《椰蓉面包条》主料明细
面粉350克酵母3.5克蛋液35克黄油30克奶粉14克椰蓉馅适量水140克
《椰蓉面包条》调料明细
盐4克细砂糖55克
《椰蓉面包条》做法步骤
1
蛋液和水倒进面包桶内,对角放糖和盐2
加奶粉和面粉，最顶端放酵母3
用和面程序，和12分钟左右，再加黄油，再和20分钟左右（图片是未加黄油的面团状态，和了12分钟）4
和好的面团留在面包机发酵至两倍大，面包桶上面盖一块湿毛巾，关掉电源。盖上顶盖。5
大概不用一个小时就发至两倍大了，面团取出排气，分成35克/个，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。6
擀成椭圆形，长边擀簿，放上椰蓉馅7
卷起，搓长，放在烤盘上。8
放进烤箱，用发酵档，发至两倍大9
发酵好的面包坯10
表面涂蛋液11
烤箱提前预热170度，中下层，烤15分钟左右。