材料 【热狗面包&汉堡包胚制作】： 原料：金牌面包粉250g,盐5g,砂糖15g,脱脂奶粉13g,水155ml,即发干酵母3g,黄油26g,全蛋液适量 份量：7个,每个约67g（4个长条，3个圆形） ...
芝士培根汉堡包的做法 1.除开黄油之外的其他原料一次性按照液体到固体的顺序倒入面包机桶内 2.启动一个和面程序，检测面团成团可以拉扯出粗糙的膜 3.加入黄油再次揉面一个程序，直至能够拉出薄膜。 4.将...
汉堡包（儿童口味）的做法 1.把除鸡蛋，无盐黄油外的材料放入盘中，拌均匀。 2.加入鸡蛋及食用水，开始和面，刚和好的面团表面比较粗糙，还没什么面筋生成，要继续揉面。 3.开动和面机，高速和面大概15分...
迷你鸡蛋火腿汉堡包 鸡蛋，火腿，汉堡包 主料： 鸡蛋3个火腿肠2个西红柿2片沙拉酱适量生菜适量 迷你鸡蛋火腿汉堡包的做法步骤： 1.将蛋清和蛋黄分离，模具中倒入核桃油，一个蛋清搅打均匀倒入模具 2.蒸...
食材明细 主料新良黑米面包粉300克浓稠豆浆220克 辅料白糖40克干酵母3克黄油35克凉水适量蛋液少许 甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度 黑米餐包汉堡包的做法步骤 1 黑米面包粉，白糖，干酵母，黄...
食材明细 主面团高筋面粉200g低筋面粉50g酵母3g糖25g盐3g全蛋液20g牛奶130g黄油20g 猪肉馅猪肉250g盐1g蚝油7g糖7g黑胡椒1g椒盐1g玉米淀粉15g料酒10g 配料芝士片6片...
食材明细 主料新良黑米面包粉250克鸡蛋50克牛奶130克奶酪20克黄油30克 辅料酵母3克盐1克细砂糖30克 清淡口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度 黑米小餐包的做法步骤 1 全部材料准备好：黑米面包粉...
《牛肉汉堡包》主料明细 餐包牛肉生菜西红柿 《牛肉汉堡包》调料明细 沙拉酱 《牛肉汉堡包》做法步骤 1 准备好牛肉馅，放入料酒，盐，胡椒，花椒等腌制20分钟。捏成小肉饼放入平底锅里煎熟备用。西红...
《汉堡包（超级简单）》主料明细 汉堡面包（超市有得卖）4个奶酪4片西生菜4片番茄4个鸡蛋4个培根（或火腿）4片 《汉堡包（超级简单）》调料明细 《汉堡包（超级简单）》做法步骤 1 洗干净西生菜...
《小餐包or汉堡包》主料明细 高筋面粉360g鸡蛋1个(55克左右)水145g奶粉40g酵母3g芝麻少许 《小餐包or汉堡包》调料明细 白糖50g盐3克玉米油40g 《小餐包or汉堡包》做法步骤 ...
《萌萌哒小奶牛汉堡包#九阳烘焙剧场#》主料明细 高筋粉（面包）220克奶粉（面包）10克牛奶（面包）130克细砂糖（面包）20克玉米油（面包）15克即发干酵母（面包）3克盐（面包）2克可可粉（面包）...
《汉堡包》主料明细 高筋面粉210g鸡蛋1个牛奶100g酵母4g黄油20g 《汉堡包》调料明细 糖20g盐5g 《汉堡包》做法步骤 1 先放牛奶☞鸡蛋液☞糖☞盐☞高粉☞酵母，按顺序放入面包机，搅...
《孩子爱吃的--鲜嫩鸡腿汉堡包#九阳烘焙剧场#》主料明细 高筋面粉280G士豆泥200G鸡蛋40G水20G淡奶油25G酵母粉1小匙黄油25G鸡腿6个姜蒜末适量 《孩子爱吃的--鲜嫩鸡腿汉堡包#九阳烘...
《一次发酵的汉堡包》主料明细 蛋液23克牛奶68克酸奶50克高筋面粉200克酵母3克黄油15克 《一次发酵的汉堡包》调料明细 盐2克 《一次发酵的汉堡包》做法步骤 1 除黄油外所有材料放入厨师机...
《汉堡包Part1小餐包#美的绅士烤箱#》主料明细 高筋面粉265g牛奶160g鸡蛋30g酵母3g 《汉堡包Part1小餐包#美的绅士烤箱#》调料明细 植物油25g盐1g糖20g 《汉堡包Part...
《【汉堡包】》主料明细 高筋面粉230g低粉20g无盐黄油20g砂糖20g蛋液15g干酵母5g水125g【辅料】白芝麻25g 《【汉堡包】》调料明细 盐4g 《【汉堡包】》做法步骤 1 盐和黄油...
食材明细 主料高筋面粉300g牛奶130g白糖50g 辅料酵母4g盐2g鸡蛋1个 甜香口味烤工艺一小时耗时简单难度 汉堡面包的做法步骤 1 把牛奶鸡蛋白糖盐高粉酵母依次放入面包桶。 2 启动和面程序。...
《面包（汉堡）》主料明细 高筋面粉300g牛奶25g蛋清50g酵母3g水适量黄油（色拉油）25g 《面包（汉堡）》调料明细 白糖20g盐1g 《面包（汉堡）》做法步骤 1 面粉发酵制图片这样。 ...
平均4.2分，基于5位厨友评价 材料 高筋面粉300克，酵母6克，温水10ml，蛋液30ml，糖40克，盐6克，小番茄150克，番茄汁112ml，黄油20克 做法 1）将酵母与温水混合，放置一边发酵...
巨无霸汉堡面包的做法 1.除黄油外的食材放入面包机开启快速和面功能需要20分钟左右 2.20分钟后加入室温下软化的黄油继续重复一次快速和面功能20分钟 3.20分钟后面团揉至出膜即可 4.放入大碗中盖...
汉堡面包胚的做法 1.把除黄油的材料放入面包机 2.揉成面团后加入软化的黄油 3.一直揉到扩展阶段 4.自然发酵至两倍大 5.取出排气滚圆圆胚子可以直接二发了 6.下面制作方胚子取一份用擀面杖擀成椭圆...
《mini汉堡面包》主料明细 高筋面粉300g黄油16g牛奶170g鸡蛋1个干酵母3.5g芝麻适量 《mini汉堡面包》调料明细 盐3.5g 《mini汉堡面包》做法步骤 1 将酵母与面粉混合加...
《基础全麦小餐包汉堡胚做法》主料明细 高筋面粉200g全麦面粉50g酵母4g水100g鸡蛋1个黄油25g芝麻少许 《基础全麦小餐包汉堡胚做法》调料明细 白砂糖40g盐3g 《基础全麦小餐包汉堡胚做...
自制汉堡面包胚的做法 1.面粉、白砂糖、盐分开放，搅拌均匀。 2.用温水把酵母化开。 3.放入鸡蛋液、酵母水、牛奶与面粉搅拌成疙瘩。（牛奶保留20克） 4.把面成团以后开始揉面。用左手拉住面的一头右手...
迷你花朵汉堡 花朵，汉堡 主料： 高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉10克牛奶120克全蛋液48克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油30克 辅料： 牛奶适量白芝麻适量火腿1根沙拉酱适量生菜适量番茄1个芝士...
食材明细 主料高粉250克牛奶120克鸡蛋35克奶粉10克黄油20克 辅料白糖20克盐3克酵母3克 原味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 自制汉堡面包坯的做法步骤 1 除黄油以外的所有食材投入面包桶内进...
芝麻汉堡坯面包的做法 1.所有料除黄油外，揉成光滑的面团 2.在上一步基础上加入室温软化的黄油，揉至出筋膜 3.发酵至2．5倍大 4.发酵好的的面团排气 5.分成5个小团子，盖上保鲜膜松驰20分钟 6...
平均4.5分，基于41位厨友评价 材料 牛绞肉500公克，鸡蛋1颗，洋葱末100公克，姜末5公克，去边白吐司2片，牛奶120cc，板油末80公克，太白粉2小匙，洋葱丝1/4个，蕃茄片12片，小黄瓜1...
《汉堡》主料明细 高筋面粉200g牛奶90g鸡蛋30g酵母2g黄油20g 《汉堡》调料明细 白砂糖20g盐1g 《汉堡》做法步骤 1 把除了黄油以外的东西放入面包机，开启揉面模式，揉到面团基本成...
牛肉汉堡的做法 1.将中种部分的酵母用温水化开，加入高筋面粉混合均匀 2.放温暖处发酵至两倍大 3.把发酵好的中种面团和主面团的材料混合 4.启动面包机和至出膜后，放面包机里松弛30分钟 5.将松弛好...
培根汉堡的做法 1. 2.先把鸡蛋煎熟 3.再把培根煎熟 4.汉堡胚从中间切开 5.把煎熟的培根放中间 6.抹上沙拉酱 7.再把洗净的苦菊菜放中间（也可以放生菜，卷心菜） 8.再挤上沙拉酱 9.再把鸡...
简介 自己烤汉堡面包，没有搅拌缸也可以喔～制作时间大部份是等待的时间，可以趁此时间做汉堡肉排，整理清洗用具，不会浪费时间...为了家人食的健康，食得安心，自己动手是值得的事。此款面包是根据陈香伶老师的...
快速汉堡胚 汉堡胚，汉堡 总耗时130～140min。份量：6个小汉堡。这算是目前我做过最省时的面包了!方子来自金大旺老师，查找不到她在豆果建过这个菜谱，所以我帮她写过来了。方子太棒了，简单易行，不需...
《汉堡胚》主料明细 高筋面粉300g水120g鸡蛋一个酵母4g黄油24g 《汉堡胚》调料明细 盐3g糖30g 《汉堡胚》做法步骤 1 所有材料称重完后（除黄油外）放入面包机，糖和盐成对角线放. ...
食材明细 中种高筋面粉225g水105g 辅料鸡蛋1个酵母1g 主面团高筋面粉95g水60g细砂糖50g酵母2g盐3g黄油30g 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 汉堡面包(冷藏中种)的做法步骤 1 ...
#新鲜新关系#经典汉堡胚 汉堡胚 主料： 高筋面粉250g、奶粉30g、白砂糖40g、水95g、盐2g、黄油10g、酵母4g、鸡蛋1个、白芝麻少许 做法步骤： 1.首先准备原材料。 2.把除黄油之外的...
平均5.0分，基于5位厨友评价 本来,是因为需要汉堡胚,才准备做面包的......可是只做汉堡胚似乎单调了些,赶上全家聚餐的日子,于是用一种面团做了三个口味的餐包虽说是一样的面团,可是经过简单的变化...
材料 高筋面粉-420g 全麦面粉-120g（如没全麦面粉，也可以用普通面粉取代） 糖-3汤匙 即溶酵母-2+1/2茶匙 水-300~320g(先下300g的水，后面不够才加多2汤匙的水） 盐-1茶...
《汉堡坯》主料明细 高筋粉250g老面100g酵母5g水100ml鸡蛋1个黄油20g 《汉堡坯》调料明细 盐2g糖30g 《汉堡坯》做法步骤 1 材料：高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面...
《自制汉堡》主料明细 牛肉100克面包若干生菜若干西红柿若干沙律酱若干 《自制汉堡》调料明细 《自制汉堡》做法步骤 1 先将买回来的牛肉腌制一下，放些盐和鸡精之类的调味料，超市有专门卖的 2 ...
平均4.0分，基于8位厨友评价 面包不是简单之物，一个充实的“内心世界”绝对能提高它在你眼中、心中和口中的形象。 材料 略厚的方吐司面包片2枚，培根（或熟的猪肉片）2片，切丁的蛇豆（扁豆或豇豆）5根...
主料：高筋面粉125g，低筋面粉25g，牛奶50g，淡奶油40g，酵母1/2小勺，鸡蛋液10g，白糖5g，黄油6g，盐1g，酵母2g，鸡蛋液12g，奶粉8g，白糖20g 步骤： 1.将中种面团全部材料...
《热狗&煎蛋汉堡》主料明细 高筋面粉270克牛奶160克酵母3克鸡蛋液30克芝士片2片煎蛋2片西红柿1个生菜1棵火腿肠2根色拉酱适量白芝麻适量 《热狗&煎蛋汉堡》调料明细 橄榄油27克细砂糖20克...
《迷你花朵汉堡》主料明细 高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉10克牛奶120克全蛋液48克酵母3克黄油30克牛奶适量白芝麻适量火腿1根生菜适量番茄1个芝士片适量鸡蛋2个黄瓜1根 《迷你花朵汉堡》调料...
汉堡在我家早餐上桌率较高，夹上奶酪、各式肉饼、蛋、各种蔬菜或水果，百变汉堡。美味健康的能量早餐。在出模后再加点葡萄干也可当甜面包吃。 主料 高粉250g糖50g酵母5g改良剂2g盐3g水90g蛋1只辅...
平均4.5分，基于26位厨友评价 面包不是简单之物，一个充实的“内心世界”绝对能提高它在你眼中、心中和口中的形象。 材料 略厚的方吐司面包片2枚，芝士条2汤匙（30g），切碎的西式火腿1小块（约30...
汉堡可以这样吃，如果你不知道就快来学学吧！简单方便营养又美味，是我专门打造的经典早餐！一吃就会爱上的汉堡哟，哈哈～ 用料 高筋面粉200克酵母3克牛奶80克淡奶油35克糖20克盐2克黄油20克全蛋液...
做法共14个步骤反馈 1.1.制作面包的材料 2.2.面包机中加入豆浆和鸡蛋再加入面粉，糖和盐放在一侧，发酵粉放另一侧，不要和糖盐直接接触先揉面20分钟左右，再放入黄油启动“发酵”程序（大约是再揉...
迷你吐司汉堡的做法 1.如图，吐司切去硬边，用模具压出四个小圆。 2.生菜先泡盐水十五分钟。 3.这个时间刚好来准备其他的材料，吐司片小火煎至两面金黄即可。 4.培根切小片，煎熟。 5.为了让鹌鹑蛋更...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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