《【南瓜小餐包】#九阳烘焙剧场#烤箱试用》主料明细
高粉300克南瓜泥90克牛奶100克奶粉20克黄油18克酵母3克
《【南瓜小餐包】#九阳烘焙剧场#烤箱试用》调料明细
白糖40克盐3克
《【南瓜小餐包】#九阳烘焙剧场#烤箱试用》做法步骤
1
先准备南瓜切块2
把南瓜块放入蒸锅中蒸熟，约10分钟3
再放入料理机内搅成南瓜泥4
把除黄油外的其他材料放入面包机中和面5
10分钟后加入黄油揉至扩张阶段，并放在温暖处进行基础发酵6
基础发酵结束后，将面团取出排气分成20份滚圆，松弛15分钟7
将松弛后的面团再次整形，一半面团用棉线整成南瓜形状，一半还是滚圆做成普通餐包，然后放在温暖处进行最后一次发酵8
烤箱上下火180度提前预热9
最后一次发酵结束后面包放入事先预热好的烤箱中层烤制，约15分钟出炉10
此款餐包用来搭配早餐很不错，配上南瓜米糊和水果，吃着心里暖暖的