【巧克力淋面蛋糕】
材料1（巧克力戚风7寸中空加高模一个）：
鸡蛋4个（带壳约60克/个）低筋面粉60克可可粉13克细砂糖60克
牛奶60克玉米油50克柠檬汁几滴
材料2（巧克力淋面）：法芙娜66%黑巧克力70克100克淡奶油
（实际只用了一半，剩下一半用做他用了）
材料3（夹层及抹面奶油）：淡奶油550克细砂糖50克
材料4（水果及装饰材料）：草莓300克蓝莓适量金沙巧克力两个椰蓉少许
生日快乐插牌一个
做法：
1、戚风做法可以参考之前的博文，请点击戚风做法。
2、将材料2的黑巧克力和淡奶油放在碗里隔水加热融成巧克力浆，撤离热水加盖保鲜或者盖子放在一旁备用---图1-2；
3、材料3中的淡奶油加糖打至9-10分发---图3；
4、材料4的草莓、蓝莓洗净（蓝莓忘了拍），草莓留几颗要用于做表面装饰的（后面根据装饰需求再切），其余的切片用来做夹层，每个切三片---图4；
5、将戚风蛋糕平均横切成3片---图5；
6、将蛋糕盒的底托放在转台上，放上一片蛋糕，抹适量奶油，摆上草莓片，中间的洞洞用奶油和草莓填满，再放适量奶油抹平，再放一片蛋糕，同样的做法直到放上第三片蛋糕---图6-8；
7、取一个裱花袋装入奶油，剪一个口，在蛋糕侧面以“1”字挤满奶油---图9-10；
8，随后用抹刀将旁边的奶油抹平---图11；
9、蛋糕顶部放适量奶油，抹平，再整理一下蛋糕边缘---图12-13；
10、取出提前准备好的巧克力浆，用勺子淋在蛋糕表面，让其自然流开，也可以用勺子轻轻抹开，边缘的地方慢慢加巧克力浆，有些地方淋多点，有些地方淋少点，让其呈现出随意的自然低落的状态，要特别注意，不要一下子淋太多导致巧克力浆滴落到蛋糕底部就不好看了，最后摆上水果、巧克力和生日快乐插牌，再撒点椰蓉即可---图14。
编辑推荐
警车生日蛋糕
1.把蛋白蛋黄分开。
2.在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
3.分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
4.再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
5.把低盘筋面粉过筛两、三遍，
6.用刮刀上下搅拌至无颗粒状。
7.在蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
8.加入1/3（20克）的细砂糖。
9.搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，加入剩下的1/2（20克）白糖。
10.继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的白砂糖加进去。
11.继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
12.取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，
13.轻轻的用刮刀上下搅拌均匀，
14.倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。
15.倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。
16.烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。
17.出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模即可。
18.把蛋糕如图分成3份。
19.两边叠在中间一片的2/3处。切去多余的边角。
20.淡奶油加糖粉打发。
21.抹在蛋糕体上。
22.取适量淡奶油加入黑色素（可以用巧克力代替）。
23.描出车窗。
24.描出前挡风玻璃。
25.在相应的位置装上奥利奥饼干做车轮。
26.挤上奶油。
27.用蓝色淡奶油挤出边框。车顶上涂出“jing灯u0027标志。
28.成品。
戚风生日蛋糕
戚风生日蛋糕主料：鸡蛋11个玉米油130克牛奶130克低筋面粉200克细砂糖180克奶油800克细砂糖70克百利甜酒1勺水果装饰若干
1.分开蛋黄蛋清
2.混合香草精、牛奶，油，搅匀
3.筛入低筋面粉
4.搅匀
5.加入蛋黄
6.搅匀
7.蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡
8.提起后有个尖角
9.三分之一的蛋白加入蛋黄糊混合均匀
10.再倒入蛋白中
11.翻拌均匀
12.倒入12寸模具中
13.烤箱140度烤65分享
14.出炉震出热气，倒扣凉透
15.脱模
16.厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力甘纳许淋面，装饰水果
17.抖一点糖粉，美美哒
18.成品
圣诞版生日蛋糕
1.17CM戚风蛋糕一个，对半剖开。
2.火龙果、草莓洗净切丁。
3.抹上打发的动物奶油，放上切块的火龙果。
4.再抹上一层打发的鲜奶油，盖上另一块蛋糕。因为烟囱的蛋糕模当中有一个洞，我就放了一块饼干把那个洞填上，再表面抹上鲜奶油。
5.表面抹平后，用贝壳花嘴挤上一圈。
6.旁边装饰上事先做好的饼干。
7.再装饰上糖花。
8.放上切开的草莓，草莓表面抹上镜面果胶，然后再用贝壳花嘴挤出花朵的样子，最后中间留一点位置放上圣诞树糖花。
9.再放上一个巧克力生日牌，好，大功告成啦！
莜面苏打饼#西贝莜面争霸赛#
《莜面苏打饼#西贝莜面争霸赛#》主料明细
莜面100g黄油20g水40g酵母1g
《莜面苏打饼#西贝莜面争霸赛#》调料明细
白糖20g盐2g小苏打0.5g
《莜面苏打饼#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
黄油加糖开水混合，其实应该黄油成液体，我一懒就黄油加开水化开搅拌均匀。等搅拌好，液体也不烫了。2
放入莜面，干酵母，盐，小苏打，水揉和成团，在案板上用力揉15分钟（这个面团很干，本来想用面包机揉，后来发现面包机揉不动，所以还是手揉吧！）3
揉好的面团用保鲜膜包起来，在室温处发酵30分钟。面团达到轻微发酵的程度即可。4
醒发好的面团揪一块擀开，擀薄后用饼干模压出形状。5
用牛排叉子叉出针眼后再醒发30分钟。6
入烤箱上下火中层180度烤10钟左右。每个烤箱温度有偏差，请摸透自家烤箱的脾气。莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#
《莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#》主料明细
低筋面粉50g莜面50g莜麦麸皮35g黄油60g玉米糖浆（蜂蜜）15g
《莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#》调料明细
椰蓉25g小苏打1/4小（1.25ml）细砂糖20g红糖20g
《莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
这款饼干中用到的莜面和莜麦麸皮。感谢豆果，感谢西贝^O^2
红糖，细砂糖，椰蓉，莜麦麸皮称好，放在一个盆中。可以先混合均匀。3
莜面，低筋面粉，小苏打混合均匀。4
将低筋面粉和莜面筛入盆中。5
黄油融化后，加入蜂蜜（家里没有玉米糖浆，就用蜂蜜代替了）。调匀。6
将黄油蜂蜜倒进盆中。抓成面团。面团有些干，就这样就好。分成15克一份，攥成型。7
用手压扁。烤箱提前预热，150°预热10分钟。压好后，放进预热好的烤箱中层。8
烤箱中层，上下火150°烤15分钟。烤好后，取出，放到烤网上，晾凉。9
虽然加了麸皮，但一点都感觉不到粗糙的口感，反而有一种朴实的酥脆。非常喜欢。核桃燕麦饼干的图片教程
核桃燕麦饼干怎么做好吃，核桃燕麦饼干的做法是怎样，核桃燕麦饼干的制作方法与您分享
节日里，有时间一家人团聚在一起看看电视，聊聊家常，这时候，难免需要一些垫嘴小零食，自己动手做吧，简单，低糖，营养，美味，最最主要的是安全又放心。今天上的这款核桃燕麦饼干因为有核桃仁,形状是团团圆圆的圆,寓意合家团圆,幸福快乐!燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，具有非常好的降糖、减肥的功效，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
核桃燕麦饼干的主料：
即食燕麦片(50克)普通面粉(35克)玉米淀粉(15克)鸡蛋1个(去皮约35克)
做核桃燕麦饼干所需厨具：
电烤箱
核桃燕麦饼干的做法图解步骤
1.所用原料图。
2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖充分打散。
3.加入玉米油拌匀。
4.加入即食燕麦片，拌匀。
5.面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后筛入4中，用刮刀拌匀。
6.装入保鲜袋中入冰箱冷冻40分钟。
7.取出，分成合适大小的剂子，用手团圆，在手掌按扁，在中心位置涂抹少量焦糖浆，把半个核桃仁粘上，轻轻按牢。
8.烤箱预热170度，中层，上下火，约15分钟至表面微微上色，关火，利用烤箱的余热烘干，晾凉后取出即可食用。
小窍门：
1、焦糖浆没有的话可以不用，只要把核桃仁更用力一些按牢在饼干上，不会影响成品的质量。
2、因为各家烤箱的脾性不尽相同，请根据实际情况调整烘焙温度及时间。
3、吃的时候配一杯暖暖的咖啡或奶茶，惬意极了!
延伸阅读：香葱苏打饼干的做法
莜面太阳花饼干#西贝莜面争霸赛#
《莜面太阳花饼干#西贝莜面争霸赛#》主料明细
莜面50克低粉50克莜麦麸皮50克黄油50克鸡蛋半个
《莜面太阳花饼干#西贝莜面争霸赛#》调料明细
白砂糖40克
《莜面太阳花饼干#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
黄油是室温融化，切成小块。2
加入40克白砂糖。3
用打蛋器打至白糖完全融化。白糖完全融化出来的饼干比较漂亮，但是我自己喜欢表面亮晶晶的饼干，有白糖颗粒的，所以每次不会把白砂糖打融化。任性。4
分次加入鸡蛋液。5
搅拌至鸡蛋和黄油完全融和。6
筛入莜面。7
筛入低粉，最后放入莜麦麸皮。8
用橡皮刮刀翻拌至无干粉。9
手揉成团。10
放在硅胶垫上，擀成0.2-0.3厘米厚度的面皮。11
用自己喜欢的模具印出花形12
依次完成所有工作。13
最后在中间扎出小孔。14
烤箱上下火180度预热。15
将饼干放入预热好的烤箱中，180度上下火烤15-18分钟。16
10分钟以后注意观察饼干，每个人的烤箱都会有不同的温差，有的偏高，有的偏低，180烤15-18分钟只针对我自己的烤箱，还是很棒哒！17
烤好的饼干放在晾网上晾一下、18
冷却后再食用。19
为什么刚出炉的饼干不能吃呢？20
烫嘴呗。花式夹心面怎么做
营养早餐花式夹心面包(芝士肠果酱肉松三种口味)
花式，夹心面
主料：
高粉250g、细糖40g、鸡蛋1个、酵母3g、水90g、黄油30g、盐少许
辅料：
芝士肠、黄油(涂面)、果酱、肉松
做法步骤：
1.先制作面包团。将高粉，糖，酵母，鸡蛋，盐混合，加入水揉搓成面团。
2.加入黄油继续揉搓至光滑，能把面团拉扯成薄膜状不破即可(即起筋膜)。
3.把放团放在打蛋盆中，用湿毛巾盖上发酵1小时。
4.当面团发酵至2.5倍大，用手指蘸点面粉在面团上戳一个洞，手指拿开后，小洞不回缩不塌陷，即位发酵成功。
5.发酵完成后，按压面团进行排气。分成60g大小的面团若干。
6.用手掌把面团压成正方形，中间预留一根火腿肠的宽度。用刀等距离的划开。
7.把芝士肠或者果酱肉松放在面皮中间。把面皮轻微拉长些。
8.依次重叠，最后一条拉长些多余的部分折到反面。静置醒发20分钟。
9.烤箱预热，180度中层上下管15分钟，颜色变成金黄即可。
10.出炉后立刻涂抹一层事先融化好的黄油增加光泽度~
感谢您的阅读，希望《生日蛋糕图片-巧克力淋面蛋糕》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的巧克力淋面蛋糕的做法专题！