简介
以前做面包都是把所需材料一股脑丢到面包桶里，然后开启面包程序让它自己工作完事，殊不知要想做出好的面包，必须要把面团揉出膜才行。参考了部分米友的制作方法，经过自己的精心制作，终于做出这款比较理想的面包：不仅柔软而且还有拉丝状。
用料
面包粉280克,奶粉20克,玉米油30克,绵白糖50克,鸡蛋1个,盐1克,酵母粉3克,黑芝麻6克
面包机版--黑芝麻面包的做法步骤
称量好所用原料
1鸡蛋打散加水备用
2所有材料倒入面包桶内，挖一小洞倒入酵母粉
3开启面包机和面程序(一个和面程序是20分钟)
4第一个和面程序结束的样子，组织不是很好还没有出现手套膜
5第二次开启和面程序加入黑芝麻，程序结束后明显出现了手套膜
6取出面团揉匀分成2份，编成辫子状
7编好后对折
8放入面包桶内二次发酵
9烘烤1小时，烤至时间还剩20分钟时表面刷上蛋液
10小贴士
如果不想动手揉面就多开启几次面包机和面程序，那样面团同样会揉出膜。
延伸阅读
黑芝麻红枣面包怎么做？黑芝麻红枣面包的10步做法
黑芝麻红枣面包
黑芝麻，红枣面包
主料：
高筋面粉300g红枣6颗黑芝麻10g鸡蛋1个黄油30g
辅料：
奶粉9g糖50g盐3g酵母4g水165ml
做法步骤：
1.东菱面包机DL-T12，不锈钢材质，流线型完美线条
2.25菜单任你选择，供制作各种美味
3.背面隐藏式果料盒，自动撒料功能，美味方便两不误
4.各种材料备好，红枣切小粒，黑芝麻密漏网冲洗一下沥干水分
5.面包桶内加入165ml温水，加入一颗鸡蛋，左上角加入3g盐，右下角加入50g糖
6.倒入300g高筋面粉，9g奶粉，从中加入4g酵母
7.把红枣粒、黑芝麻放入自动果料盒内
8.面包机通电：
程序选择：标准面包;
烧色选择：中色;
重量选择：750g;
撒果料选择：是
按启动。
9.把黄油隔水加热软化，等和面程序进行到10-15分钟时加入黄油
10..面包机自动工作，一共用时2小时30分钟，香喷喷的面包就做好了，提出面包桶，倒出面包晾凉再切片
小贴士：
面包先加液体材料，再加粉类材料，酵母不要和糖、盐有接触
核桃黑芝麻红糖面包怎么做
原料：老面团400克、高筋粉200克、鸡蛋一个、红糖20克、酵母3克、盐1克、奶粉15克、玉米油20克
做法：
1、将老面团400克、高筋粉200克、鸡蛋一个、红糖20克、酵母3克、盐1克、奶粉15克、玉米油20克等原料用后油法揉成光滑面团。
2、盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
3、将发好的面排气揉匀分割成相等的6份，滚圆松弛15分钟。
4、准备熟核桃仁3克、芝麻3克、红糖5克混合备用。
5、取一面团擀成长舌状。
6、包入馅料。
7、滚成长橄榄形。
8、排入烤盘进行二次醒发。
9、醒发至两倍大。
10、表面刷一层蛋液。
11、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟。
黑芝麻酥饼美味做法
主料:低筋面粉700克鸡蛋1个芝麻50克
调料:色拉油130克食盐1/2勺白糖60克猪油(板油)50克水300克
黑芝麻酥饼的做法
材料:A油酥：低筋面粉200克、色拉油130克、盐1/2勺、白糖60克
B油皮：低筋面粉500克、猪油50克、水(开水200克+冷水100克)、鸡蛋1个
1.色拉油倒入小锅，A中的面粉、盐放入干净盆中，小锅放入煤气上加热色拉油至170度左右，倒入面粉中拌匀制作油酥，油酥凉凉后加入60克白糖备用
2.B中的材料面粉放入另外盆中，先加入200克开水烫面，用筷子搅拌均匀，在加入猪油、冷水和鸡蛋搅拌，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟以上备用
3.醒发好的面团分割成70克一个(大小可以按照自己的需要)滚圆盖保鲜膜醒发15分钟左右，醒发好后，小面团擀成圆形面片，抹上油酥(油酥大约用30克左右)卷起成条形
4.卷好的面条从头向中间卷起来，形成圆盘，如图，再次醒发10分钟左右，擀成圆形
5.备一盘炒熟的黑芝麻，把圆饼的一面喷少许的水，粘水的一面放到黑芝麻上，粘满黑芝麻
6.电饼档加热，用刷子底部刷一层色拉油，把黑芝麻的一面向下放入电饼档，2分钟左右翻另一面，煎至金黄色即可
黑芝麻餐包怎么做？黑芝麻餐包的简单做法
主料：高粉250g水160ml细砂糖15g盐3g酵母3g橄榄油一大勺熟黑芝麻15g高粉适量黄油适量
黑芝麻餐包的做法步骤：
1.高粉，酵母粉，糖和盐混合均匀，加入水和橄榄油用筷子打散，揉成表面均匀不粗糙的面团
2.加入黑芝麻继续揉匀。放进保鲜盒中，温室发酵1小时后冷藏发酵一晚。
3.第二天取出回温1小时左右。用手轻轻按压排气，分成6等份。整形成圆球状，收口向下摆入铺了油纸的烤盘
4.盖保鲜膜，温室二次发酵，发酵两倍大后表面撒高粉，用刀片在中间划一条深深的割纹。黄油切小条放入割纹里
5.烤箱预热200度，中层，20分钟即可
花生黑芝麻饼干怎么做
原料：黄油50克，糖40克，鸡蛋1枚，花生黑芝麻75，面粉200克
做法：
1、黄油室温软化，加入糖拌匀。烤箱预热175度。
2、打入鸡蛋用打蛋器打匀。
3、加入粉类和花生芝麻，拌匀。
4、用手揉成团，成团即可，不必过分揉。
5、分成小团揉圆，压扁，放入铺了烤纸的烤盘里。
6、用叉子压上纹路后，烤12分钟，烤好的饼干放烤架上晾凉。
延伸阅读：黑芝麻饼干的做法
黑芝麻牛角包怎么做？黑芝麻牛角包的11步做法
主料：高筋面粉260g，低筋面粉40g，牛奶95g，淡奶油90g，鸡蛋液35g，酵母4g，盐3g，细砂糖40g，奶粉15g
步骤：
1.将所有材料混合，面团揉至出筋膜，到完成阶段
2.然后收圆放温暖处发酵，发酵到3倍左右的大小
3.取出揉匀，排除空气，搓成40g的小圆
4.再将每一个小圆搓成锥形
5.然后擀长
6.抹上一层黑芝麻糖粉
7.在顶部，用刮面刀在中间切一口
8.向口子的两边卷下来
9.再整下的往下卷起来，口子收紧
10.将每一个做好后，放烤盘上盖上保鲜膜再次醒发
11.发到2被左右的大小。放进预热好的烤箱，180度。中层，20分钟左右
黑芝麻餐包怎么做？黑芝麻餐包的8步做法
主料：高筋面粉260克，低筋面粉50克，奶粉12克，细砂糖36克，水150克，全蛋液30克，发酵粉3.6克，盐2克，无盐黄油25克，炒熟的黑芝麻18克
制作步骤：
1、将面包材料中除黄油和黑芝麻以外的其他材料一起揉至面团光滑时加入软化的黄油。
2、继续揉至扩展阶段，面团撑开能拉出薄膜但不够坚韧很容易就破洞的阶段就可以了。
3、加入炒熟的黑芝麻再揉几下，至黑芝麻分布均匀。
4、收圆入盆，准备开始基础发酵。
5、放入烤箱中开启发酵模式，放一小碗水，设定35度1个小时。
6、发酵完成的面团排气后分成大小均匀的10份，滚圆。
7、放入烤盘中继续用烤箱完成二次发酵，当发至二倍大时面包表面刷一层牛奶。
8、烤箱设定180度上下火20分钟，将发酵好的面团放入预热好的烤箱中层烘烤。
黑芝麻果仁面包做法
黑芝麻，果仁，面包
主料：牛奶110ml，黄油20g，盐1/2小勺，鸡蛋1个，糖20g，高筋粉220g，干酵母1/2小勺，黑芝麻1小勺，松子仁1小勺，核桃仁1小勺，花生仁1小勺，南瓜子1小勺，白芝麻1小勺
步骤：
1.五仁料
2.将各小料切碎
3.混合备用
4.面团料
5.将牛奶，鸡蛋倒入面包桶
6.加入黄油，盐，糖
7.倒入面粉，在上面刨坑
8.填入酵母
9.放入面包机，卡紧
10.选择菜单1，欧式面包程序
11.设定为低重量，深烧色
12.启动
13.当面包机提示音响起，倒入所有果仁
14.待面包机进入发酵后期，表面刷蛋液，
15.烘烤结束
16.取出面包桶
17.倒出面包
18.冷却后切片
感谢您的阅读，希望《怎么做黑芝麻面包，黑芝麻面包的美味做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题！