《＃haollee烘焙课堂＃蜂蜜酸奶餐包》主料明细
高筋面粉160g低筋面粉40g酸奶100g酵母4g全蛋液24g
《＃haollee烘焙课堂＃蜂蜜酸奶餐包》调料明细
蜂蜜10g白砂糖30g玉米油15g盐1g
《＃haollee烘焙课堂＃蜂蜜酸奶餐包》做法步骤
1
将材料全放一起揉成团放保鲜袋，室温一小时后放冰箱冷藏过夜。这个方法有助出膜，特别适合上班族）。可以冷藏2天也没问题。2
取出后放面包机揉搓程序30分钟，取出手揉10分钟左右可以出膜了。3
再放回面包机发酵1小时。4
取出分20个，盖保鲜膜静置15分钟。5
依次整圆放烤盘中，（可以再添加果干进去）进入烤箱，底下放一碗热腾腾的开水，过15分钟左右换一次热水，这样发酵效果好。大约40分钟左右，取出刷上蛋液。6
烤箱预热160度上下火，中层16一18分钟左右。(各家烤箱温度还是要自己掌握的）7
取出放凉装保鲜袋保存。8
撕开看看，里面还有果干。