食材明细
主料高筋面粉150g牛奶100g白糖15g奶粉15g黄油15g酵母2g盐1g
辅料菠萝果酱60g面粉适量(表面装饰)
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
奶香菠萝面包的做法步骤
1
主料中除黄油外全部放入面包机中,启动第一次和面程序。2
第一次和面程序结束后,放入黄油,启动第二次和面程序。3
第二次和面程序结束后,将面团发酵至两倍大。4
发酵好的面团取出排气,平均分成6份,松弛15分钟。5
松弛好的面团擀成椭圆形,底端放上10克菠萝果酱。6
卷起一半,另一半用刀割成条条状。7
接着卷起来。8
做好全部放在烤盘上。9
烤箱中放一碗热水,启动发酵功能,发酵30分钟。10
发酵好的面包,表面筛一层面粉。11
烤箱预热180度,烤15分钟即可。12
松软香甜,内部组织不错哦。13
成品图。