《巧克力淋酱蛋糕》主料明细
低筋面粉120g鸡蛋6个牛奶60g黑巧克力80g无盐黄油15g淡奶油20g白沙糖40g草莓6个小金桔5个鹌鹑蛋3个猕猴桃1个
《巧克力淋酱蛋糕》调料明细
红糖30玉米油40g
《巧克力淋酱蛋糕》做法步骤
1
巧克力，黄油放无水容器中隔水融化加入淡奶油搅拌均匀2
蛋黄蛋清分离，容器要无水无油3
蛋黄放入红糖和玉米油搅匀4
将低筋面粉筛入搅匀5
蛋清放入几滴白醋用电动打蛋器打发，白沙糖分三次放入，打到有纹路用筷子插入不倒即可。6
打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊里搅匀7
倒入蛋糕模具把气泡镇出8
预热好的烤箱150度烤1小时即可9wwW.HP299.COm
把巧克力酱淋上再点缀上水果，好了大功告成。