《巧克力淋酱蛋糕》主料明细 低筋面粉120g鸡蛋6个牛奶60g黑巧克力80g无盐黄油15g淡奶油20g白沙糖40g草莓6个小金桔5个鹌鹑蛋3个猕猴桃1个 《巧克力淋酱蛋糕》调料明细 红糖30玉米油...
《巧克力淋浆裸蛋糕》主料明细 戚风蛋糕1片淡奶油50蜜豆适量 《巧克力淋浆裸蛋糕》调料明细 糖粉5细砂糖少许巧克力酱少许 《巧克力淋浆裸蛋糕》做法步骤 1 取一片8寸或6寸可可戚风蛋糕 2 用圆...
《流淌的巧克力淋边（内附如何控制巧克力稠度）》主料明细 黑巧克力币50G淡奶油100G 《流淌的巧克力淋边（内附如何控制巧克力稠度）》调料明细 《流淌的巧克力淋边（内附如何控制巧克力稠度）》做法...
淋面，可可，草莓卷 主料：热水80克，可可粉8克，低粉50克，蛋黄100克，蛋白150克，玉米淀粉16克，玉米油(无味植物油)50克，细砂糖80克，柠檬汁数滴 辅料：动物性淡奶油150克，细砂糖35克...
主料：戚风蛋糕：鸡蛋4个，低筋面粉80克，糖60克+30克，牛奶55克，油50克，盐2克，柠檬汁几滴，巧克力酱：巧克力250克，动物性奶油250克，黄油20克，装饰：奶油糖霜玫瑰花适量，草莓酱适量，新...
【华丽丽】吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕 巧克力，榴莲蛋糕 我平时很爱做这种切片涂抹夹心的蛋糕，不需要特别的方子，一个戚风，其它找点果酱巧克力酱奶油啥的，抹两下就很好吃了。 带给朋友们吃，那就华丽一点吧。因...
巧克力淋酱蛋糕 巧克力，淋酱蛋糕 主料： 低筋面粉120g鸡蛋6个红糖30牛奶60g玉米油40g黑巧克力80g无盐黄油15g淡奶油20g白沙糖40g草莓6个小金桔5个鹌鹑蛋3个猕猴桃1个 巧克力淋酱蛋...
淋酱巧克力蛋糕怎么做，淋酱巧克力蛋糕的制作教程 淋酱巧克力蛋糕的制作材料： 低筋粉40g无盐黄油60g蛋黄2个细砂糖20g黑巧克力80g无糖可可粉20g鲜奶油20g蛋白2个细砂糖40g小苏打粉1/8小...
巧克力淋面轻芝士蛋糕怎么做好吃，巧克力淋面轻芝士蛋糕的做法是怎样，巧克力淋面轻芝士蛋糕的图解做法 巧克力淋面轻芝士蛋糕 材料：奶油奶酪165克，牛奶85克，蛋黄4个，牛奶85克，黄油50克，低粉55克...
小编教你果仁巧克力淋面蛋糕的制作方法 主料：低筋面粉100g，盐2g，细砂糖100g，牛奶60g，植物油60g，鸡蛋6个，黑巧克力50g，淡奶油20g，核桃15g，开心果15g 步骤： 1.将牛奶、植...
关于绿色淋面慕斯的做法带图 材料：白巧克力200g/掼奶油110g/牛奶40g/细砂糖250g/水100g葡萄糖浆150g/吉利丁片10g/食用色素(此淋面慕斯配方中使用的是抹茶粉2g) ●双层抹茶芝...
简介 橙汁戚风蛋糕体细腻柔软，橙香浓烈，巧克力淋面香滑润泽，两者配搭，吃在嘴里，回味无穷。 材料 橙汁戚风蛋糕体（8寸），A：蛋黄5只，细砂糖30克，B：橙汁75ml，色拉油50克，C：低筋粉90克，...
巧克力淋面甜甜圈的做法 1.材料称重黄油放室温软化。然后将酵母，白糖，盐放在温过的牛奶里，调匀以后和蛋液一起倒入面粉中。将面揉成光滑的面团。反复揉搓，揉一会儿醒一会儿再揉几下。 2.面团差不多揉光滑后...
生日蛋糕图片-巧克力淋面蛋糕【巧克力淋面蛋糕】 材料1（巧克力戚风7寸中空加高模一个）： 鸡蛋4个（带壳约60克/个）低筋面粉60克可可粉13克细砂糖60克 牛奶60克玉米油50克柠檬汁几滴 材料2（...
食材明细 主料低筋面粉80克鸡蛋4个牛奶70克玉米油40克 辅料巧克力20克淡奶油50克黄油10克樱桃适量 其他口味烤工艺一小时耗时普通难度 巧克力淋面蛋糕的做法步骤 1 所有材料备用。 2 蛋清和蛋...
食材明细 主料鸡蛋3个食用油30g低筋面粉54g盐少许牛奶30g淡奶油360g白醋少许白糖60g黑巧克力80g 辅料豆沙馅适量草莓酱适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 淋面蛋糕的做法步骤 1 分离...
食材明细 主料可可粉21g低筋面粉100g纯净水78ml百利甜5ml玉米油78ml柠檬汁2滴细砂糖100g鸡蛋4枚 辅料老酸奶200ml蓝莓6颗草莓6颗 酸甜口味其他工艺一小时耗时普通难度 淋面草莓巧...
食材明细 主料鸡蛋4个蛋糕粉73g玉米油37g可可粉17g热水80g细砂糖40g柠檬汁适量 辅料黑巧克力40g淡奶油360g细砂糖25g奥利奥饼干适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 淋面可可蛋糕...
食材明细 蛋糕胚鸡蛋6枚细砂糖90g粉红色色素少许纯净水60ml低筋面粉90g玉米油60ml柠檬汁两滴 奶油淡奶油350ml细砂糖35g 淋面纯可可脂黑巧克力30g淡奶油35ml 表面装饰巧克力饼干条...
食材明细 白色巧克力慕斯馅料牛奶150克细砂糖22克吉利丁片2片白巧克力75克淡奶油135克 红色巧克力淋面材料糖粉40克葡萄糖浆70克水33克炼乳50克吉利丁1片白巧克力75克红色色素2克 戚风蛋糕...
食材明细 主料低筋面粉100克盐2克细砂糖100克牛奶60克植物油60克鸡蛋6个 辅料黑巧克力50克淡奶油20克核桃15克开心果15克 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 果仁巧克力蛋糕的做法步骤 1 ...
食材明细 主料金龙鱼糕点用小麦粉60克带壳鸡蛋60克可可粉80克淡奶油80克 辅料细砂糖160克凉水30克色拉油30克吉利丁片10克（2片） 甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度 巧克力酱淋面栗子形蛋糕...
食材明细 主料鸡蛋2个低筋粉33克牛奶20克玉米油20克细砂糖40克 辅料淡奶油80克细砂糖40克红色色素几滴黑巧克力币80克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 巧克力淋面奶油蛋糕的做法步骤 1 分离...
食材明细 主料八寸戚风蛋糕1个巧克力50g淡奶油550g细砂糖50g 辅料新鲜草莓适量蓝莓15个 奶香口味烤工艺一天耗时普通难度 草莓奶油蛋糕的做法步骤 1 提前做好一个八寸的戚风蛋糕，作为装饰的奶油...
食材明细 主料鸡蛋5个低筋面粉100克糖60克奶70克玉米油30克 辅料盐1克淡奶油300克，抹面草莓适量黄桃适量 淋面黑巧克力50克淡奶油50克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 巧克力淋面生日蛋糕...
食材明细 主料鸡蛋4个低筋面粉25g淡奶油100g蓝莓6颗芒果半个草莓5个猕猴桃1个 辅料白醋2ml白糖50g糖珠10颗可可粉3g巧克力豆10g黄油8g玉米油15ml清水15ml香草精1g 甜味口味烘...
食材明细 柠檬海绵全蛋2个糖60克水饴5克低粉75克黄油19克牛奶30克柠檬1个 镜面淋面糖粉75克葡萄糖浆75克水37.5克炼乳50克吉利丁5克白巧克力75克白色色素2克 辅料黑巧克力适量草莓巧克力...
食材明细 慕斯馅蒸熟的红薯泥180克糖30克无糖酸奶150克 淋面吉利丁10克葡萄糖浆150克白巧克力90克白糖80克炼乳40克水40克 辅料水110克，打红薯泥用 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 ...
食材明细 香橙慕斯部分鱼胶粉6g凉水24g牛奶97g蛋黄1个现榨橙汁180g（香橙淋面酱部分:A.）淡奶油140g橙皮1块果胶23g（B）糖78g白巧克力20g 饼底消化饼干碎100g黄油60g 果味...
食材明细 可可蛋糕体低筋面粉35克可可粉10克鸡蛋2个玉米油25克牛奶25克 南瓜慕斯馅吉利丁6克椰浆20克熟南瓜块100克 焦糖淋面淡奶油100克细砂糖80克玉米淀粉8克吉利丁6克清水16克 焦糖核...
食材明细 蛋糕胚材料牛奶50g大豆油40g白糖70g鸡蛋4只低筋面粉40g玉米淀粉15g 淋面材料白糖100g葡萄糖100g水100g炼奶100g黑巧克力100g吉利丁粉6g淡奶油100g 慕斯糊材料...
食材明细 主料蛋糕粉55克白糖40+25克牛奶40克巧克力酱1勺淡奶油一盒 辅料鸡蛋3个色拉油25克草莓2斤蓝莓一盒 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 草莓淋面蛋糕的做法步骤 1 准备好各种食材，称量...
食材明细 主料蛋糕体：热水80克可可粉8克低粉50克蛋黄100克蛋白150克玉米淀粉16克玉米油50克细砂糖80克柠檬汁数滴 辅料奶油馅：动物性淡奶油150克细砂糖35克可可粉2克热水少许（溶化可可粉...
食材明细 主料低筋面粉55克可可粉10克鸡蛋3个牛奶60克玉米油30克蛋黄用白糖15克蛋白用白糖50克 辅料黑巧克力120克巧克力用淡奶油80克内馅用淡奶油200克内馅淡奶油用白糖20克内馅用巧克力榛...
巧克力淋酱草莓蛋糕的做法 1.蛋黄加红糖粉，玉米油，水搅拌均匀。 2.低筋面粉过筛，画井字切拌均匀。 3.蛋清加一点盐，分三次放入细砂糖，打到干性发泡状态，提起打蛋器能拉出短小直立的尖角。 4.先取三...
关于巧克力淋面蛋糕的做法 1.首先做一个戚风备用有时间我在写个戚风蛋糕的方子⬇️加了胡萝卜丝 2.抹好奶油后放入冰箱冷冻半小时 3.巧克力和奶油倒进盆里隔水加热融化晾凉至30度手摸一下不烫 4.刚刚冷...
万圣节巧克力淋面蛋糕的做法 1.准备一个8寸蛋糕胚。可以竖着切一刀。这样即使分层不平，蛋糕对回原位，也是平的。 2.淡奶油家加糖打发至8分发。抹面用。 3.火龙果切小块做水果夹层。 4.给蛋糕抹面。一...
巧克力淋面蛋糕的做法 1.备料称重，鸡蛋蛋清蛋黄分离。 2.蛋黄加10克白砂糖打散，再加60克植物油打至无油粒呈黄亮色。 3.再加入70克牛奶打散 4.再筛入110克低筋面粉到蛋黄里 5.按＂Z＂字型...
巧克力淋面水果蛋糕的做法 1.成品是美美哒 2.戚风这里不啰嗦怎么烤的了，分成三层,打发奶油四百或五百克,看个人喜欢奶油夹馅的多少 3.一层抹上奶油,铺满芒果再抹一层奶油,放蛋糕片 4.同前,一层奶油...
巧克力浇面蛋糕的做法 1.成品图。 2.备齐食材。 3.低筋面粉过筛两遍。 4.蛋黄蛋清分离。 5.蛋黄加入细砂糖20克，香草精3滴，拌匀。 6.加入牛奶70克和玉米油60克。 7.搅拌均匀。 8.蛋...
巧克力淋面奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)的做法 1.俯视图 2.一堆零食正好可以做装饰 3.蛋糕用锯齿刀分三片 4.芒果切块出来备用，也可以不放水果做夹馅 5.奶油加糖加擀成粉末状的奥利奥碎，打发，至八分发...
巧克力淋面慕斯蛋糕（5寸）的做法 1.以下主要材料，首先准备好。黄油，奶酪放室温软化就可以了。 2.吉利丁片一定要用矿泉水或者直接饮用的水泡制哦！夏季必须放进冰箱冷藏。备用_ 3.奥利奥饼干去掉夹心部...
11.在蛋黄中加入砂糖，打匀至蛋黄色泛白 22.加入色拉油，充分打匀 33.加入牛奶，充分打匀 44.将过完筛的可可粉，低粉，泡打粉，小苏打加入 55.采用翻、切、拌的手法拌匀成蛋黄面糊（千万不在顺一...
11.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中; 22.蛋黄中加入牛奶和油及30克糖把它们搅拌均匀; 33.再加入面粉充分搅拌均匀; 44.最后加入几滴柠檬汁，搅拌均匀； 55.将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖...
平均4.6分，基于18位厨友评价 橙汁戚风蛋糕体细腻柔软，橙香浓烈，巧克力淋面香滑润泽，两者配搭，吃在嘴里，回味无穷。 材料 橙汁戚风蛋糕体（8寸），A：蛋黄5只，细砂糖30克，B：橙汁75ml，色...
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料 黄油28克巧克力160克淡奶油160克牙签黄桃粒奶油开心果碎银珠糖巧克力淋面蛋糕的做法步骤 1.四周用牙签固定水平位置 2.切片 3.用刀修平整 4.打发奶油，...
我们知道，黑巧克力是常温下是硬的固体状。但因为加入了高脂奶油或黄油之类的软性材料，巧克力淋酱冷却后虽然也会凝固成固体，却不复黑巧克力的坚硬，而具备了柔软的特性，因此经常用来作为面包抹酱、泡芙馅料、蛋糕...
平均3.9分，基于9位厨友评价 材料 香草海绵蛋糕10片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，低脂鲜奶油500公克，彩色巧克力适量，小圆形慕斯模10个 做法 1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖...
抹茶淋酱蛋糕 抹茶，淋酱蛋糕 自煮了一些很渣的抹茶酱，结果 主料： 鸡蛋4个(60g/个)玉米油35g牛奶65g低筋面粉80g砂糖45g食用盐2g 抹茶淋酱蛋糕的做法步骤： 1.分离蛋黄蛋清，装蛋清的...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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