食材明细
主料面包粉300克酵母4克盐5克细砂糖25克牛奶192克黄油25克
辅料蓝莓干100克
甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度
蓝莓餐包的做法步骤
1
除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。2
面包机揉面，一个程序结束后检视面团，已具备一定的延展性。3
加入软化的黄油，继续一个揉面程序。4
揉面结束后检视面团，可以拉出薄膜。5
除黄油、蓝莓干以外的食材放入面包桶。6
加入蓝莓干。7
揉均匀即可。8
面团整理好，放温暖处发酵。9
发酵好的面团。10
排气后均分为8份。11
一一揉圆，对称放入8寸烟囱模具。12
放温暖湿润处进行最后发酵，这是发好的面团。13
刷蛋液。14
置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤25分钟左右。烤好后及时取出晾凉。