜~~ 标签：甜味烘焙一小时普通蛋糕烘焙 主料鸡蛋(3个)低筋面粉(51g)玉米油或者色拉油(24g)牛奶(24g)细砂糖...
巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风 巧克力，戚风蛋糕 主料： 水40g、色拉油40、可可粉12、巧克力21、糖粉16、蛋黄48、低筋粉48、蛋白103、幼砂糖48、塔塔粉2 巧克力戚风蛋糕-6...
#甜蜜厨神#南瓜戚风蛋糕 南瓜，戚风蛋糕 主料： 低筋粉60克南瓜泥60克蛋黄3个玉米油38克香草精几滴蛋白4个白糖50克柠檬汁几滴 南瓜戚风蛋糕的12步做法图解： 1.南瓜去皮切块; 2.南瓜放入锅...
6寸中空戚风蛋糕(10分钟搞定，0失败) 戚风蛋糕 试过了很多方子，这个方子是最省时，最不容易失败的。 主料： 鸡蛋3个、细砂糖40g、玉米油20g、牛奶或水35ml、低筋粉50g、盐1g 6寸中空戚...
原味戚风蛋糕-8寸-最基础教程 原味戚风蛋糕，戚风蛋糕 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋...
椰丝小戚风 椰丝，小戚风 在吃过和做过的蛋糕里，最喜欢的还是戚风的口感，柔软蓬松又清新少油，很适合中国人的口味。可每次按大剂量的方子做了八寸九寸的蛋糕，两个人又吃不完;带去party的话就还得奶油装饰...
试试不一样的风味火腿戚风蛋糕 火腿，戚风蛋糕 主料： 蛋黄糊：蛋黄3个细砂糖10g盐4g水50g色拉油50g低筋面粉80g粟粉20g 辅料： 蛋白霜：蛋清3个细砂糖20g柠檬汁6滴 试试不一样的风味火...
主料：粳米粉(40克)玉米粉(20克)油(40克)糖(50克)枣泥(50克)牛奶(40克) 做法步骤： 1、红枣洗干净，加入适量水，放入果汁机打成泥 2、蛋清蛋黄分开 3、蛋清分三次加入红糖，打至硬性...
南瓜戚风蛋糕 南瓜，戚风蛋糕 戚风蛋糕蛋糕是款失败例很高的蛋糕每个步骤都是要很认真这个加入南瓜泥味道很特别 主料： 蛋黄5个(大约70g)、低粉90g、水或牛奶35ml、色拉油50ml、蜂蜜1勺、南瓜...
超软烫面戚风蛋糕 戚风蛋糕 又是戚风蛋糕哈。 我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用如云朵般的细腻来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个...
烫面椰浆戚风 烫面，椰浆，戚风 看到君之的烫面戚风，将方子改了改，用了椰浆，满满的椰子味，浓浓的蛋香，想起小时候的味道咯 主料： 椰浆65ml玉米油40ml绵白糖25g(蛋黄)+30g(蛋清)椰蓉适量...
香葱戚风 香葱，戚风 主料： 鸡蛋3个低粉60g细砂糖15g盐2.5g玉米油25g水35g香葱适量 香葱戚风的做法步骤： 1.蛋清、蛋黄分别放在无水无油的盆中 2.所有材料，其中水不一定要全部放完，要...
七寸戚风蛋糕 七寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 第一次做的时候很失败，然后自己琢磨，用的这个配方，居然成功了，所以和果友们分享一下我的7配方 主料： 牛奶(忘记买纯牛奶了，自己用奶粉调的)55g、玉米油15g、...
奶茶戚风 奶茶，戚风 主料： 鸡蛋(蛋黄)4个奶茶40g玉米油50g低粉70g幼砂糖25g鸡蛋(蛋白)4个幼砂糖60g柠檬汁几滴红茶包一袋 辅料： 黑白淡奶50牛奶50红茶包袋最后取40g奶茶 奶茶戚...
两蛋六寸斑纹戚风 两蛋，六寸，斑纹戚风 综合了两个方子做出来的戚风。很柔软美貌。特色是蛋黄糊直接用电动打蛋器搅打，不怕也不会起筋，和一般做戚风都不一样。低粉之外用了一部分玉米淀粉，成品如云朵般蓬松。只...
面包机六寸戚风蛋糕 面包机，六寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 主料： 低筋面粉45g、色拉油30g、牛奶30g、白糖30g、菓珍10g、鸡蛋3个、吉士粉5g 面包机六寸戚风蛋糕怎么做好吃： 1.先来张大合照 2...
丹麦式戚风蛋糕 丹麦式，戚风蛋糕 由于家里只剩两个鸡蛋，只有八寸模具，就决定做个薄有点脆的蛋糕底。 主料： 鸡蛋2个细砂糖(蛋黄用)18g细砂糖(蛋清用)40g橄榄油或玉米油36g低筋面粉75g 辅料...
茶香戚风 茶香，戚风 主料： 低筋面粉50g鸡蛋110g白砂糖40g牛奶35g玉米油20g盐1g 做法步骤： 1.提前预热烤箱180度!牛奶和20g白砂糖盐搅拌均匀，倒入玉米油，搅拌均匀。因为家里牛奶...
茼蒿芝麻戚风蛋糕 茼蒿，芝麻，戚风蛋糕 茼蒿和芝麻真是最佳搭配，都能把各自的香味提升到最大，烤完蛋糕还直感叹，大师的方子为什么不早试试，值得一试的方子 主料： 蛋黄糊材料：蛋黄7个细砂糖30克茼蒿(焯...
主料：杏仁片(20克)蛋黄(60克)细砂糖(60克)蜂蜜(45克)盐(1/4小匙)玉米油(35克)牛奶(45克)低粉(90克)蛋白(135克)柠檬汁(少许) 做法步骤： 1、杏仁片预先烤熟。 2、铺在...
坚果香蕉戚风蛋糕 坚果，香蕉，戚风蛋糕 妈妈过生日人送了香蕉吃不了都黑了赶紧做了点蛋糕还有冻了点当冰糕。以上量大概9寸方模量减半为7寸中空贝印模量。 主料： 鸡蛋8个香蕉350g低粉150g砂糖80g...
小山进戚风 小山进戚风 这个硅胶模总体来说还是不错滴,除了下火受热厉害,会上色过深,其它方面都不错,清洗也方便,已经还给朋友了,考虑以后要不要自己也入一个呗! 主料： 蛋黄4个自制香草糖20克玉米油1...
#九阳烘焙剧场#超Q润黑布林果酱戚风蛋糕 黑布林果酱，戚风蛋糕 你吃不完的水果会做成果酱吗，做出的果酱吃不完又怕坏怎么办? 我这一失手黑布林果酱做多了，儿子最近兴趣全在新入的巧克力酱上，好吧，抹面包也...
桂花戚风蛋糕 桂花，戚风蛋糕 今年第一个戚风就这样子蛋生了。其实很早想做戚风了，就是觉得自己没有买鸡蛋的念头。昨天家姐拿了几个鸡蛋给我，说是某人家里的土鸡蛋，那我就拿过来练手一下戚风先，真是土鸡蛋哦，...
芝士海苔戚风 芝士，海苔，戚风 主料： 蛋黄4个低粉75克玉米淀粉(大概一大勺)10克干海苔10克蛋白4个 辅料： 糖20克+40克牛奶40ML色拉油40ML盐一小撮芝士粉2大勺白醋少许 芝士海苔戚风...
枣泥戚风 枣泥，戚风 戚风的细腻柔软，让很多人沉醉其中，今天的这款戚风添加了枣泥，味道更加复合浓郁，尤其适合女同胞。 主料： 低粉50克鸡蛋2个牛奶40克玉米油25克白糖30克枣泥50克 辅料： 盐少...
主料：鸡蛋4个，低筋面粉90g，酸奶90g，油50g，细砂糖60g，白醋几滴 步骤： 1.准备好原料，分开蛋黄与蛋清 2.蛋黄加入细砂糖拌匀 3.接着加入红枣酸奶 4.加入植物油再次拌匀 5.筛入低筋...
主料：低筋面粉85g，玉米油40g，盐2g，鸡蛋5个，香葱3棵，黑芝麻2匙 步骤： 1.黑芝麻放炒锅里，用小火炒出香味后盛出放凉备用。 2.香葱洗净，切成葱花备用。 3.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。...
原味戚风奶油蛋糕 原味，戚风，奶油蛋糕 主料： 蛋清73g白砂糖30g盐1.5g泡打粉2g 辅料： 蛋黄2颗色拉油22g低筋面粉35g牛奶35g玉米淀粉14g吉士粉4g 原味戚风奶油蛋糕的做法步骤： ...
咖啡大理石戚风蛋糕 咖啡大理石戚风蛋糕 这是一个8寸戚风的量，6寸的请将食材减少1/2。这是在纯粹的戚风面糊中再加入咖啡泥，既简单，又有咖啡的香气。 主料： 蛋黄80g(约为较大的蛋4个)玉米油50g...
小编教你红枣红糖戚风蛋糕的12步制作方法 主料：低筋面粉85g，鸡蛋5个，食用油40g，红糖40g，水40g，白醋5滴，红枣肉80g 步骤： 1.红枣肉切碎，蛋白、蛋黄分离 2.蛋黄中加入20克红糖搅...
潮湿的冬日,适合温补的甜品. 淡淡的酒味,还能接受,其实经过烤箱的高温,酒味早已散尽,所以孕妇也可以享用哦! 桂圆红糖戚风食材包含以下： 提前准备：龙眼干加白朗姆酒浸泡一夜 材料：蛋5个，红糖26克，...
凤梨红酒法国面包做法如下 凤梨红酒法国面包食材包含以下： 法国老面原料：金像高筋面粉50g，乐稻饺子粉50g，德国麦芽精0.2g(用牙签沾了一点儿)，水70g，酵母0.4g(1/8小勺)，统一天然海盐...
四寸加高戚风#松下多面美味#主料：低粉35克牛奶或者果汁20克玉米油20克糖20克鸡蛋2个辅料：柠檬汁或者白醋几滴1.玉米油，牛奶或者果汁混合搅拌均匀 2.筛入低粉 3.拌至无干粉即可 4.放入蛋黄，...
食材明细 主料鸡蛋3个低筋面粉51g玉米油或者色拉油24g牛奶24g细砂糖54g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤 1 用分蛋器分离蛋白和蛋黄。 2 用电动打蛋器将蛋白打发...
食材明细 主料细砂糖60克（蛋白）+10克（蛋黄）低筋粉100克蛋黄5个玉米油65克蛋白5个牛奶65克 辅料白醋几滴 原味口味烤工艺一小时耗时普通难度 四寸戚风蛋糕的做法步骤 1 准备好两个无油无水的...
食材明细 主料鸡蛋11个牛奶130克低筋面粉200克细砂糖70克奶油800克百利甜酒一勺水果装饰若干 辅料玉米油130克 甜香口味其他工艺一小时耗时简单难度 12寸戚风生日蛋糕的做法步骤 1 分开蛋清...
把寸戚风蛋糕（方形）的做法 1.准备所有材料称重，取两个干净无油无水的盆！把蛋白蛋黄分离出来！ 2.把蛋黄用手动打蛋器打散，加入30g白糖和牛奶搅拌均匀，再加入植物油！（一定要先加白糖和牛奶，因为先加...
处女作一六寸戚风蛋糕的做法 1.准备好所有的材料 2.蛋黄和蛋清分开，分别放在两个无水无油干净的容器内 3.蛋清中，加入33克细砂糖，盐，柠檬汁 4.把蛋白打发至中性发泡 5.倒置容器，蛋白不会流出来...
戚风蛋糕（五寸爱心）的做法 1.准备两个无油无水的盆，将蛋白分离 2.蛋黄分离出来，放入白糖搅不融化 3.搅拌均匀 4.再放入清水搅匀 5.倒入玉米油搅拌均匀 6.筛入低筋粉，一边搅拌至无颗粒 7.搅...
四寸戚风蛋糕的做法 1.蛋黄，蛋白分离 2.蛋黄加入面粉，牛奶，白糖，植物油 3.搅匀成糊状 4.蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼 5.打到蛋清没有大泡泡的时候，加入剩下的白糖 6.打至出现纹路不会消失...
12寸戚风蛋糕的做法 1.准备材料，鸡蛋10个，因为打破一个直接放盆了。 2.分离鸡蛋， 3.蛋白盆必须无水无油，干净之盆。 4.蛋黄中加入40克白糖，搅至白糖融化，再放玉米油80克，100克牛奶混合...
十二寸戚风蛋糕的做法 1.材料称重 2.蛋黄蛋清分开，这步忘记拍照了，装蛋清的容器必须无油无水，蛋黄的容器里倒进三分之一的白糖、油、水揽拌均匀，筛入面粉混合均匀 3.烤箱预热，蛋白滴入柠檬汁打发到有粗...
戚风蛋糕10寸的做法 1.来个全家福 2.蛋清打发，打至蛋白出现粗泡。 3.加入90克细砂糖。 4.高速搅打至硬性发泡，大约2分钟。 5.玉米油，牛奶混合搅一下。蛋黄加20克细砂糖，加点柠檬汁，香草精...
4寸戚风蛋糕的做法 1.准备好材料（我这里还做了其它的，所以多用了一些。友友们就按照配方上的材料准备就行了。） 2.蛋清加入几滴柠檬汁或白醋，然后放入三分之一汤打发，打到起很多气泡，再加三分之一糖粉打...
戚风蛋糕（6寸）的做法 1.将蛋黄和蛋清分离，放蛋清的盆需要时无油无水 2.蛋白中不可以混入蛋黄 3.将蛋黄打散均匀 4.搅拌好的蛋黄液中加入纯牛奶搅拌均匀 5.继续加入玉米油搅拌均匀 6.低筋面粉过...
戚风蛋糕6寸的做法 1.材料清单和需用的工具 2.全部材料过秤很重要、初学者不要改动配方这是经过多次试验综合的配方。低筋粉过撒三遍备用！鸡蛋分离、鸡蛋一个一个分出现蛋黄混入蛋白中就不要用换一个！所有的...
我的是6寸模、8寸请自动所有材料乘以2 难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料 低筋面粉50g鸡蛋2个白砂糖（蛋黄用）10g白砂糖（蛋白用）25g牛奶30g植物油25g辅料 泡打粉5g新手【戚风蛋...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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