一直没做过奶酪的面包，是因为感觉油量增多热量增加，今天应女儿的要求做个奶酪面包，奶酪放得不多，减少了糖的用量，最好后怕不甜，在表面筛了糖粉，筛糖粉这个方法真的能减少糖的用量，筛一点糖粉在表面觉得整个面包都很香甜。
我一直喜欢蔓越莓的味道，这次的面包里依然放了一点，微微酸甜的口感让面包吃起来更加回味无穷。做法很简单，只是我做原胚的时候没有做得太好，发酵后形状不是很好看了，要想漂亮就耐心做好原胚吧......
蔓越莓奶酪面包圈
主料：高筋面粉220克、牛奶80克、全蛋液50克、白砂糖20克
配料：黄油8克、奶酪20克、蔓越莓干10克、酵母3克、盐1克
表面材料：蛋液适量、糖粉适量
蔓越莓奶酪面包圈的做法
1、将牛奶、全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包机桶里，启动揉面。
2、揉到扩展阶段加入黄油继续揉面。
3、揉到能拉出筋膜。
4、将蔓越莓干切碎。
5、加入蔓越莓干继续揉一两分钟，然后盖上保鲜膜，启动发酵程序。
6、发酵至原来的2.5倍大小。
7、取出面团再次揉揉充分排除气体。
8、分成四个剂子，每个剂子擀成长舍状，将奶酪均匀放好按压一下。
9、均匀裹好。
10、两头相连，做成圆圈状。
11、表面刷上全蛋液。
12、二次发酵至原来的2-2.5倍大小时，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。
小贴士：
一、奶酪放入后一定要和面团按压紧贴，不然会中间发空;
二、烤的时间和温度要根据自己烤箱性能来决定。
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红茶蔓越莓核桃面包的12步做法
果料满满-红茶蔓越莓核桃面包
红茶，蔓越莓，核桃面包
主料：
高筋面粉220g全麦粉30g干酵母1.5g砂糖25g盐4g袋泡伯爵茶2包开水170g黄油20g蔓越莓干50g核桃仁50g
做法步骤：
1.将两个红茶包剪开，将红茶末倒出。
2.开水冲泡红茶晾凉备用
3.总是觉得自己敲的核桃仁会比较香，也可以买剥好的核桃仁，放入烤箱160度3-5分钟将核桃仁烤箱。
4.除蔓越莓干和核桃仁以外的全部材料混合在一起揉至面团面筋完全扩展
5.揉面时用朗姆酒或者凉水浸泡蔓越莓干，浸泡10分钟左右，捞出吸干水分，再切得更碎些。
6.将烤香的核桃仁也掰碎
7.将蔓越莓和核桃仁揉入面团揉匀
8.将面团盖上保鲜膜和湿布发酵
9.发酵至两倍大，取出用手指沾干粉戳入面团，面团不回弹就OK
10.将面团分为两等分，盖上保鲜膜，再次发酵
11.发酵至两倍大后，表面筛上干粉
12.用刀片在面包表面割数条口子，在口中放入小条黄油。烤箱预热至200度，烤25分钟左右。
蔓越莓奶酪小面包的15步做法
主料：黄油31克淡奶油13克水125克盐3克细砂糖43克干酵母3克高筋面粉200克鸡蛋液25克低筋面粉50克片状奶酪4块蔓越莓20克
做法步骤：
1.准备好的食材。
2.除了黄油把所有的材料倒进面包机里进行和面。
3.和面20分钟后加上25克黄油继续和。
4.和面20分钟后加上25克黄油继续和。
5.发酵1小时后捅下去不反弹即可。
6.面团排气，分成14到15个等份，滚圆，醒面15分钟。
7.奶酪片切小片，蔓越莓切碎，隔水融好的黄油。
8.把面团再次排气后擀成长条，涂上黄油。
9.接着放上奶酪片和蔓越莓。
10.从一端卷起，卷成小卷，放在纸杯上。
11.卷好的小面包放在烤箱里二次发酵，发酵至八九分满。
12.发酵好涂上蛋液。
13.预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.
14.都烤好了。
15.成品
蔓越莓豆沙面包怎么做？豆沙蔓越莓面包的12步做法
蔓越莓豆沙面包
蔓越莓，豆沙面包
主料：
高粉250g酵母3克黄油6克糖30克盐2克蔓越莓50g豆沙适量
蔓越莓豆沙面包的做法步骤：
1.把所有材料放入，加温水搅拌均匀成棉絮状，揉成团
2.纯手工的，我也没花很长时间揉，揉几分钟就好了，揉薄膜状太麻烦了，关键是温水发酵要发好，水温控制在40多度，手感温热就好
3.盖上保鲜膜，把碗放入温水中发酵1小时
4.发酵好的面粉，需要加入点干粉用力揉排气，这时要揉时间长点，我揉了10分钟吧揉成光滑
5.蔓越莓剪碎放入揉好的面粉上，把面皮折叠起来用擀面杖擀，折叠几次继续擀均匀。
6.擀成长方形，上面铺上豆沙，卷起来就好了，我前几天剩下的豆沙不多，放多点好吃
7.就剩这么点了，全放上
8.卷起来，放入烤盘中继续发酵半小时，上面可以涂上蛋液，烤盘不要忘了刷油
9.半小时后，放入烤箱温度调到150度，先烤20分钟，烤好看一下，还没上色的话继续烤几分钟就好了，最后几分钟要看住了，不要烤焦了
10.出炉的面包
11.稍冷后可以用刀切片了
12.我的豆沙太少了，放多点更好，蔓越莓也可以再增量。
面包圈怎么做，蔓越莓面包圈的图文做法
蔓越莓面包圈怎么做好吃，蔓越莓面包圈的做法是怎样，蔓越莓面包圈的具体做法与您分享
蔓越莓面包圈的制作用料：
黑麦粉12g，高筋粉113g
白砂糖6g，盐2g，黄油2g，水70ml，干酵母1g
蔓越莓干37g
蔓越莓面包圈的做法图解
1.将所有材料倒入面包桶，用和面程序搅拌30分钟，成能拉出薄膜的面团
2.加入蔓越莓干揉匀。
3.放入碗中，盖上保鲜膜，在28-30度处发酵30分钟，面团长大。
4.分割成三等分。
5.按扁，擀成长方形。折三折，压紧接口，对折，将接合处按紧
6.搓成长约25厘米的条，将一端擀扁
7.把另一端叠合在上面，包裹好，捏紧接口
奶酪蔓越莓饼干
《奶酪蔓越莓饼干》主料明细
奶酪125g标准面粉160g鸡蛋2个冰糖粉70g蔓越莓干适量牛奶15ml
《奶酪蔓越莓饼干》调料明细
玉米淀粉40g
《奶酪蔓越莓饼干》做法步骤
1
奶酪，标准面粉和玉米淀粉，这样混合的面就是低筋面粉了2
鸡蛋打散3
奶酪软化后加糖打散，进行这个步骤时有点心里没底，因为是第一次做，对奶酪的性格还不很熟悉4
奶酪加糖打差不多之后，就把面粉混合进去，像平时揉面一样，把奶酪面团揉好，用手揪一小团摊平，或者用擀面杖5
因为没有制作饼干的模具，就用蛋挞模具替代了，也挺好的6
用蛋挞模具刻出来的饼干蔓越梅核桃面包的12步做法
蔓越梅核桃面包
蔓越梅，核桃面包
这是一款低糖低卡路里面包
主料：
鸡蛋1个牛奶150ml砂糖20g盐3g高筋面粉300g干酵母3g黄油30g蔓越梅干50g核桃仁50g
蔓越梅核桃面包的做法步骤：
1.将鸡蛋，牛奶，蔓越梅干，糖，盐，面粉，干酵母，掰碎的核桃仁按顺序放进面包机，蔓越梅干先放，让它浸在牛奶中泡一会儿。
2.启动面包机发面团功能，该程序大约90分钟。
3.黄油切成小块室温软化。
4.在面包机第一次和面间隙放入黄油。
5.面包机发面程序结束后，拿出面团压平排气。
6.分成四份，盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。
7.把面团整成形状
8.排入烤盘。
9.放入烤箱二次发酵40分钟，烤箱里放碗水保持湿润。
10.发酵好，表面撒上一些面粉，再用刀片在面包表面划上口子。
11.烤箱预热180度，烘烤1820分钟，烤一半时将下火调低至150度，防止面包地步过焦。
12.出炉!
南瓜奶酪蔓越莓面包的图解做法
主料：高筋面粉300克，南瓜糊158克，白砂糖20克，鸡蛋52克，酵母158克，盐2克，黄油20克，牛奶7克，奶酪60克，糖粉25克，玉米粉8克，蔓越莓干适量
制作步骤：
1、把所有材料准备好。
2、把黄油、内馅除外的所有材料放进面包机里。(内陷的制作方法可见小贴士)
3、选择和面功能30分钟，加入黄油，继续和面10分钟。
4、取出，滚圆，放进容器中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发至2-2.5倍大。
5、取出面团，用手轻轻揉搓，挤出空气，平均分成3份，盖上保鲜膜，静置20分钟。
6、将静置后的面团擀成约25厘米左右的椭圆形。
7、翻面，铺上1/2量的内馅。
8、卷成橄榄形。
9、收口朝下摆入烤盘，放在温暖潮湿的地方，进行第二次发酵，约40分钟。
10、取出，用剪刀倾斜45度剪出刀口，再往表面喷小许水。
11、放进预热好的烤箱中层。
12、上火165度，下火150度，烤15分钟左右，烘烤上色即可。
蔓越莓面包怎么做？蔓越莓面包的9步做法
#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓面包#
蔓越莓面包，蔓越莓
主料：
高筋面粉200克、鸡蛋26克、牛奶40克、清水40克、细砂糖25克、盐0.5克、酵母2克、奶粉5克
辅料：
黄油15克、蔓越莓干适量
#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓面包#的做法步骤：
1.将清水、牛奶、鸡蛋放入面包桶内。
2.再倒入高筋面粉。
3.糖和盐对角分开放。
4.在中间挖个小洞，把酵母放进去。
5.然后放上黄油和奶粉。
6.将面包桶装面包机上。
7.蔓越莓干放入果料盒内。
8.启动面包机菜单的第6项松软面包，颜色调至中色，重量750克。时间默认为2小时30分钟。
9.剩下的就不用管，完全交给面包机来完成，和面、自动撒果料、发酵、烘烤全部自动完成。
小贴士：
干果可以放自己喜欢的，烤好的面包取出后放至手温，然后用保鲜袋密封起来，第二天吃的时候还很软的哦。
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