《美味花生小小酥》主料明细
低筋面粉65g黄油45g花生50g鸡蛋1个(稍大)
《美味花生小小酥》调料明细
糖粉35g
《美味花生小小酥》做法步骤
1
先将花生秤好，而后倒入锅内炒熟（干炒即可不用放油哦，这样做出来的小小酥香味更浓郁~）2
炒熟后将花生用粉碎机打碎（不用打的太碎，以保留花生的口感），如果您没有粉碎机可以像Sammy一样，把花生放入塑料袋内，用擀面杖把花生压碎~3
将秤量好的黄油软化，软化后放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可。由于Sammy用料比较少，所以用手动打蛋器就可以打发了。如果亲们制作较多的话建议用电动打蛋器。4
秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊。5
把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。6
把面团揉成一个个的小圆球，摆在烤盘上（记得下面要垫上锡纸哦）7
将圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至175度，同时在小圆球上刷上一层蛋黄8
刷好后把把烤盘放入预热好的烤箱内，调至烘烤档位，时间先设置10分钟，注意随时观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~精选教程
花生小小酥～很酥很香
《花生小小酥～很酥很香》主料明细
黄油70g全蛋液20g花生酱50g低筋面粉135g熟花生碎
《花生小小酥～很酥很香》调料明细
糖粉40g
《花生小小酥～很酥很香》做法步骤
1
70g软化的黄油和40g糖粉倒入打蛋盆中，打至融合2
再分2次倒入鸡蛋继续打至融合3
再倒入50g花生酱搅拌融合4
最后筛入135g低筋粉搅拌，成为饼干面团。5
取适量面团搓圆，沾上蛋液滚上花生碎，摆入烤盘中6
烤箱开上下火160度预热10分钟，放进饼干烘烤17分钟左右即可7
～美味花生酥--不用称的方子
《美味花生酥--不用称的方子》主料明细
黄油若干低筋面粉若干鸡蛋若干
《美味花生酥--不用称的方子》调料明细
糖粉若干
《美味花生酥--不用称的方子》做法步骤
1
我做了两种口味，花生和杏仁亚麻籽两种。我用的黄油是250g左右。2
差一个鸡蛋3
花生和杏仁捻碎。喜欢就多放，可以没有固定的量4
黄油放微波炉转融化放糖粉，依据自己的口味，喜欢甜就多放点，我250g黄油，放了120g左右糖粉。5
放鸡蛋搅拌，可以搅个2分钟，搅成有点清鼻涕状。因为我的黄油多，我用了一个鸡蛋，一般鸡蛋是黄油的1/6就差不多了，留一点点鸡蛋刷表面6
搅好之后分开两个盆装7
放所有的杏仁亚麻籽，面粉的用量为可以捏成型为主。8
加面粉和成面团就可以，这个手感跟老豆腐的感觉就可以了，9
一直和面粉到这个程度，这个手感跟老豆腐的感觉就可以了，可以稍微再硬一点也可以不影响。10
花生也是一样的步骤，搅好后放冰箱冷藏11
放冰箱冷藏了30分钟后就成这样的面团了，跟橡皮泥一样。12
烤箱预热5分钟，做成型摆好刷上鸡蛋液。用上小火，150度烤20分钟。13
ok大功告成，非常酥哦。14
细节15
杏仁亚麻籽葱香小小酥的做法
主料：面粉200g，鸡蛋1个
辅料：盐1勺，细香葱适量，黄油60g
葱香小小酥的做法
步骤1.面粉倒入盆中，打一个鸡蛋进去。
步骤2.放进去一勺盐。
步骤3.把葱花倒进去，用筷子搅拌均匀。
步骤4.把黄油放微波炉化开，边倒黄油边用筷子搅拌。
步骤5.直到搅拌至面粉成一个个小面团。
步骤6.用手把面揉成面团。
步骤7.用手揪成一个个小剂子，用手心揉圆。中途还做个几个奇形怪状的东西，用手心把剂子握紧就成型了，呵呵。
步骤8.烤箱150预热10分钟，把做好的葱香小小酥放进托盘，放烤箱中，上下面170烤制20分钟即可。
步骤9.20分钟过去，飘着诱人葱香的小小酥就做好啦。
好吃到迎风飘泪的饼干---花生酱小小酥做法
简介：真的非常非常好吃非常非常香酥非常非常快手!!!
花生酱推荐甜味颗粒型的!!
请一定不要错过这款饼干!
饼干
用料:花生酱130克,玉米油70克,糖70克,盐一小撮,鸡蛋一个,低筋面粉200克
花生酱小小酥好吃到迎风飘泪的饼干的做法
1.将花生酱和玉米油均匀的混合成糊状，加入糖和盐。
2.把蛋白和蛋黄分开，先将蛋黄加入1，混合均匀后再加入蛋白。
3.筛入低筋面粉，轻轻拌成面团，不要过度搅拌，免得面粉起筋，那样就不酥拉。
4.分成每个20克的小球，用手压一压，用叉子按压出纹路后，烤箱预热170度，10-15分钟。这个时间要看自己的烤箱哦，别烤焦拉～
小贴士
很好吃!!但是别一次吃太多，不然就会像我一样，被腻住的QAQ
虽然步骤简单，但是味道一点也不简单!!!不输给各种曲奇～
已经跃居我心中饼干top1了～
延伸阅读：葱香土豆饼干的做法
花生酱酥
《花生酱酥》主料明细
炼乳1勺低筋面粉65g茯苓粉50g鸡蛋1个花生酱50g芝麻适量
《花生酱酥》调料明细
橄榄油45g糖35g盐0.5g小苏打1g泡打粉1g
《花生酱酥》做法步骤
1
油、糖、盐、炼乳一起加入，搅拌均匀，让糖完全化开。2
鸡蛋打匀加入，搅允。加蛋液留一点点最后刷在酥上。3
加入花生酱。花生酱比较难允开，要有点耐心。4
泡打粉小苏打低粉茯苓粉全部过筛加入，搅匀。5
随手捏的，铺上油纸。刷上蛋液洒上芝麻。入烤箱。170度烤15分钟。6
出炉花生酥的做法
材料：
低筋面粉：140克，黄油：80克，糖：60克，熟花生仁：100克，黑芝麻：10克，鸡蛋：1个(大概50克)
份量:34个
做法：
1、熟花生仁取80克去红衣,加30克糖磨成花生末,如果没有熟花生仁,可用生花生仁烤箱150度,烤15分钟左右得熟花生仁;
2、磨好花生末，有些颗粒，不用太细;
3、芝麻用净锅小火炒熟后，冷却后，磨成芝麻末。我磨得比较多，有其他用，其实这款只用10克芝麻末就好;
4、芝麻末和花生末放一起待用;
5、黄油软化以后，加入30克的糖打发;
6、再分三次加入鸡蛋液40克(留10克左右起来待用)，继续打发;
7、加入低筋面粉;
8、随意翻拌一下，不要过度搅拌了;
9、加入花生末和芝麻末的混合粉。
10、剩下的20克花生随意压成较大的颗粒状;
11、倒入面糊中;
12、拌均匀;
13、将面团分成大概10克重的小球，搓圆，再稍微把小球按平。剩下的10克蛋液，随意刷在小球上;
14、预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。
蓝莓小小酥 新手入门级！
《蓝莓小小酥新手入门级！》主料明细
低筋面粉220g鸡蛋40g黄油80g蓝莓果酱适量
《蓝莓小小酥新手入门级！》调料明细
糖粉80g
《蓝莓小小酥新手入门级！》做法步骤
1
材料合集我这个是做了两倍的量而且因为没有低筋面粉了用玉米淀粉和中筋混的比例是1；4没有低筋面粉得可以这样混一下2
打散软化好的黄油原配方是手动打我表示手动无力久自动打了不用打发打散就行3
加入糖粉继续低速打4
分多次加入蛋液打至与黄油完全融合在加入下一次最好快一点不然黄油打的太发会影响口感5
倒入面粉记得要过筛！6
用刮刀搅拌均匀7
取出面揉起来揉成一个一定的形状然后像做饺子皮那样搓成一个棍然后拽下来大约图片这么大一坨面揉成这样就行8
把面团揉成圆球9
用拇指按出一个窝10
挤上蓝莓酱11
放入烤盘170度上下火烤15分钟左右时间根据自家烤箱凶猛程度决定第一次没经验的话可以注意一下饼干底部只要一变色立刻取出下次记住时间在变色的前两分钟拿出来即可12
不会照相但是真的好吃！美味香酥花生蘸酱饼干
《美味香酥花生蘸酱饼干》主料明细
饼干:12/3杯通用面粉1茶匙小苏打1/2茶匙盐1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻1/2杯砂糖，包裹面团1/3杯红糖1茶匙纯香草精一个大鸡蛋3/4杯奶油花生酱顶部:8盎司黑巧克力块2汤匙椰子油3大汤匙粗海盐1/3杯粗碎蜂蜜烤花生，切碎
《美味香酥花生蘸酱饼干》调料明细
《美味香酥花生蘸酱饼干》做法步骤
1
在一个中等大小的碗里放面粉、苏打粉、盐和肉豆蔻一起搅拌均匀备用2
在一个碗里放入黄油和糖，用电动打蛋器中速搅拌，打3分钟左右直到光滑的蓬松状态停止搅拌，把碗边上的刮下来。加入香草精和鸡蛋，中速搅拌到混合，约2分钟。添加花生酱，打至完全混合3
停止搅拌，刮下来碗边的，确保所有的湿成分混合一起。将干原料全部加进去，低速搅拌至完全混合。用刮刀刮边缘，让混合物在一起。封面，冷藏30分钟4
在饼干面团冷藏时烤箱预热5
在烤箱三份之一的地方放烤网，烤箱预热到约175度，两个烤盘上放羊皮纸备用。6
在小碗里放大约1/2杯砂糖用来包裹面团。一满匙勺饼干面团舀进你的手掌。轻轻滚成一个球，让这个球滚上砂糖。放在准备的烤盘上，用叉子按下去，按出出交叉的痕迹，每个饼干之间的距离是一英尺感谢您的阅读，希望《美味花生小小酥》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的美味蛋糕的做法专题！