葱香面包条怎么做

2019-12-20
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#东菱魔法云面包机之葱香面包条#

葱香,面包条

还是东菱魔法云面包机,上一篇做了吐司,效果很不错,再来做个造型的面包。整个面包机的操作过程都很不错,就是快发酵好的时候核桃君在闹,面有点发过了,哈哈。另外造成表面表皮干的原因,也是我第二次发酵的时候,没顾上在烤箱里放热水,让表皮有点干了。

主料:

高筋面粉250克、细砂糖40克、酵母3克、鸡蛋25克、牛奶115克、黄油25克

#东菱魔法云面包机之葱香面包条#的做法步骤:

1.除黄油外所有材料放入面包桶中,先放液体,再放粉类,酵母放在最上面;

2.启动和面程序,20分钟后暂停,加入黄油;

3.再用和面程序揉20分钟,直到完全扩展阶段;

4.选择发酵程序,直到发到原来的2.5倍大,我这个有点大了,大概是面包桶的七八分满即可;

5.把面团取出按扁排气松驰一下,分成八份,盖上保鲜膜静置10分钟;

6.然后去一块面团擀开成牛舌状;

7.从左往右卷起来,收口朝下摆入烤盘;

8.30升的烤箱一次只能烤四个;

9.然后做一点香葱黄油馅;软化一些黄油;

10.加入适量的干葱碎;

11.搅拌均匀;

12.涂抹在面包的中间部分,可以涂抹薄一点,因为烘烤的时候黄油会融化,本来想在面包中间划一刀,涂抹在中间,但是因为表皮有点干,所以没有这样做;放入预热好180度的烤箱,上下火全开,大约烤15-20分钟。

小贴士:

1、现在天气比较热,可以室温发酵,盖着一层保鲜膜即可;

2、用烤箱低温发酵功能时,里面要放一盘热水。

推荐阅读:火腿玉米面包条的图解做法

延伸阅读

香肠葱香面包怎么做


主料:高粉250克,橄榄油适量,小葱适量,南瓜子仁适量,黄油20克,酵母4克,牛奶110克,盐适量,鸡蛋一个,黑胡椒粒适量,老面适量,白糖35克

制作步骤:

准备食材

面包桶先加入牛奶,鸡蛋,盐和白糖,老面撕后加入

倒入面粉中间埋入酵母后启动和面程序20分钟

一个程序结束后加入黄油再按和面20分钟

之后盖上按发酵程序(这是已近发酵好的)

发酵结束拿出排气滚圆分成4个均匀的胚子,盖上保鲜膜静置15分钟

准备香肠,把香肠竖着切开

之后擀开后中间加入香肠

卷起后放入烤盘,中间留空间隔开

烤盘下放入一盆约50度温水按发酵功能60分钟

等二次发酵完后,准备小葱切碎后加入适量盐,橄榄油和黑胡椒拌匀

刷上蛋液

每个胚子中间用剪刀剪开

把拌好的香葱依次加入剪开的口子上面,喜欢瓜子仁的撒上一些南瓜子仁

烤箱170度预热,放入烤盘20分钟即可

香葱芝士面包条怎么做好吃,香葱芝士面包条的制作方法


关于香葱芝士面包条的材料:高筋面粉250克奶粉10克干酵母粉3克鸡蛋液45克水112克盐3克砂糖20克黄油22克沙拉酱适量香葱1根马苏里拉奶酪80克

【做法】

1把高筋面粉、奶粉、干酵母粉、鸡蛋液、水、盐和砂糖揉成光滑面团,再加入融化的黄油,把面团揉至扩展阶段,把面团放进容器里进行基础发酵

2当面团发酵至原来的2.5倍大,完成基础发酵

3把面团平均分成六份,排气滚圆,松弛15分钟

椰蓉面包条怎么做


椰蓉面包条

椰蓉,面包条

主料:

面粉350克、酵母3.5克、蛋液35克、黄油30克、奶粉14克

辅料:

盐4克、细砂糖55克、椰蓉馅适量、水140克

椰蓉面包条的做法:

1.蛋液和水倒进面包桶内,对角放糖和盐

2.加奶粉和面粉,最顶端放酵母

3.用和面程序,和12分钟左右,再加黄油,再和20分钟左右(图片是未加黄油的面团状态,和了12分钟)

4.和好的面团留在面包机发酵至两倍大,面包桶上面盖一块湿毛巾,关掉电源。盖上顶盖。

5.大概不用一个小时就发至两倍大了,面团取出排气,分成35克/个,滚圆,盖上保鲜膜,静置10分钟。

6.擀成椭圆形,长边擀簿,放上椰蓉馅

7.卷起,搓长,放在烤盘上。

8.放进烤箱,用发酵档,发至两倍大

9.发酵好的面包坯

10.表面涂蛋液

11.烤箱提前预热170度,中下层,烤15分钟左右。

小贴士:

这里的水量和烘烤时间仅供参考

香葱培根奶酪面包怎么做


主料:全麦面粉200克,高筋面粉100克,糖20克,牛奶120克,鸡蛋1个,培根6片,奶酪片6片,酵母4克,盐2克,黄油20克,香葱适量,全蛋液适量

制作步骤:

所有材料除了黄油外都放入面包机;

.选择和面程序,揉面15-20分钟;

再加入黄油,重新启动揉面程序;

揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱中发酵,约2.5-3倍大小;

将面团按压排气,将面团分成六等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;

松弛好的面团擀成长条形,放入一片培根片;

再在培根片上放上一片奶酪片;

再将它们卷起来,切成两半;

将切面朝上的摆放在纸杯中;

将烤箱旋钮至发酵档,烤网上放一碗开水,再放入烤盘,进行最后发酵,约三十分钟;

发酵好的面包和烤网上水取出,在面包上涂上一层鸡蛋液,烤箱180℃预热,中下层,上下火,烤10分钟;

拿出来在表面上撒些小葱末;

再接着放入烤箱中,发觉上色很快,所以将烤盘放在面包上层,继续烤制10分钟出炉后即可;

面包烤好了。

培根香葱面包的怎么做


培根跟香肠一样,被广泛应用到面包的制作中。面包是很多朋友早餐的首选,自己制作的面包更加营养健康,喜欢吃培根的你,快来跟小编学坐这款培根香葱面包吧。

材料

高筋粉250克,低筋粉50克,香葱碎适量,培根8片,黄油22克,水150克,奶粉15克,马苏里拉奶酪丝70克,沙拉酱适量,糖30克,盐1/4小匙,酵母3克,全蛋30克

做法

1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)。

3.发酵好的面团取出,分成8分,滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟

4.松弛好的面团分别擀成椭圆形,刷全蛋液,放一片培根。

5.撒上香葱碎,再撒上马苏里拉奶酪丝,挤上沙拉酱放温暖湿润处发酵至两倍大,烤箱预热170度,烤制15分钟左右即可。

香葱芝士面包怎么做


#东菱魔力果趣面包机#之香葱芝士面包

香葱,芝士面包

主料:

高粉300g、低粉100g、鸡蛋1个、牛奶100g、温水100g、糖40g、酵母6g、盐4g

装饰:沙拉酱适量、番茄酱适量、马苏里拉适量、香葱适量、黄油30g

#东菱魔力果趣面包机#之香葱芝士面包的做法步骤:

1.将所有材料都放到面包机

(除黄油外)

我用的是东菱面包机

选择8和面功能

10分钟

2.和好面后

从面包机拿出来

加黄油揉至扩展即可

3.盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

4.拿出来排气

分割均匀

我分成了11份

5.擀成图状

6.卷起放纸托内

7.发酵至两倍大拿出来撒上马苏里拉

8.挤上沙拉

9.挤上番茄酱撒葱花

10.180度烤15-20分

11.出炉咯

小贴士:

喜欢吃香肠的,里面还可以放一根卷起来

香葱面包怎么做,香葱面包的12步做法


香葱面包

香葱面包,香葱

主料:

面粉350克、水190克、奶粉10克、白糖50克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克

辅料:

黄油30克

香葱面包的做法:

1.除黄油以外的材料加入面包机桶,先加液体,再放面粉,最后放入酵母粉。

2.打开面包标准程序,揉成团后加入黄油25克,还有五克备用。

3.揉两个标准程序,揉出漂亮的手套膜,发酵约1小时。

4.成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。

5.拿出面团排气。

6.分成小剂子。

7.擀成椭圆形

8.卷起来,重复三次。

9.第三次卷起时,整理成这种长形,放到铺了锡纸的烤盘里,二次发酵成两倍大。

10.刷上蛋液,用刀划开一道口。

11.放上黄油粒,撒上小葱粒。

12.放入烤箱中层,上下火180度20分钟。

小贴士:

1,发酵好的面团放入冰箱冷藏,是为了防止面包组织老化快,口感更柔软,如果嫌时间太长也可以直接做,但是组织会第二天就老化了,口感会发硬,不过加热一下就好了。

2,以自家的烤箱温度为准,可以随时调节。

葱香曲奇怎么做美味


曲奇

主料:植物油130克,面粉200克

辅料:白绵糖或糖粉100克,鸡蛋50克,香葱适量

白桃乌龙茶曲奇的做法

小小的一个原味曲奇,由于加入了香葱而变成了散发着浓郁的葱香气的美味小点心。当葱香的气味从烤箱中慢慢飘出时,真的是十分的陶醉啊!尤其是在炎热的夏季里,休闲的喝着下午茶,慢慢的吃着葱香曲奇,沉浸在诱人的葱香中,醒脑提神。

葱香曲奇怎么做美味步骤

1.把称量好的植物油和白绵糖混合。

2.用电动搅拌器低速打发。

3.鸡蛋打入碗内搅散。

4.搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。

5.用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。

6.继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。

7.小香葱洗净切成碎丁待用。

8.然后把葱丁加入到蛋液中。

9.再筛入面粉翻拌均匀。

10.把拌好的面糊装入裱花袋中。

11.再在烤盘上逐个挤出曲奇花纹

12.放入烤箱125度20分钟即可。

13.瞧!香酥可口的葱香曲奇出炉了葱香曲奇。的做法视频

小贴士

1)面粉用高粉或低粉均可。最好是低粉或中粉。(2)白糖用糖分或白绵糖均可,切忌不要用砂糖,不易溶化打发。(3)各家烤箱的温度不同,可根据自家的烤箱调节温度。烤至淡黄色即可。

感谢您的阅读,希望《葱香面包条怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题!

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