时尚妈妈教你做汤种吐司的做法 1.汤种所有材料放入不粘锅中搅拌至无颗粒 2.中小火煮至面粉粘稠呈透明状关火晾凉（要不停的搅拌） 3.主面团中除黄油外都放入厨师机中（水和牛奶机器开始揉面的时候在慢慢倒入...
汤种豆沙吐司的做法 1.除黄油外其它材料多放进面包机桶，按面包机和面键我第一次和面25分钟，加入黄油第二次和面还是25分钟然后发酵 2.第一次发酵发酵完毕 3.面团倒出来用手一扳能拉出膜 4.充分排气...
汤种可可吐司的做法 1.制作汤种在小碗中称出20g面粉和100g水搅匀 2.放入奶锅里小火煮到粘稠的米糊状要不停搅拌防止糊锅 3.加热到65度左右如图中米糊的样子就可以了 4.将汤种倒入小碗中盖保鲜膜...
材料 高粉266+40克，粉30克，细砂糖45克，全蛋30克，干酵母6克，含盐奶油22克，水85克，汤种84克 做法 1.粉类：高粉266+40克(最后太软了再加了40克)，粉30克，细砂糖45克，全...
简介 使用柔软的汤种作法，包入日本限定的樱花泥，面包印上樱花烙，纯朴好吃的日本限定面包，外面买不到ㄛ！！FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料 汤种材料:如下高筋面粉1...
做法共4个步骤反馈 1.将揉至扩展阶段的面团切割，滚圆，醒发（15分钟）； 2.醒发后的面团揉搓成条，长度是香肠的2.5倍长，将成条面团卷在香肠上； 3.烤盘铺上锡纸，将成型的面包排在上面，放置烤箱（...
材料 A汤种：高筋面粉2tsp，水14tsp。 B面团：高筋面粉2Cup+1TBL，菠萝汁3/4Cup，盐1/4tsp，糖1TBL，面包机酵母1tsp+1/8高效活性酵母。 C无盐黄油1.5TBL。 ...
材料 【A汤种面团】即食土豆屑（土豆泥亦可）10克，水70克 【材料B】高筋面粉250克，糖30克，盐1/4tsp，奶粉20克，全蛋液20克，柠檬汁1+1/2tsp，菠萝汁70克，面包机酵母1tsp（...
材料 这款果酱面包也是我家老大的最爱之一，今天做了一批，大儿子一看到就一声：啊哈！！赶快拿一个往嘴里塞，一面说好久没有吃了。。。 这次邱妈咪还是选用汤种发面法来发面包，汤种发的面包体会比较软，就算没有...
简介 很久都没做香肠面包及辫子奶酪面包了。前几天，大儿子提起说：『很久没有吃到妈咪做的奶酪面包了！』邱妈咪这才从记忆的箱子里，翻出了这快2年多没有动到的食谱。。。因为孩子有过敏体质，不能摄取太多的添加...
材料 看到很多初做面包者对于汤种存有不少疑问，邱妈咪就自告奋勇，上来示范一下吧！ 材料： 水-125g/cc 高筋面粉-25g 做法 汤种有2个做法： 1.在小锅子内，用125g的水充分泡开25g的高...
做法共8个步骤反馈 1.高筋面粉60g+水300g同煮至65度C放凉 2.除了奶油外，所以的材料揉成团，揉至光滑 3.加入奶油揉至扩展，出筋 4.放在盆里盖起来 5.发酵至两倍大 6.分成12份滚圆，...
准备好的用料。 先准备汤种，把牛奶和高粉和匀，用微波炉加热。 隔几十秒拿出搅拌均匀，只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。 盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。 主面团所有的原料除黄油外其他加在一...
花环乳酪面包（汤种）的做法 1.将汤种材料混合在一起 2.小火边加热边搅拌至表面出现纹路，此时温度65℃后离火 3.自然冷却后，盖上盖子放置冰箱冷藏17小时以上备用 4.奶油奶酪放到牛奶中 5.小火加...
卡达仕面包（汤种）的做法 1.先制作汤种：把汤种所有的材料放入锅中，搅拌均匀 2.小火慢煮，边煮边搅拌至浓稠即可 3.盖上保鲜膜等冷却后放进冰箱冷藏一小时即可使用或者冷藏一夜 4.准备好材料 5.除黄...
汤种热狗包的做法 金像高粉270G汤种80G糖25G盐3G蛋液30G水85G燕子干酵母4G黄油20G热狗肠6根 1后油法揉至面团出筋 2加黄油继续揉至扩展阶段(我都是揉到完全阶段的) 3送发酵箱基础发...
汤种小面包--羊咩咩 汤种，小面包，羊咩咩 主料： 汤种(45克高筋粉+45克热水)90克、高筋粉285克、细砂糖48克、即发干酵母3克、盐2克、全蛋30克、黄油30克、牛奶120克 汤种小面包--羊...
汤种奶香小面包 汤种，奶香，小面包 最近我家的新宠!但是每次不敢做太多，因为没放任何添加剂，吃不完放第二天会变硬一些，冬天如何保存一直是个大烦恼╯▂╰小伙伴们支支招吧~ 主料： 高筋面粉280g、低筋...
【65度汤种椰蓉花形面包】春天应景的松软面包 汤种，椰蓉，花形面包 春天是百花争艳的季节。这一款应景的椰蓉花形面包，因为用了65度汤种制作而更加松软，一如内心的柔软，将满眼春色收起，花开花落，总有风景...
汤种粗粮蜜枣面包 汤种，粗粮，蜜枣面包 方子选自65℃汤种面包一书。书中介绍用塑料洗菜小篮子代替欧包藤篮做面包，正好家里有一个这样的小篮子，冬天多吃点大枣对强身健体也有好处，说干就干，谁让咱是面包控呢...
汤种豆沙扭纹包 汤种，豆沙，扭纹包 最近喜欢折腾各种造型的面包，这款扭纹包整形手法超级简单，包你一看就会! 主料： 高粉250克汤种40克 辅料： 盐3克酵母3克白糖40克黄油25克水110克蛋液25...
65度汤种椰蓉面包 65度，汤种，椰蓉面包 主料： 汤种高筋面粉50g水250mlA高筋面粉210g低筋面粉56g奶粉20g细砂糖42g盐1/2t干酵母6g B酸奶30g水85g汤种84g椰子馅无盐黄...
主料：高粉(195克)低粉(90克)酵母粉(4.5克)盐(6克)糖(30克)奶粉(12克)水(65ml)全蛋液(60克)汤种(75克)黄油(45克)热狗肠(8根)生菜(适量)沙拉酱或蕃茄酱(适量)蛋液...
汤种培根面包 汤种，培根面包 天天吃甜面包，其实还是挺腻的。有那么多咸鲜味道的面包，就想着来变换下口味吧。而且老公喜欢汤种的口感，想着也就造出了自己的汤种培根面包。 主料： 汤种75g高粉200g低粉...
汤种～～鲜奶油黑麦面包 汤种，鲜奶油，黑麦面包 为了消耗鲜奶油做的，没有鲜奶油可以用水果牛奶代替 主料： 汤种材料鲜牛奶65g高筋面粉15g鸡蛋一只白糖10g主料高筋面粉250g黑麦粉50g鲜奶油约1...
65度汤种脆底小面包 65度汤种脆底小面包 我喜欢做美食，注册豆果3年，没注册之前，也视豆果为圣物，喜爱之极。面包做了无数个，慢慢地对发面有了心得，馒头、面包都还可以啦，现分享给大家，共同学习。 主料...
橄榄形汤种面包 橄榄形，汤种面包 主料： 高筋粉195克盐6克细砂糖30克奶粉12克鸡蛋60克水30克汤种75克干酵母6克低筋粉90克奶油45克 橄榄形汤种面包的做法步骤： 1.除奶油以外的所有材料揉...
汤种蜂蜜奶酪小排包 汤种蜂蜜奶酪小排包 汤种蜂蜜奶酪小排包:(8寸方形烤盘一份)极荐DIY，卫生又美味，同时可以提高厨艺~~~享受ING 主料： 高粉200克全麦粉100克蜜娇颜蜂蜜4袋全蛋液50克水...
汤种果干面包 汤种，果干面包 分享我的美味新年家里的高筋粉快没了，索性就都做面包吧，改明儿再去买大袋子的，哈哈。这次做的面包加了汤种做出来的面包很柔软口感也不错，用的模具是9寸的蛋糕模，本来想弄个造型...
小编为你介绍如何制作汤种肉松包 主料：高筋面粉10g，水60g，高筋面粉200g，牛奶65g，白砂糖25g，鸡蛋20g，黄油20g，全脂奶粉10g，酵母2g，盐1g，表面装饰全蛋液适量，沙拉酱适量，肉...
教你怎么做苹果面包卷（汤种）好吃，面包的由来 苹果面包卷(汤种)的主料：高粉(210克)低粉(55克)奶粉(20克)鸡蛋(30克)牛奶(85克)荚果(1个) 苹果面包卷(汤种)的调料：老面(20克)2...
怎么做冰种杂蔬肠仔小面包好吃 一直说要再出一款冰种的咸口味面包，涛妈偷懒，一直没有写出来，今天，给大家出上这么一款新作品，绝对是一款让大家喜欢的面包，我敢保证，大家都会爱上这样的一款咸口味的包包，还能...
中种小面包做法如下 中种小面包食材包含以下： 材料中种材料：高筋面粉196克、水100克、奶粉10克、酵母粉5ml、盐2.5克 主面团材料：高筋面粉84克、水15克、奶粉10克、糖40克、酵母粉2ml...
小编为你分享汤种椰蓉包的制作方法带图解 材料：高筋面粉260g，奶粉20g，糖20g，盐3g，鸡蛋1个，牛奶85g，汤种85g，花生油20g，酵母2g，黄油10g，椰蓉30g，糖10g 步骤： 1.主...
食材明细 主料高粉175g干酵母2.81g牛奶105g 辅料高粉50g低粉25g糖20g盐3.125g炼奶50g牛奶30g黄油20g蛋液25g 奶香口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度 炼奶小面包的做法步骤...
食材明细 主料高粉320g荞麦粉80g酵母5g蜂蜜40g奶粉25g水250g黄油30g 汤种高粉135g沸水150g盐5g 果味口味烤工艺一天耗时简单难度 荞麦蜂蜜小面包的做法步骤 1 汤种的做法：沸...
食材明细 主面团低粉100克高粉250克糖40克奶粉25克盐3克酵母5克牛奶60克全蛋液100克黄油40克 辅料全蛋液适量沙拉酱适量杏仁片20克 汤种高粉30克清水130克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时...
食材明细 宵种材料高粉150克蜂蜜1.5克酵母1.5克清水100克 主面团高粉100克酵母1.5克细盐3克细砂糖45克全蛋液25克奶粉8克牛奶20克黄油25克 配料脆皮肠8根 表面装饰全蛋液适量白芝麻...
食材明细 主料高筋面粉280克细砂糖30克纯牛奶70克鸡蛋1个法芙娜可可粉10克盐3克酵母粉2.5克黄油15克 馅料黑巧克力豆适量 汤种高筋面粉25克水75克 其他口味烤工艺数小时耗时普通难度 巧克力...
食材明细 面团原料汤种84克高粉210克低粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2小匙酵母粉5克水85ml全蛋液30ml黄油22克 奶酥馅黄油70克糖粉30克盐1/8小匙全蛋液30克玉米淀粉1大匙奶粉8...
食材明细 主料高筋面粉300g细砂糖30g奶粉2大勺盐1/4小勺酵母粉1小勺鲜牛奶40g蛋液100g黄油30g 辅料高筋面粉30g清水130g 配料蛋黄2颗鲜牛奶130g细砂糖20g低筋面粉30g 其...
食材明细 主料低筋面粉238克奶粉12.5克 辅料细糖38克盐4克活性酵母4克全蛋液25克牛奶67克无盐黄油20克汤种75克蜜红豆适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 汤种红豆吐司的做法步骤 1 ...
食材明细 主料高筋面粉210克低筋面粉60克奶粉20克牛奶30ml红豆薏米枸杞豆浆渣70克蛋液30克汤种84克 辅料蜜豆40克奶酥粒适量 配料酵母5克糖40克盐1/2小勺黄油20克 甜味口味烘焙工艺数...
食材明细 主料高筋面粉300克牛奶150克黄油20克白糖50克 辅料盐3克酵母4克鸡蛋一个芝麻适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 汤种面包的做法步骤 1 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷...
食材明细 主料高筋面粉335g 辅料水250g蛋表面需要的蛋液1个牛奶约70g普洱茶根据口味半坨到一坨 配料糖30g盐半茶勺干酵母5g黄油30g 其他口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 汤种普洱土司的做法...
食材明细 主料高粉50克牛奶100克奶粉30克白糖70克黄油70克发酵粉5克盐2克 辅料热狗肠1包色拉酱适量 汤种牛奶250克 主面团高粉500克 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 热狗肠面包的做法步...
食材明细 主料高粉300克淡奶油80克蛋液50克汤种40克黄油30克盐2克清水90克细砂糖40克酵母4克 辅料葡萄干80克朗姆酒适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 心形葡萄小包的做法步骤 1 1、...
食材明细 主料高粉270克细砂糖35克动物性鲜奶油30克牛奶27ml盐4克酵母粉5克全蛋液43克黄油25克 辅料汤种：清水100克汤种：面粉20克刷面蛋黄液少许 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 汤种...
食材明细 主料高筋面粉400克汤种用面粉150克黄油15克酵母4克煮面条汤适量核桃仁少许葡萄干少许燕麦片少许盐2克糖20克 原味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 燕麦汤种面包的做法步骤 1 150克面粉...
食材明细 面团原料高粉165克细砂糖15克盐3克酵母粉3克全蛋液70克牛奶10ml汤种30克黄油70克 装饰馅料淡奶油200克细砂糖20克新鲜草莓适量糖粉适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 布里...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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