《咖啡奶香面包》主料明细
高筋粉240g鸡蛋1个牛奶200ml砂糖15g酵母5g黃油15g面上酱料鸡蛋1个咖啡10g黄油45g咖啡里的水10g低筋粉55g
《咖啡奶香面包》调料明细
糖粉45g
《咖啡奶香面包》做法步骤
1
面包粉发好后，分成10份，揉圆放纸托里2
在烤箱里静置再发酵15分钟，3
二次发酵时配酱料4
黄油软化与糖粉搅匀，用水溶解咖啡，花生碎或干果碎）5
再分三次倒入鸡蛋液，低粉过筛拌入6
装入表花袋（一次性袋可代替）7
把酱料螺旋挤在发好的面包胚上8
预热上下火180度。15分钟9
成功！