咸味香葱香肠调理面包怎么做

2019-12-20
香葱香肠面包的做法 怎么做简单的蛋糕做法 怎么做蛋糕的做法大全

简介

这款面包看着就很有食欲了,真的很吸引人。吃多了甜面包,这次来一款咸面包,不过特殊的不在于它的口味,而是它的葱香味,做面包的时候没有放黄油而是用自己熬出来的葱油加进去的,烘烤的时候真的是香飘满屋啊,做出来的面包也受到了大家的欢迎。Hp299.CoM

用料

高筋粉200g,鸡蛋1个,酵母4g,食盐4g,葱油20g,砂糖10g

咸味香葱香肠调理面包的做法步骤

高筋粉过筛到大面盆里面

1加入10g砂糖

2加入酵母

3在离酵母和糖比较远的地方加入食盐

4加入一个蛋清

5倒入90g的清水,清水的量根据面粉的吸水性不同酌情加入

6开始揉面,先揉到撕开面团呈边缘不整齐的薄膜状态

7加入自制的葱油

8然后继续揉面,揉到开始出现比较薄的薄膜就可以了

9把揉好的面团放到一边发酵到两倍大,掀开面团里面有小的孔洞

10香葱洗干净沥干水切成小碎末,香肠切成小段待用

11把发酵好的面团揉圆排气之后分成小剂子

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香葱芝士咸味面包怎么做


香葱芝士咸味面包

香葱,芝士,咸面包

主料:

高筋粉280g、牛奶150g、鸡蛋液30g、白糖30g、橄榄油25克、酵母4g、盐2g、香葱适量、马苏里拉芝士适量、沙拉酱适量、火腿肠1只

香葱芝士咸味面包的做法步骤:

1.将牛奶,鸡蛋液,盐,糖,酵母粉,高筋粉,依次加入面包桶,用筷子搅拌均匀。开启面包机搅拌功能开始搅拌。

2.搅拌至面团光滑,加入橄榄油继续搅拌。

3.一直揉至面团呈扩展阶段。开始室温发酵1个小时。

4.发酵好的面团拿出来排气,分四等份。盖保鲜膜松弛15分钟。

5.松弛好的面团搓成长条装。

6.依次放入烤盘。进烤箱发酵40分钟左右。

7.发酵好的面团用小刀划上一道长口。

8.放上火腿肠,马苏里拉芝士。

9.撒上香葱,挤上适量沙拉酱。烤箱预热,180度,烤15分钟,就可以了

10.出炉的面包,烤盘有点小挤一块了,不影响美味哈。

小贴士:

烤箱温度根据自家烤箱调整。

葱香咸味曲奇怎么做,葱香咸味曲奇的美味做法


葱香,曲奇

主料:低筋粉200克,玉米油130克,绵白糖80克,鸡蛋50克,香葱适量,香草精几滴

辅料:盐2克

营养浪漫多の紫薯曲奇

葱香咸味曲奇的做法步骤

1.玉米油加糖拌匀;

2.加入打散的鸡蛋拌匀;

3.加入香草精拌匀;

4.加入低筋粉拌匀;

5.加入香葱拌匀;

6.面团拌合好静置10分钟;

7.装入裱花带

8.挤在烤盘上

9.烤箱预热175,中层上下火,时间12分钟。

香葱辫子面包怎么做


#美的绅士烤箱#香葱辫子面包

香葱,辫子面包

主料:

高筋面粉250克、水100克、酵母2.5克、鸡蛋30克

辅料:

白砂糖25克、植物油15克、盐1小勺

做法步骤:

1.酵母用温水化开,把酵母,水,鸡蛋,盐,白砂糖倒入面粉里,开始揉面

2.揉到扩展阶段,加入植物油,植物油和面粉要充分吸收

3.放到温暖处进行发酵

4.发酵到2.5倍大,在面粉上戳个洞,不回缩,不塌陷即可

5.排气后分成12分,盖上保鲜膜,静置15分钟

6.在搓成长条

7.三个一组,顶部先捏紧

8.扎小辫一样的辫好

9.烤盘上放锡纸,依次排好

10.在次发酵到2倍大,在面包上刷上蛋液

11.准备葱花,放些盐拌匀

12.先放葱,在涂上沙拉酱

13.烤箱提前预热,180度烤20分钟,表面金黄即可

葱香面包条怎么做


#东菱魔法云面包机之葱香面包条#

葱香,面包条

还是东菱魔法云面包机,上一篇做了吐司,效果很不错,再来做个造型的面包。整个面包机的操作过程都很不错,就是快发酵好的时候核桃君在闹,面有点发过了,哈哈。另外造成表面表皮干的原因,也是我第二次发酵的时候,没顾上在烤箱里放热水,让表皮有点干了。

主料:

高筋面粉250克、细砂糖40克、酵母3克、鸡蛋25克、牛奶115克、黄油25克

#东菱魔法云面包机之葱香面包条#的做法步骤:

1.除黄油外所有材料放入面包桶中,先放液体,再放粉类,酵母放在最上面;

2.启动和面程序,20分钟后暂停,加入黄油;

3.再用和面程序揉20分钟,直到完全扩展阶段;

4.选择发酵程序,直到发到原来的2.5倍大,我这个有点大了,大概是面包桶的七八分满即可;

5.把面团取出按扁排气松驰一下,分成八份,盖上保鲜膜静置10分钟;

6.然后去一块面团擀开成牛舌状;

7.从左往右卷起来,收口朝下摆入烤盘;

8.30升的烤箱一次只能烤四个;

9.然后做一点香葱黄油馅;软化一些黄油;

10.加入适量的干葱碎;

11.搅拌均匀;

12.涂抹在面包的中间部分,可以涂抹薄一点,因为烘烤的时候黄油会融化,本来想在面包中间划一刀,涂抹在中间,但是因为表皮有点干,所以没有这样做;放入预热好180度的烤箱,上下火全开,大约烤15-20分钟。

小贴士:

1、现在天气比较热,可以室温发酵,盖着一层保鲜膜即可;

2、用烤箱低温发酵功能时,里面要放一盘热水。

推荐阅读:火腿玉米面包条的图解做法

怎么做香肠花式面包


菜品口味:咸甜

主要工艺:烤

主要食材:

制作难度:普通

约需时间:数小时

1

材料A中除黄油外的其它材料,先加液体再加粉类,拌开后启动面包机和面程序,将面团和至初具延展性(面包机不同所需要时间会有不同,可能一个程序可能两个程序),加上黄油,再次启动和面程序。

2

程序结束后面团可以拉出较薄的膜。这个状态做面包可以了。

3

将面团整理后放进面包桶中,进行第一次发酵。(这个发的时间控制在30分钟之内)

4

将面团取出,分割滚圆,进行松弛,约五至八分钟。

5

取小面团,擀成长形,不要硬擀,如果推不开,稍稍松弛后再进行就比较容易了。

6

将香肠包在面片中,收一下口。

7

将香肠包翻转,收口向下,用刀将香肠包均匀切出连刀,保持香肠切断,面不切断的状态。

8

将香肠包整出花样来,具体操作方法是将香肠同面一起左右摆开。

9

依次做好。面团我还做了其它花样,这个就做了三个。

10

将做好的面包同垫子一起入烤箱进行二次发酵,烤箱中需要放热水增加湿度,下面烤盘里是热水。

11

二次发酵大约25分钟,发好后取出,表面刷上蛋液。

烤箱180度12分钟,上色均匀即可出炉。

香葱培根奶酪面包怎么做


主料:全麦面粉200克,高筋面粉100克,糖20克,牛奶120克,鸡蛋1个,培根6片,奶酪片6片,酵母4克,盐2克,黄油20克,香葱适量,全蛋液适量

制作步骤:

所有材料除了黄油外都放入面包机;

.选择和面程序,揉面15-20分钟;

再加入黄油,重新启动揉面程序;

揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱中发酵,约2.5-3倍大小;

将面团按压排气,将面团分成六等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;

松弛好的面团擀成长条形,放入一片培根片;

再在培根片上放上一片奶酪片;

再将它们卷起来,切成两半;

将切面朝上的摆放在纸杯中;

将烤箱旋钮至发酵档,烤网上放一碗开水,再放入烤盘,进行最后发酵,约三十分钟;

发酵好的面包和烤网上水取出,在面包上涂上一层鸡蛋液,烤箱180℃预热,中下层,上下火,烤10分钟;

拿出来在表面上撒些小葱末;

再接着放入烤箱中,发觉上色很快,所以将烤盘放在面包上层,继续烤制10分钟出炉后即可;

面包烤好了。

培根香葱面包的怎么做


培根跟香肠一样,被广泛应用到面包的制作中。面包是很多朋友早餐的首选,自己制作的面包更加营养健康,喜欢吃培根的你,快来跟小编学坐这款培根香葱面包吧。

材料

高筋粉250克,低筋粉50克,香葱碎适量,培根8片,黄油22克,水150克,奶粉15克,马苏里拉奶酪丝70克,沙拉酱适量,糖30克,盐1/4小匙,酵母3克,全蛋30克

做法

1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)。

3.发酵好的面团取出,分成8分,滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟

4.松弛好的面团分别擀成椭圆形,刷全蛋液,放一片培根。

5.撒上香葱碎,再撒上马苏里拉奶酪丝,挤上沙拉酱放温暖湿润处发酵至两倍大,烤箱预热170度,烤制15分钟左右即可。

香葱芝士面包怎么做


#东菱魔力果趣面包机#之香葱芝士面包

香葱,芝士面包

主料:

高粉300g、低粉100g、鸡蛋1个、牛奶100g、温水100g、糖40g、酵母6g、盐4g

装饰:沙拉酱适量、番茄酱适量、马苏里拉适量、香葱适量、黄油30g

#东菱魔力果趣面包机#之香葱芝士面包的做法步骤:

1.将所有材料都放到面包机

(除黄油外)

我用的是东菱面包机

选择8和面功能

10分钟

2.和好面后

从面包机拿出来

加黄油揉至扩展即可

3.盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

4.拿出来排气

分割均匀

我分成了11份

5.擀成图状

6.卷起放纸托内

7.发酵至两倍大拿出来撒上马苏里拉

8.挤上沙拉

9.挤上番茄酱撒葱花

10.180度烤15-20分

11.出炉咯

小贴士:

喜欢吃香肠的,里面还可以放一根卷起来

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