椰蓉面包条
椰蓉，面包条
主料：
面粉350克、酵母3.5克、蛋液35克、黄油30克、奶粉14克
辅料：
盐4克、细砂糖55克、椰蓉馅适量、水140克
椰蓉面包条的做法：
1.蛋液和水倒进面包桶内,对角放糖和盐
2.加奶粉和面粉，最顶端放酵母hp299.CoM
3.用和面程序，和12分钟左右，再加黄油，再和20分钟左右(图片是未加黄油的面团状态，和了12分钟)
4.和好的面团留在面包机发酵至两倍大，面包桶上面盖一块湿毛巾，关掉电源。盖上顶盖。
5.大概不用一个小时就发至两倍大了，面团取出排气，分成35克/个，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
6.擀成椭圆形，长边擀簿，放上椰蓉馅
7.卷起，搓长，放在烤盘上。
8.放进烤箱，用发酵档，发至两倍大
9.发酵好的面包坯
10.表面涂蛋液
11.烤箱提前预热170度，中下层，烤15分钟左右。
小贴士：
这里的水量和烘烤时间仅供参考
精选教程
椰蓉面包怎么做
#美的绅士烤箱#椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高精粉200g、盐2g、白糖25g、酵母4g、全蛋液30g、全脂奶粉10g、牛奶100g、黄油15g
椰蓉馅:全脂奶粉10g、糖粉25g、椰蓉65g
做法步骤：
1.和面就不细说了
2.一发好后，取出面团排除空气。
3.醒10-15分钟。
4.椰蓉，奶粉等混合拌匀即可。分成9等份。
5.把椰蓉像包包子一样包进面团，注意不要漏出来
6.心形面包做法，擀成牛舌状，由右向左折起来
7.由上向下对折
8.如图还可以多切一点，不切断就好。然后翻出来就好。
9.花瓣形面包做法，擀成圆形，平均切成8份(如图中间不要切断)。把8块全都翻出来(中间包了椰蓉馅，往外翻)，2块组成一个花瓣
10.进行二次发酵
11.烤箱170度预热10分钟，刷上蛋液，进烤箱170度烤20分钟。
12.出炉。
13.附上我家烤箱。勉强能看清楚。原谅我的拍照技术。
小贴士：
我家就是美的38L烤箱，当时也不懂要买什么样的，(以为都差不多)，入圈了才知道大有学问。家里这个不能独立控温，不能智能显示温度和时间。总之看了现在活动款的绅士烤箱就超想拥有。来吧，陪我一起见证我的烘焙之路吧。
葱香面包条怎么做
#东菱魔法云面包机之葱香面包条#
葱香，面包条
还是东菱魔法云面包机，上一篇做了吐司，效果很不错，再来做个造型的面包。整个面包机的操作过程都很不错，就是快发酵好的时候核桃君在闹，面有点发过了，哈哈。另外造成表面表皮干的原因，也是我第二次发酵的时候，没顾上在烤箱里放热水，让表皮有点干了。
主料：
高筋面粉250克、细砂糖40克、酵母3克、鸡蛋25克、牛奶115克、黄油25克
#东菱魔法云面包机之葱香面包条#的做法步骤：
1.除黄油外所有材料放入面包桶中，先放液体，再放粉类，酵母放在最上面;
2.启动和面程序，20分钟后暂停，加入黄油;
3.再用和面程序揉20分钟，直到完全扩展阶段;
4.选择发酵程序，直到发到原来的2.5倍大，我这个有点大了，大概是面包桶的七八分满即可;
5.把面团取出按扁排气松驰一下，分成八份，盖上保鲜膜静置10分钟;
6.然后去一块面团擀开成牛舌状;
7.从左往右卷起来，收口朝下摆入烤盘;
8.30升的烤箱一次只能烤四个;
9.然后做一点香葱黄油馅;软化一些黄油;
10.加入适量的干葱碎;
11.搅拌均匀;
12.涂抹在面包的中间部分，可以涂抹薄一点，因为烘烤的时候黄油会融化，本来想在面包中间划一刀，涂抹在中间，但是因为表皮有点干，所以没有这样做;放入预热好180度的烤箱，上下火全开，大约烤15-20分钟。
小贴士：
1、现在天气比较热，可以室温发酵，盖着一层保鲜膜即可;
2、用烤箱低温发酵功能时，里面要放一盘热水。
推荐阅读：火腿玉米面包条的图解做法
红豆椰蓉面包怎么做
材料：高筋面粉250克;白糖50克;盐3克;酵母粉3克;奶粉15克;水100克;鸡蛋1个;无盐黄油25克;红豆椰蓉馅小半碗(红豆加水煮至绵软，然后加白糖、黄油、椰蓉拌匀即可);
步骤：
1正常程序和面发面，发酵完成后将面团取出，摊平放上红豆椰蓉馅。将馅料跟面团揉或擀匀后醒面10分钟。然后分割成同等的3个面剂子，分别擀薄卷起后再次醒面10分钟。
2面卷再次的擀开整形后放入模具内，做二次发酵。(做了3个)发酵完成后给表面轻轻刷层全蛋液，放入烤箱，170度，25分钟烤焙。取出晾凉切片后立即装入保鲜袋保存。
小贴士：
1、将红豆馅揉进面团时，不要过度的用力揉，以防面团没了筋性，稍稍揉匀即可。
2、或者用擀的方法也行，在折叠擀开的过程中既擀进了红豆又给面团消了气泡，但要轻柔。
椰蓉蝴蝶面包怎么做
主料：酵母4克，高粉200克，牛奶110克，鸡蛋30克，全蛋50克，糖20克，盐2克，细砂糖50克，椰蓉100克，黄油50克，牛奶50克
制作步骤：
揉好的面团进行基础发酵
发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟
松弛后的面团压扁
翻面后包入椰蓉馅。
将包好馅后的面团滚圆压扁
将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形
翻面后长边对折
再两头对
中间割一刀，顶端勿切断
自切口处翻开
烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液(事实这步多此一举，烤好的面包表面不是很平整)
烤箱预热180度，中层，上下火15分钟
椰蓉雪花面包怎么做
主料：高筋粉180克，细砂糖20克，干酵母3克，盐1/4小勺，奶粉20克，水110克，黄油15克，黄油30克，糖粉15克，蛋黄15克，奶粉2小勺，椰蓉50克，蛋白适量
制作步骤：
面团料
除黄油外的面团料倒入大盆
搅拌至略光滑，加入黄油
继续搅拌至出膜
基础发酵至2倍大
内馅及装饰用料
黄油软化，加入糖粉，蛋黄
拌匀
加入奶粉，椰蓉
拌匀
发酵好的面团分割成2等分，滚圆松弛10分钟
擀成18X18厘米的方形
铺上椰蓉馅
卷起，收口向下放置
表面刷蛋白
滚上椰蓉
放入模具
最后发酵至2倍大
放入烤箱，中层，上下火190度，烤25-30分钟
表面金黄，出炉后立刻脱模
椰蓉面包卷怎么做
椰蓉面包卷
椰蓉，面包卷
主料：
高筋面粉350g、牛奶200g、鸡蛋1个、盐2g、糖.黄油各50g、酵母5g
椰蓉馅：料椰蓉50克，糖20克，黄油20克，全蛋液30克刷面包表面、蛋液20g
椰蓉面包卷的图解做法：
1.将主面团材料混合，揉出手膜，置温暖处发酵至2倍大。
2.将椰蓉馅拌匀。
3.将发好的面团擀成1cm厚长方片，均匀刷上椰蓉馅，注意外边缘留出一寸宽边不刷馅，擦上些水，增加粘度防开边。
4.卷起，开口压在下面。切段。
5.按照片方式将卷卷放在烤盘上，用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。
6.蛋液刷在发酵好的卷卷上，放入200度预热了5分钟的烤箱中层，上下火180度烤18分钟。
7.尽情享用吧!
椰蓉炼乳面包怎么做
椰蓉炼乳面包--口感极好
椰蓉，炼乳面包
主料：
高筋面粉200g、纯牛奶120g、黄油10g、炼乳20g、细砂糖20g、酵母1g、高筋面粉100g、细砂糖30g、黄油20g、酵母3g、纯牛奶50g、黄油30g、炼乳30g、椰蓉50g
做法步骤：
1.中种面团制作：把中种面团的所有材料，料先液体后固体，酵母最后倒在粉上。倒进厨师机里揉面(我这里用：优阳XH-867厨师机，如果没有厨师机可以手来揉面)
2.把面团揉成光滑面团取出用保鲜袋装好。冷藏发酵：放冰箱冷藏室17小时(晚上放入第二天取出可用)如果第二天不做面包也不怕，冷藏发酵好的面团可以放冷冻室保存几天的。
3.冷藏发酵好的中种面团撕成小块放入厨师机中，加入主面团的材料，先把纯牛奶50g，黄油20g，高筋面粉100，细砂糖30g，最后加入3g酵母
4.开动厨师机，揉至面团至扩展阶段，以出膜为准(其实不用像我这样出手套膜，厚一点的膜也可以的)
5.接着静置让面团松驰5分钟
6.接着用保鲜膜包好，放入烤箱，温度调0，调发酵功能，30分钟左右，记得烤箱里面放一杯水
7.发酵到2倍至2.5倍大，揭开包好的保鲜膜
8.取出面团，擀开0.5厘米的厚度排气
9.把擀开的面皮，用刀切同4等份的
10.这时可以开始抹料：将黄油30g放入碗里隔热水融化，倒入炼乳30g，搅拌两者完全融合
11.倒入50g椰蓉，搅拌均匀，抹料就制作好了
12.用刷子把抹料均匀地刷在面皮上，抹料要留点刷表面
13.把刷好抹料4块面皮整齐地叠起来
14.接着用刀切成6厘米厚度的相等等份
15.取来8寸活底蛋糕圆模，先沿着模具内部叠一圈，再在中间塞满。
16.用保鲜膜包好后，进行第二次发酵。烤箱内放一杯水，温度调0，调发酵功能，30分钟左右
17.发大到满模后，取出。预热烤箱：160度，上下烤，5分钟把刚才留下来的抹料刷在表面
18.放入预热好烤箱，调160度，上下烤，烤制20分钟左右烤的过程非常的香
19.烤到表面金黄即可，冷却5分钟后，用小刀在模具内部刮一圈，脱模。香甜绵软的面包就制作好了!就是这么简单
小贴士：
1、中种面团发酵温度是0~5度，不能结冰，也不要超過5度。温度偏高了的话，面团会发酵过了。时间是大于等于17小時，最少17小時，最多不超過72小時。
2、中途需要耐心，面包重点是在和面跟发酵，如果这两步都做好的话，基本上就成功咯
辣味面包条怎么做？辣味面包条的12步做法
主料：面团材料：高粉(240克)酵母(3.3克)盐(10克)砂糖(5克)水(175毫升)香料油：橄榄油(100毫升)桂皮(2根)丁香(10粒)干辣椒(5个)混合胡椒(适量)辣椒面(适量)海盐(适量)
做法步骤：
1、将橄榄油、丁香、干辣椒段、桂皮微波加热2分钟后密封放置3小时以上。
2、所有材料称量好倒入面包机。
3、选择发面工作档和面。
4、面团揉至光滑即可进行基本发酵。
5、面团发酵至原来的2倍大，手指沾水戳进面团不回弹，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6、面团分成所需要的份数30克/个，滚圆后松弛15分钟。
7、将面团擀开成面片，翻面，由上至下卷起，收口处捏紧。
8、面团搓成长条，收口朝下摆入烤盘，进行最后发酵约20分钟。
9、在面包表面均匀的刷一层香料油。
10、研磨少许海盐、胡椒，撒辣椒粉。
11、烤箱预热210度，面包生坯儿以烤架托入烤箱倒数第二层，烤箱最底层插入注有2/3温水的烤盘，上下火烤制25-30分钟。
12、面包条表明呈现漂亮的烘焙色即可出炉。
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