《多味小餐包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶110克蛋液50克黄油10克酵母3克肉松80克豆沙馅80克紫薯馅80克燕麦片适量黑白芝麻适量
《多味小餐包#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐2克糖20克
《多味小餐包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
面包桶内先放入牛奶、蛋液2
再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母3
先和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，揉成不宜破的薄膜，进行发酵4
准备3种馅料，豆沙、紫薯、肉松5
发好的面团取出排气后分成均匀的9份，醒15分钟6
压成圆形，放入馅料7
包起滚圆，放入烤盘，再次发酵8
发好的面包胚刷上蛋液，根据不同馅料撒上黑白芝麻、燕麦片，烤箱预热，175度烤10分钟左右，上色后盖上锡纸9
成品出炉。