【玫瑰巧克力淋面蛋糕】

1

1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

2

2.蛋黄中加入牛奶和油及30克糖把它们搅拌均匀;hP299.com

3

3.再加入面粉充分搅拌均匀;

4

4.最后加入几滴柠檬汁，搅拌均匀；

5

5.将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;

6

6.继续打发蛋清加入另外糖的三分之一;再重复一次；

7

7.在打发好的蛋清中加入几滴白醋再打发一下;

8

8.打发好的蛋清能将盆倒立蛋白不流动；

9

9.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;

10

10.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中，将它们搅拌均匀;

11

11.倒入所需要的烤盘中放入烤箱前先振动两下；

12

12.放入预热好180度烤箱中中下层20分钟；

13

13.烤好的蛋糕拿出来立即倒扣放凉；

14

14.用圆形模具按压后，去除多余的边；

15

15.这样就能取下蛋糕片；

16

16.将蛋糕片的每一片放上些草莓酱；

17

17.将蛋糕一片一片粘连的堆起来成圆柱；

18

18.在钉上粘满水，粘上一小片烤纸，先用圆形裱花嘴挤出个圆锥型；

19

19.再依次包住花芯挤出花瓣；

20

20.同样的方法做出其他色彩的玫瑰花；

21

21.奶油和巧克力隔水加热，不停搅拌直至融化；

22

22.再加入黄油搅拌到完全融化；

23

23.将融化的巧克力酱倒在蛋糕表面；

24

24.待第一层凝固后再重复一次倒上一层；

25

25.将奶油糖霜玫瑰花和淋面巧克力蛋糕都放入冰箱中冷藏一下；

26

26.拿出来将奶油糖霜摆放在蛋糕表面；

27

27.挤上树叶，摆放些水果或者其它装饰。