说起来，这样的圆形小面包，真算是面包最简单的整形方式了。将面团一个一个的揉成圆形，发酵烘烤就好了，简单而不会出错。
今天这道小面包，带着浓郁的黑芝麻香味。它很适合作为餐前小面包，也可以搭配一杯牛奶作为早餐。松软、细腻、香甜，是一道适合日常制作的小面包。
【黑芝麻小圆面包】（参考分量：8个)
配料：高筋面粉150克，奶粉7克，鸡蛋（全蛋液）15克，水80克，细砂糖30克，干酵母2克，盐2克，黄油15克，熟黑芝麻25克
表面刷液：全蛋液适量。
制作过程：
1、首先将熟黑芝麻放入破壁机的干磨杯里，搅打几秒钟，使它成为图中所示的黑芝麻碎。
★不需要搅打太久，只需要搅打成碎屑状即可。较大太长时间黑芝麻会出油。
★如果没有破壁机，可以将黑芝麻放入碗里，用擀面杖的一头慢慢碾碎。
2、将除黄油外的所有材料都放入厨师机的搅拌盆里（包括黑芝麻碎）。
3、用2档搅打10分钟，直到成为充满弹性的面团，然后加入软化的黄油，用2档继续搅打8分钟。
★不同面粉吸水性不一样，请根据实际情况调整水量。面团要非常柔软，但不能太粘。如果搅拌的过程中面团粘盆底，说明水分太多，要适当加一些面粉。
4、剪一小块面团检查一下出膜情况。面团要可以抻出透光的薄膜，如果还没有出膜，可以用4档继续搅打2-3分钟，直到出膜（不同的含水量、面粉品种等都会导致出膜时间不同，请根据实际情况调整揉面时间）。
5、揉好的面团，放在温暖的地方发酵，等待面团变大。
6、当面团变成原来的2.5倍大就差不多了。发酵可能需要1个小时左右。
★检查面团发酵是否到位，可以用手指沾面粉轻轻捅入面团，如果捅出来的孔洞不回缩，就表示发酵到位了（如果拔出手指后孔洞明显回缩，说明发酵还不够。如果孔洞塌陷，说明发酵过度了）。
7、发酵好的面团用手掌压扁，压出气体，使它重新变小。并用擀面杖压扁，将面团中的气体充分排出。然后将面团分成均匀的8份。
8、将每一份小面团都揉圆。用手将小面团的两边不断往底部收，然后将底部捏紧，即可成为均匀的圆形面团。
9、揉好的小面团放入铺了烤盘纸的烤盘里（小面团之间要留出足够的距离，我分了两个烤盘来放）。
10、将面团进行最后发酵（理想发酵温度38℃，湿度85%）。大约40分钟，当面团发酵到2倍大就可以进行烘烤了。面团表面刷一层全蛋液，放入预热好180℃的烤箱，中层，烤12分钟左右，直到表面变成金黄色即可出炉。
★发酵不要过度，发酵好的面团轻按表面是可以回弹的。如果面团按下去会瘪，说明发酵过度了。
Tips:
面团分成了两盘来烤，这样才不会粘在一起（除非你的烤盘足够大）。每盘烘烤的时间不长，所以烤完一盘再烤另一盘不会对面团有太大的影响。如果担心第二盘发酵过度，可以通过发酵的温度来控制，第二盘发酵的温度稍微低一点或者提早一些从发酵箱中取出就好了。
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最爱老式面包
爱和自由的老式面包，大家再熟悉不过，玩烘焙的美食家们应该跟我一样也做了无数回，百吃不厌。今天我发菜谱是因为我终于能非常熟练的做好它了，从材料到过程都已烙印在我的脑子里了。
最爱老式面包的主料：
高筋面包粉（酵种用）(210克)低筋面粉（酵种用）(90克)细砂糖（酵种用）(24克)即发干酵母（酵种用）(6克)水（酵种用）(240克)最爱老式面包的调料：
高筋面包粉（主面团）(210克)低筋面粉（主面团）(90克)细砂糖（主面团）(96克)盐（主面团）(7克)奶粉（主面团）(24克)蛋液（主面团）(90克)水（主面团）(54)黄油（主面团）(72克)表面装饰黄油(适量)做最爱老式面包所需厨具：
电烤箱、面包机、其它最爱老式面包的做法步骤
1、先制作酵种，把酵种材料倒入面包机内桶
2、用筷子或其他工具先将酵种材料混合，将内桶放入面包机
3、启动面包机揉面程序2－3分钟，将酵种材料混和均匀。
4、放在温暖的地方发酵到面团膨胀后又回落，内部呈蜂窝状。我这里的温度是28度，我发了3个小时呈这个状态。
5、将主面材料除黄油外，全倒入面包机内桶
6、启动面包机和面程序15分钟揉到光滑均匀，加入黄油再次启动和面程序15分钟至扩展阶段即可。盖上面包机盖子，室温发酵40－60分钟，
7、面团发酵到2倍大小，用手指戳一个洞，不回缩，不塌陷，即发酵成功
8、将面团取出放在揉面垫上，用手掌轻轻按压排气
9、排气后，分割成12份，每份约100克
10、将小面团搓成长条形
11、取一条面团头尾相接
12、一只手固定连接处，另一手往自己身体的方向搓两圈
13、将头尾相接的地方塞入另一端的圆圈里
14、将整形好的面团排入烤盘，送入烤箱二次发酵
15、二次发酵结束，烤箱预热180度，中下层，烤30分钟，中途注意上色情况，上色满意加盖锡纸。
傻瓜级的土豆小圆面包
一道制作非常简单的小面包。相比其他揉面、发酵、整形一大堆流程的面包来说，它可以说是傻瓜级的。口感独特，是非常松软的咸味儿面包。
这种小圆面包很适合作为早餐。不过你不需要一大早起来做它们，完全可以提前烤好，室温密封存放，第二天依旧会很松软，或者用微波炉或烤箱稍微加热，味道就更好了。
当成休闲小点心，也是很不错的哦！
【土豆小圆面包】（21个）
配料：高筋面粉100克，干酵母3克，细砂糖5克，温牛奶40克，黄油40克，鸡蛋（全蛋液）75克，盐3克，土豆泥80克。
制作过程：
首先制作土豆泥。准备一个中等大小的土豆，削皮切成小块。
将土豆块放入小号汤锅或奶锅中，加水煮开，然后加盖小火煮15分钟左右，煮到土豆变软，用筷子可以轻松扎透就可以关火了。将土豆捞出沥干水，冷却后，用刮刀压成土豆泥。
土豆煮软即可，可以用筷子试试能否轻松扎透。不要煮太烂。
将干酵母和温热的牛奶混合，搅拌并静置5分钟，使酵母完全溶解在牛奶中。另取一碗，在碗中将蛋液、糖、盐、融化成液态的黄油混合并用打蛋器搅拌均匀。然后将牛奶酵母液倒入，继续搅打均匀。
马上将高筋面粉过筛入混合液体里。用刮刀搅拌均匀，成为稀面糊。然后手持刮刀，用力画圈搅拌面糊，大约搅拌3分钟左右。
液体混合物拌好以后，尽快将面粉加入。
面糊刚混合后是非常粗糙的质地，充分搅拌以后，会慢慢变得有光泽。
只需要搅拌3分钟左右即可，因为分量不大，可以手持刮刀直接搅拌，但如果你想将配方翻倍或者多倍进行大份量制作，则可以使用厨师机，用扁平状的搅拌头慢速搅拌3分钟，会更省力。
搅拌好的面糊，加入80克之前做好的土豆泥，并继续搅拌均匀。将拌好的面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方（夏天可室温直接发酵），发酵1个小时左右。
土豆泥可能会有剩余，这个配方只需要80克，剩余的土豆泥可以直接吃或者制作沙拉。
发酵好的面团会明显涨起来，变成原来的2-2.5倍大。
温度不同，发酵时间也会有不同，灵活控制。这个面团发酵的要求不像平时做面包那么高，只要没有发酵太过度，导致酸味太明显就没事。
用刮刀再次搅拌面团2分钟，使发酵好的面团内空气彻底排出。
将面糊装入挤花袋，挤入小号蛋糕模中（非防粘模具要抹油防粘）。6-7成满。
这个小面包要用这种小模具来烘烤，才能达到最佳口感。如果你没有小蛋糕模，可以直接将一个一个的小面团挤在铺了硅油纸的烤盘上，除了样子难看点，味道是一样的。
将模具在台面上震几下，使面团表面变得平整。然后放在温暖的地方发酵15分钟。发酵期间可预热烤箱，将烤箱预热至上下火210℃，将发酵好的面团放入烤箱中层，烘烤8-10分钟，至表面上色即可出炉。
请根据实际情况调整烘烤的温度和时间。小面团需要高温快烤，不需要烘烤太长时间，以免水份损失过多口感发干。但如果发现表面上色过快，则需要适当调低烤箱温度。
1、这是一款咸味小面包。配方中的5克糖的作用是酵母食物，给酵母的发酵提供直接的能量，会在发酵过程中被分解，成品中不会有甜味。如果追求完全不放糖也可以，酵母会分解利用淀粉的能量，只是没有那么直接。
2、黄油可以用等量植物油代替（玉米油、葵花籽油均可），不要用花生油这类味道重的油，会破坏成品本身的味道。如果要达到最佳口感，油不能减量哦。
3、入炉前只需要发酵15分钟就够了。
4、室温储存，不要冷藏。2-3天内食用完毕。
看我的香甜小圆面包可爱不？
这是一款非常香甜的黄油小面包，面团表面划十字，挤上糖浆，烘烤出来，就是一个个都开花的小圆面包啦。
喜欢吗？喜欢就试试呗！
【香甜黄油圆面包】（10个）
小分量制作可将配方分量减半
面团配料：高筋面粉240克，低筋面粉60克，水120克，干酵母6克，细砂糖60克，盐4克，奶粉12克，鸡蛋（全蛋液）45克，黄油60克。
糖浆：糖粉50克，水10克。
表面刷液：全蛋液适量。
制作过程
1、首先跟制作所有甜面包一样，先揉面。将除了黄油以外的所有面团配料投入厨师机的搅拌盆，揉至初步扩展阶段（能抻出偏厚且易破的膜）。
可以用手揉面，也可以用厨师机来揉面，厨师机使用你习惯的速度即可（我使用的君焙G1厨师机6档揉了7分钟左右，如果是4.8L厨师机则用2档并根据揉面的情况调整时间）。
2、加入软化的黄油，继续用厨师机或手揉面，使黄油被面团吸收，并揉至扩展阶段（能抻出一张比较强韧的薄膜）。
3、揉好的面团，进行基础发酵。室温下（25℃）发酵至2.5倍大（手指沾面粉轻轻戳入，戳出的孔不会塌陷也不会回缩）。然后将面团排出气体，重新变小，并松弛15分钟。
4、将面团均匀分成10份（每一份约60克），取一份小面团，揉圆。将面团两边往底下收，转动面团并继续将两边往底下收，使表面变圆。
5、面团翻面，收口朝上，捏紧。
6、将面团收口朝下放在台面上，手掌包住面团轻轻晃动搓圆，使面团表面变得非常光滑，完全无褶皱。圆面团就整形好了。
7、将所有的小圆面团都整形好。
8、将面团放入铺了硅油纸的烤盘，进行最后发酵，35℃，湿度85%，发酵约40分钟，直到面团变成2倍大。如果烤箱没有带湿度的发酵功能，可在烤箱内放一盆热水，关上烤箱门发酵。
9、面团发酵的时候，可以制作糖浆。将糖粉和水混合，充分拌匀即可。
10、发酵好的面团表面刷一层全蛋液，然后用割包刀在表面划一个十字。
划刀口要干脆利落，要选择薄切锋利的刀片。如果没有割包刀，可以用老式的刮胡刀片。
11、最后，在刀口挤入糖浆。放入预热好180℃的烤箱，烘烤大约15分钟，至表面金黄色即可出炉。
12、糖浆会帮助刀口在烘烤过程中完全撑开，最终成为图片中的形状。
Tips:
1、只有挤了糖浆，刀口在烘烤过程中才会完全被撑开，形成最终成品的开花形状。如果不用糖浆，挤上一些软化的黄油，也能达到类似的效果，但最终面包的口感不一样。
2、最好使用耐高糖酵母，以保证发酵的质量和速度。
注意，这里很重要！请避免最后发酵过度。
发酵过度是我们制作过程中经常出现的一个情况。面团最后一次发酵后，请保证面团具有一定的弹性（用手指轻按面团表面，会回弹），如果按上去面团表皮已经毫无弹性，说明发酵过度了。
发酵过度会导致面包组织粗糙、烘烤时后续膨胀力不足等问题，甚至会导致口感发酸。
发酵过度的表现：划十字的时候，面团塌陷了。
正确的发酵才能烤出圆鼓鼓的可爱小面包哦！
原来自己做的面包能这么好吃！ | 超松软红豆面包
这是一款超级松软的红豆面包，我想你从成品图上应该也能感受到它松软细腻的组织。蜜红豆让面包有了分外甜蜜的感觉，你还可以换成葡萄干或蔓越莓干等其他水果干，制作更多你喜欢的口味。
这款面包是用一个6英寸的蛋糕圆模作为烘烤模具的，相信大伙儿家里应该都有哈。制作过程用厨师机进行揉面，没有厨师机的童鞋就用手揉吧，只是要多费点儿力气哈。
【超松软红豆面包】（参考分量：6寸蛋糕圆模一个）
配料：高筋面粉150克，水80克，干酵母3克，细砂糖25克，盐2克，奶粉7克，鸡蛋（全蛋液）16克，黄油16克，蜜红豆65克。
制作过程：
1、首先将除了黄油和蜜红豆以外的所有材料投入厨师机的搅拌盆。厨师机定时7分钟，开2档进行低速揉面。
2、需要注意，因为不同的面粉吸水性不同，配方中的水量仅供参考，请根据实际情况调整水量，使面团达到合适的软硬程度。揉出来应该是一个非常柔软的面团，但如果像上图左边那样揉的过程中一直沉在底部，说明面团太粘了，水分太多，可适当添加少许面粉（下次再做的时候就要记得少放点儿水了）。面团要达到像右图一样非常柔软但不沉底，是最适合揉面的状态。
3、揉好以后，面团开始变得光滑有弹性，慢慢扯开面团，可以看到面团已经有了非常粗糙的膜。这时候就可以加入黄油了。
4、加入软化以后的黄油，厨师机继续定2档，5分钟，使黄油充分揉进面团里。如果此时还没有出膜，将厨师机改为4档，定时2-3分钟，快速揉面使面团出膜。
5、检查一下出膜的情况。慢慢扯开面团，能形成一层透光的薄膜就可以了（只需要揉到扩展阶段，不需要揉出手套膜）。根据实际情况的不同出膜时间会有所不同，如果还没有出膜，可以继续用4档揉一会儿，直到出膜。
6、加入蜜红豆，用手轻轻揉1-2分钟，将红豆均匀的揉进面团里（红豆比较娇嫩，这一步不要用厨师机，力度太大容易将红豆揉烂，直接手揉就好了）。接下来与一般面包制作发酵流程一致。将面团盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵40分钟-1个小时，直到面团变成2倍大。
7、将发酵好的面团排出空气（可以用擀面杖将面团擀扁，充分挤出面团中的空气），将面团均匀分成6份，分别揉圆。如果面团回缩厉害不容易揉圆，可以静置松弛10分钟后再次揉圆。
8、取一个6英寸的蛋糕圆模，将面团如图均匀摆放在模具里（如果是不防粘的模具，需要在模具内壁涂抹一层黄油防粘）。
9、接着就是最后发酵了。将模具表面盖上湿布或将模具用保鲜膜包起来，使面团表面能保持足够的湿度，然后放在温度35-38℃下发酵，1个小时左右，发酵到8-9分满（如果烤箱有发酵功能，可以直接放在烤箱里发酵）。
10、面团表面刷一层全蛋液作为装饰，放入预热好上下火170℃的烤箱，中下层，烤28分钟左右即可出炉。不同烤箱温度情况有不同，请根据实际情况调整烘烤温度和时间。
TIPS：
1、我使用的是市售成品蜜红豆。如果没有蜜红豆，可以用葡萄干代替（葡萄干提前用水泡软，并滤干水分）。
2、通常制作面包在最后发酵的时候，都会要求一定的湿度，我们常常用在烤箱里放热水的方式来创造湿度。不过对于土司面包或者今天这款装在模具里的面包，将模具用湿布或保鲜膜盖上，内部是一个相对密闭的空间，已经具备了足够的湿度，就不需要再用热水了，对于有发酵功能的烤箱来说这样更方便。当然你也可以用你常用的热水发酵方法（模具表面就不用盖湿布或保鲜膜了）。
老式松软的芝麻面包
小时候的回忆...记得以前在妈妈单位门口有个骑着小三轮车的阿姨，每天在巷子口卖芝麻面包。松软香甜的面包在我小时候真是不可多得的美味点心呢！
老式松软的芝麻面包的主料：
高筋粉(400g)牛奶(200ml)鸡蛋(1个)细砂糖(30g)黄油(35g)酵母(3g)老式松软的芝麻面包的调料：
白芝麻（洒表面）(少许)做老式松软的芝麻面包所需厨具：
电烤箱、面包机老式松软的芝麻面包的做法步骤
1、牛奶，鸡蛋，糖，面粉，酵母，按顺序放进面包机桶内，启动揉面程序揉面20分钟。
2、面团揉成光滑的面团时，将软化的黄油加入其中继续揉面。
3、直到揉至完全阶段，取一小块面团在手中可轻易拉出薄膜。
4、面团放回面包机桶，用手揉圆后开始发酵程序。
5、发酵至2倍大小
6、从面包机桶内取出面团，排气后分成12个等大的面团。
7、取一个小面团搓长条并用手稍微压扁。
8、从一头卷起
9、用手捏住两边往里卷圆。
10、并将收口捏紧
11、收口朝下整齐的放下铺了油纸的烤盘中，进入烤箱2次发酵至2-2.5倍大小。烤箱内放进一杯热水以保持烤箱内部湿度
12、发酵好的面团从烤箱取出，并取出杯子。
13、面包表面刷层全蛋液。
14、表面再洒上适量白芝麻。
15、进入烤箱中下层，上下火180度烘烤15分钟，直到面包表面金黄色。立刻出炉晾凉。
我最爱的面包---德国圣诞面包(Stollen)的做法
我最爱的面包---德国圣诞面包的做法(Stollen)
每年秋冬，做Stollen是免不了的。其原因，不是因为它是著名的、传统的圣诞面包，单纯的因为我爱吃。
Stollen（中文又名史多伦）是德国的一款著名面包，流传到今天，配方越来越多，很多配方都宣称自己是最正宗的，但究竟什么样的stollen才是最正宗的，我是弄不清楚了。但可以知道的是，基本上所有配方做出来的stollen，味道都不会差，都有着浓浓的黄油香，以及丰富的水果干。
所以基本上，每年做stollen，我都会换个配方，而结果都同样很讨我欢心，送给周围的朋友，他们也都很喜欢。这一次，我用的是《专业烘焙》上的配方，不过，原配方没有肉桂粉和杏仁，我怎么都觉得不习惯，所以，我给改了。据说，stollen做好后密封保存一个星期，口感最佳。昨天我把我保存了1个星期的stollen拿出来时，柜子里已经充满了它浓郁的面包香味，切下一片吃，那味道简直了。强烈的推荐大家试试哈。
【德国圣诞面包的做法(Stollen)】（参考分量：2个）
配料：
材料A：牛奶80克，快速干酵母4克，高筋面粉100克
材料B：黄油80克，糖40克，盐2.5克，鸡蛋50克，杏仁精1克，柠檬皮1克，香草精1克，肉桂粉1克
材料C：高筋面粉100克
材料D：葡萄干60克，混合水果干70克，美国大杏仁30克，朗姆酒适量（浸泡果干用）
材料E：融化的黄油适量，糖粉适量
烤焙：烤箱中层，上下火190度，25分钟左右，至表面棕红色。
德国圣诞面包制作过程：
1、把葡萄干、混合水果干用朗姆酒浸泡1晚。
2、把材料A混合在一起，揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵到2倍大。
3、面团发酵的过程中可以准备其他材料。材料B的黄油软化以后，加入糖、盐混合。
4、分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。
5、再加入杏仁精、香草精、切成屑的柠檬皮、肉桂粉，搅拌均匀。
6、28度的环境下，等30分钟左右，材料A的面团就可以发酵到2倍大（如果温度较低，则时间会延长）
7、把发酵好的面团撕成小块，扔到混合好的黄油糊里，搅拌均匀成糊状。
8、加入材料C的高筋面粉，揉成面团(一开始会很黏手)，揉啊揉，直到面团表面光滑即可。如果用手揉，大概10多分钟就OK了。
9、揉好的面团，加入大杏仁以及沥干水的葡萄干、混合水果干，继续揉一两分钟，使它们均匀分布在面团里。
10、揉好的面团，室温下发酵30分钟。然后分成两分，揉成圆形，室温松弛15分钟。
11、松弛完就可以整形了。取一个面团，在案板上擀成圆形。
12、把面团对折。下面的边要比上面的边多出1.5CM左右。如图所示。
13、stollen的整形方法很多，这里再介绍另一种整形方法：面团擀成圆形对折（这次上下边要对齐）。
14、用擀面杖在面团上压一下。
15、在提起擀面杖就可以了。（擀面杖要压深一点，面团发酵后，压痕会变浅的）
16、把整形好的面团放在烤盘上，在温度38度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵。
17、发酵到体积增大3/4的时候，在表面刷一层融化的黄油，放入预热好190度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面成为红棕色。
18、烤好的Stollen取出后，立刻在表面刷上一层融化的黄油。冷却后再撒上厚厚一层糖粉即可。密封保存，1个星期后食用最佳。
烘焙小贴士:
1、这个面团不需要揉到扩展阶段，只要揉到表面光滑就可以，害怕揉面的朋友们有福了哈。
2、面团最后发酵的时候，不需要像一般面包一样发酵到2倍大，发酵到3/4即可。
3、这款面包非常耐储存，出炉后即使刷上融化的黄油可以给面包保湿，随后储存1个月完全不是问题。据说stollen做好后，密封保存1个星期后口感最佳。
4、stollen的整形方法很多，这里介绍的两种方法你可以根据自己的喜好随意选择一种哈。
5、切成片的stollen，配合咖啡或红酒一起吃，别有一番风味哦。
义式小圆面包(面包机食谱)
简介
无添加蛋奶与糖，亲手制作的小圆餐包就是能带给家人健康美味并俱再加上爱心无上限。使用面包机超方便，揉面发酵一次包办
材料
中筋面粉100g水100g速发酵母粉1/2小匙高筋面粉150g冷水75g橄榄油30g盐5.5gPanasonic制面包机SDBMS105T1台烤箱1台
做法
1
先制作液态种，准备一个金属容器将液态种的材料倒入，搅拌均匀至完全没有粉粒结块为止。放置室温(温度24～25度)发酵1小时30分钟。
2等液态种发酵的时间差不多了，就可以先来打主面团。除了盐以外，将主面团的材料投入面包机内容器。选取品项『30(乌龙面团)』按开始。
3揉打面团约5～6分钟后即可停止，接着让面团静置15分钟进行自我分解。
4等15分钟过后，再加入液态种。选取面包机品项『14(面包面团)』按开始。等运作搅拌进行5分钟后再加入盐。
5品项『14』的行程完成后打开面包机确认一下是否有发酵约1.5倍大，若已发酵长大，可再度启动面包机搅拌2～3分钟帮助面团排气，接着关机再放置30分钟发酵。如果有时间等待的话，以上的步骤可重复3～4次(反复发酵的次数越多面团会越柔软)。
6接着将面团取出，分割成45～50g的小面坨，分割完成后放置醒面15分钟。
7醒面完毕后进行整形，将小面团整成漂亮的圆球后有间隔地并排在烤盘上。烤盘上放2碗热水，放进烤箱或是温暖的地方进行最后发酵。(约需40分钟)
8将发酵完成的面团取出，烤箱上下火转210度C进行预热。烤箱预热完成后，在面团上均匀喷上水再送进烤箱。
9接着以上210/下210度烤10分钟，接着调降为上180/下180度再烤13～15分钟左右。
10看表面一烤上色后即可取出烤箱放凉。外皮薄脆，内部非常柔软饱满不失弹性的义式小圆餐包，要抹乳酪奶油、果酱都很好吃！或是切半夹火腿生菜也超美味呢！
最爱香甜豆沙面包
我最爱吃面包了因为我比较喜欢甜食哈，长胖的节奏啊！自从自己做面包以来做的最多的就是豆沙面包，带动的琳琳和顺顺也超级爱吃，顺顺都是每晚一个你不吃饭老吃面包这个不是长胖吗？琳琳都是等我们吃完了才会：面包呢怎么没有了！好吧等你想起来早就没有了！
用料
高筋面粉210g
低筋面粉50g
奶粉20g
白糖30g
水120g
盐3g
酵母3g
鸡蛋1个
黄油20g
豆沙适量
最爱香甜豆沙面包的做法步骤
1.先把水倒入面包桶中，奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去。然后放高筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母，最后启动面包机的和面程序。和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。和面程序完成后将面团进行基础发酵，发酵到2-2.5倍大。
2.发酵好的面团排气，分成8个大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.面团按扁成圆形包入豆沙馅，捏紧收口。
4.放入烤盘中。
5.进行二次发酵。
6.发酵好的面包表面刷全蛋液然后撒上芝麻。
7.烤箱175度预热，170度烘培20分钟左右。
8.真的很好吃哦！
做面包方法很多，由编辑撰写的《最爱这超松软的小圆面包！》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问松软面包的做法专题！感谢您的阅读！