自制榴莲糯米蛋糕

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主料：糯米粉220克，榴莲肉150克，黄油85克，细砂糖90克，椰汁80克，鸡蛋2个，泡打粉1小勺

制作步骤：

1、榴莲肉取出搅成泥备用。

2、黄油融化。

3、将黄油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起，用手动打蛋器将材料拌匀。

4、将榴莲泥倒进第3步的材料中拌匀，再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。

5、将蛋糕糊倒进模具中。

6、将模具放进预热至170度的烤箱中。

7、烘烤约30-40分钟。

8、烤好后取出放凉。