食材明细
主料低筋面粉80克鸡蛋4个牛奶70克玉米油40克
辅料巧克力20克淡奶油50克黄油10克樱桃适量
其他口味烤工艺一小时耗时普通难度
巧克力淋面蛋糕的做法步骤
1
所有材料备用。2
蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊。3
蛋清和白糖打成干性发泡。4
把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀。5
倒入天使模具中，震出大的气泡。6
烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模。7
奶油黄油巧克力放入大碗里。8
用微波炉化开，搅拌均匀。9
淋到已经放凉的蛋糕表面。10
冰箱冷藏，用樱桃装饰即可。